El truco de un camarero para llevar hasta siete cafés en sus dos manos sin bandeja: "Igualarlo, igual te lo pueden igualar, pero superarlo no"

Servir café parece fácil hasta que llegan los pedidos múltiples: yo lo quiero con hielo, yo corto con leche de avena y yo descafeinado con sacarina. No solo está a prueba la memoria. En ese momento, la destreza del camarero se pone en entredicho. 

Pero un vídeo de la cuenta @la.nueva.cata ha sorprendido a todos mostrando cómo un profesional consigue transportar hasta siete cafés sin bandeja. Solo con sus propias manos y eventualmente brazos.

En lugar de equilibrarlos sobre una mano temblorosa, el camarero utiliza los antebrazos. Coloca los vasos de cartón a distintas alturas y luego hace el recorrido con calma milimétrica, la necesaria para no verter ni una gota. Cuando llega a la mesa, repite el movimiento a la inversa, liberando uno a uno sin que se muevan.

La escena, que responde más a un reto que a la realidad del día a día, ha despertado admiración y críticas  a partes iguales. La coordinación precisa y el pulso firme convierten lo cotidiano en espectáculo. Al fin y al cabo, ya nadie ve esta clase de camareros en los bares de hoy en día.

La escena más típica es la de empleados con bandejas que torpemente (o con más destreza) consiguen ir sacando poco a poco de la bandeja sin que esta se desequilibre.

En el caso de este joven, los cafés se apoyan ligeramente sobre el antebrazo, distribuidos en semicírculo. La clave está en mantener los codos fijos y avanzar sin balanceos.  Muchos camareros veteranos recuerdan que este método era habitual en bares con gran volumen de clientes. Hoy, casi nadie lo usa por miedo a derramar.

De hecho, en hostelería, moverse con rapidez y sin errores es tan valioso como saber tirar una caña. Evitar varios viajes ahorra tiempo y esfuerzo, sobre todo a los pies que terminan machacados al final del día, aunque no hasta tal extremo.

En cualquier caso, este reto demuestra que sí es posible llevar esta cantidad de cafés de un solo viaje. "Igualarlo, igual te lo pueden igualar, pero superarlo no", comenta un internauta, a lo que otro añade: "¡Todo el que crítica es porque no es capaz ni llevar tres!".

"Llevo toda mi vida literalmente en la hostelería y es la primera vez que veo algo tan increíble la verdad que me ha impresionado mucho. ¡Bravo chaval", dice un internauta.

Una bandeja, "rapidez y eficacia"

Sin embargo, algunos le reprochan tal heroico gesto. "Es necesario? Una bandeja compañero, rapidez y eficacia!", le recomienda uno, mientras que otro le critica: "Chaval, con el tiempo que tardas en ponértelos en el brazo llevo yo 14".

También hay quienes piensan en los momentos más atareados del día: "Ahora hazlo con el bar a tope y gente por medio verás lo que duran los cafés". En redes, donde muchos no conocen la peseta ni el bar Manolo de antaño, se quedan impresionados. En tiempos donde la prisa manda, este gesto resume la esencia del oficio: servir bien, servir rápido y con una sonrisa.

Foto | Montaje

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