Jamie Oliver vuelve a abrir un local en Londres siete años después de la bancarrota de su cadena de restaurante italianos

Pocas cadenas simbolizaron tanto el auge (y la caída) de la restauración casual británica como Jamie’s Italian. En 2019, el grupo del chef Jamie Oliver entró en concurso de acreedores en Reino Unido, provocando el cierre de 22 de sus 25 restaurantes y dejando una de las imágenes más sonadas del sector hostelero en la última década. Hoy, siete años después, la marca vuelve a abrir en Londres.

Según medios como The Guardian, el regreso se materializa en pleno corazón del West End. La nueva apertura está situada en Leicester Square, en un local de tres plantas con cocina vista, barra y capacidad para 140 comensales. La operación se ha puesto en marcha de la mano de Brava Hospitality Group, grupo que opera Prezzo y que ha firmado un acuerdo para relanzar la marca en Reino Unido. 

Lejos de tratarse de una reapertura aislada, el proyecto tiene vocación de crecimiento. El acuerdo contempla la posibilidad de abrir hasta 40 locales en Reino Unido en los próximos diez años, una cifra que revela la ambición de esta segunda vida para la enseña y en la que regresa con mucha más fuerza.

Regreso de platos clásicos

El menú mezcla nostalgia y actualización. Vuelven algunos clásicos de la casa, como la prawn linguine o la boloñesa de Gennaro Contaldo, junto a nuevas propuestas y una mayor presencia de pasta fresca, uno de los pilares sobre los que Jamie Oliver quiere reconstruir la identidad del concepto. 

El relanzamiento llega, además, tras varios años en los que la marca ha mantenido músculo fuera del Reino Unido. En realidad, Jamie’s Italian no desapareció del todo: siguió operando internacionalmente con más de 30 restaurantes en 15 países, mientras el grupo de Oliver cerraba 2025 con unas ventas cercanas a los 29 millones de libras y un beneficio de 2,4 millones.

Donde antes hubo expansión acelerada y altos costes, ahora parece imponerse un modelo más controlado y de crecimiento sostenido, con un socio operador sólido detrás y una estrategia más prudente.

En cuanto a una posible llegada a España, por ahora no hay confirmación oficial. Algunas informaciones del sector apuntan a que la compañía estudia nuevas aperturas internacionales, pero no se ha anunciado ningún proyecto concreto para el mercado español.

Más que una simple reapertura, el regreso de Jamie’s Italian se lee casi como una segunda oportunidad empresarial: el intento de recuperar una marca que fue emblema de una época y comprobar si todavía tiene hueco en la restauración urbana actual.

Foto | Gtres/iStock

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