A pesar de estar dando los últimos coletazos el verano y con el curso escolar a la vuelta de la esquina, aún apetece hacer alguna comida campestre o cena a la luz de la luna. Pero todo anfitrión quiere quedar bien y no tener que complicarse en la cocina, y sobre todo, poder disfrutar de sus amigos mientras que estos se toman un aperitivo. Este paseo por la gastronomía de la red de hoy es sencillo, resultón y no necesita que estemos metidos en la cocina hasta última hora.
Comenzamos con un plato de mi tierra, una deliciosa empanada de grelos que nos trae Juana de La cocina de Babel, original en su relleno y con una masa que se ve buenísima. Mientras, otros comensales disfrutarán de las frituras de calabacín y queso Halloumi de Elena, de Delicious Kitchen Stories, unas bolitas que por su aspecto se comen solas.
Para el que no quiera fritos y se decante por algo más fresco, nada mejor que la ensalada de higos y mozzarella de Can Colette, una combinación de sabores increíble y que aprovecha la temporada de esta fruta, que pronto desaparecerá de nuestros mercados y es deliciosa. Y que me decís de este sano sándwich de crema de roquefort, nueces y brotes que nos presentan en Cocinando con Neus, así si da gusto comer de bocadillo.
Si sois como yo, que siempre dejo un hueco para el postre, os quedareis con este bizcocho, helado y azúcar de violetas de Tarjeta de embarque, aquí Heva nos deleita con un postre delicioso y que tiene una presentación espectacular. Pero siempre habrá comensales que nos pidan café en vez de postre, entonces los sorprenderemos con suau, una forma original y poco vista de tomar café que nos enseña a hacer Judith de El mon de Juju.
Cae la tarde y sentados a la sombra apetece algo dulce con un té, para ello nada mejor que las galletas decoradas de Dulce y algo salado, que nos hacen recordar con añoranza que el verano toca a su fin.
Espero que hayais disfrutado de este paseo por la gastronomía de la red y nos vemos la semana que viene con muchas más recetas estupendas.
Foto | El mon de Juju
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