El dietista que asesora a la Casa Blanca lleva 10 años alimentándose a base de filetes y chucrut: “Cuando empiezas a comer sano, no necesitas papel higiénico”

Robert F. Kennedy Jr., JD Vance, Howard Lutnick o Sean Duffy están entre la lista de 'clientes' del doctor Sean O'Mara, médico especializado en nutrición que ha saltado a la palestra por sus métodos, rayanos con el ancestralismo, con los cuales ha cambiado la dieta de algunos de los principales colaboradores de Donald Trump.

La dieta, en teoría, aboga por una sencillez que se resume en consumir muchísimas proteínas de origen animal, pero de animales criados en libertad y de comer alimentos fermentados de todo tipo.

Bautizada como Living Diet, los cimientos de la recomendación de O'Mara también dan con una curiosa paradoja: las carnes de los rumiantes son especialmente aptas porque estos animales –como vacas, bisontes o venados– también fermentan sus alimentos antes de ser completamente digeridos.

Ahí es donde entran remolachas, zanahorias, rábanos, yogur, kéfir, bebidas fermentadas y queso, abriendo la mano, como O'Mara cuenta en The New York Times a una dieta que permite que un gran tipo de fermentados entren en su día a día… Y en el de sus asesorados. No obstante, Robert F. Kennedy Jr, secretario de Salud –nuestro homólogo a ministro de Sanidad– del gobierno de Trump, habría perdido hasta un 40% de la grasa visceral acumulada.

O'Mara, en su defensa de la Living Diet –es decir, dieta viviente– apuesta por la inclusión total de bacterias de los fermentados en el día a día, como también es tendencia en base a la alimentación de la microbiota. Lo cierto es que el método, al menos para perder peso, funciona. 

Willy Staley, periodista de The New York Times, decidió someterse a las directrices de O'Mara y comprobó en sus carnes el éxito del cambio, aunque previamente ya había prescindido de consumir carbohidratos y había incorporado el deporte a su rutina diaria. 

Al punto de que O'Mara presume de ser un reloj y que con su método, el ir al baño se convierte en un juego de niños. "Cuando empiezas a comer sano, no necesitas papel higiénico", advirtió. 

"Los animales en la naturaleza no tienen residuos en su ano", insistiendo en cómo deberían ser los movimientos de colon correctos para quien siga sus premisas: sin olor, sin toallitas y listo en tres o siete segundos… "y cercano al orgasmo".

Imágenes | Polina Zimmerman / hello aesthe

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