La competencia del rebujito andaluz: un fino spritz que se bebe fresquito y es perfecto para tomar en primavera durante el aperitivo

Acompañar el aperitivo con un buen vino está bien, pero tomarlo con una bebida que aporte toque burbujeante es aún mejor. Especialmente en esos días que hace buen tiempo y lo que apetece es una un trago fresquito e incluso chispeante. Dos palabras que definen a la perfección al Croft Twist un fino spritz que tenemos por 7,95 euros en Bodeboca, el cual se define como "fabulosamente fresco".

La competencia directa del rebujito andaluz

Dentro del mundo de los espumosos tradicionales Croft Twist ha conseguido consolidarse como una de las bebidas más innovadoras. Estando a medio camino entre el vino, el cóctel y un refresco, este espumoso elaborado por Gonzalez Byass es una reinterpretación del clásico rebujito andaluz que es típico de ocasiones como la esperada Feria de Abril.

La famosa bodega fue fundada en 1835 en Jerez de la Frontera y es una de las casas históricas del sector vinícola español. Así como responsable de marcas emblemáticas como el Jerez Tío Pepe que es probablemente el más famoso del mundo, el Viña AB o el VORS Apostoles cuya vejez media supera los 30 años. Con Croft Twist han querido dar un paso hacia la conquista de nuevos consumidores abriéndose a un mercado más juvenil, accesible y contemporáneo.

Esta bebida parte de la tradición andaluza del rebujito que mezcla vino fino con refresco. Partiendo de esta idea Croft Twist es un producto listo para consumir, pero con un perfil más sofisticado. Pues su base es un vino de Jerez elaborado con uva palomino a la que se le añade flor de saúco, limón y menta, además de agua con gas. Su graduación es muy baja y, a diferencia de los espumosos tradicionales, no ha sido sometido a largas crianzas ni a segunda fermentación. Y la burbuja se obtiene mediante la mezcla, de forma controlada, para conservar el perfil aromático y fresco.

Croft Twist no pretende competir con grandes espumosos o vinos, sino convertirse en un favorito a la hora de tomar el aperitivo o para acompañar momentos informales con familia y amigos. Como su paso por boca es suave, ligeramente dulce y agradable de beber -con aromas cítricos y florales- es perfecto para acompañar un picoteo o unas tapas clásicas. E incluso con plato típicos y ligeros de la cocina mediterránea, como un buen gazpacho andaluz, una tapa con boquerones en vinagre e incluso una parrillada de verduras aliñada con sal y aceite de oliva.

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Fotos | Croft Twist

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