Una olla exprés por 49,99 euros: la oferta de Carrefour que nos permite comer guisos de carne bien tierna y potentes de sabor

Uno de los problemas a los que nos enfrentamos cuando preparamos guisos de carne es el de que la carne quede demasiado dura. A mí me ocurría a menudo, pero dejó de pasarme cuando comencé a usar la olla a presión (o exprés). Y ahora en Carrefour por 49,99 euros (en lugar de 124,99 euros) tenemos una de seis litros y de estilo moderno.

Perfecta para platos de cuchara consistentes

No importa si es de las modernas o de las clásicas, las ollas a presión son perfectas para guisos consistentes, con mucho sabor y textura. Pero también para hacerlos más rápidamente de lo que se harían en una olla convencional. Claro que sin renunciar ni al sabor, ni tampoco a la textura de los alimentos, pues ambas incluso se potenciarán.

La tapa de este modelo se cierra como las clásicas: en rosca y no en tijera. Algo que ofrece mucha más comodidad a mi parecer, pues debo decir que con las de tijera nunca me he aclarado. Además, el pomo y las asas son de baquelita, lo que significa que no nos quemaremos al tocarla. Una de las válvulas de seguridad está recubierta de baquelita para que, cuando la abramos, no haya peligro de quemaduras.

Este tipo de ollas son tan clásicas en nuestra gastronomía que no podemos decir mucho más solo que resultará especialmente útil para quienes no tengan que perder en la cocina. Y que en ella podremos preparar todo tipo de recetas de cuchara, sí, pero también otros platos típicos como el rabo de toro, por ejemplo, hervir el pulpo o sepia, y que quede supertierno, e incluso usarla para elaborar fuments y caldos que queden con muchísimo sabor.

Más opciones en ollas exprés

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Fotos | Carrefour, Eric Zhu (Unsplash)

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