El primer Festival Gastronómico Chino tendrá lugar en el Port Fórum los días 11 y 12 de octubre
Los amantes de la cocina asiática, y china en particular, ya tienen un buen plan a la vista para este fin de semana en Barcelona. El Port Fórum acoge los días 11 y 12 de octubre la primera edición del Festival Gastronómico Chino, un evento que aprovecha la Fiesta de la Hispanidad para unir lazos entre culturas combinando gastronomía, arte, música y tradiciones.
Organizado por la Federación de Corporaciones Chinas de España en el marco de la Asociación Estratégica entre China y España, con el apoyo del Ayuntamiento de Sant Adrià de Besós, se trata de un festival al aire libre que reúne más de 20 casetas gastronómicas y 10 más dedicadas a distintas muestras culturales y de artesanía del país asiático.
Entre la oferta culinaria destacan puestos dedicados a los platos más populares del país, como los variados dim sum, además de pasteles de pescado, fideos chinos y pollo frito, incluyendo especialidades menos conocidas como el roujiamo -"carne en pan"- o las brochetas de fruta tanghulu. También habrá opciones vegetarianas y veganas, y platos más de fusión internacional como ramen y hamburguesas.
El festival contará con demostraciones culinarias en vivo de estirado de fideos a mano, elaboración de roujiamo, preparación del tradicional té con leche y el formado de distintos dumplings al momento.
Además, el programa incluye espectáculos de danza contemporánea, talleres de bienestar y un espacio dedicado al Hanfu, vestimenta tradicional china, entre otras exhibiciones de artes tradicionales.
El sábado tendrá lugar la ceremonia de apertura oficial a las 10 de la mañana, abriéndose ya la casetas para el público a partir de las 11.00 horas. Los espectáculos tendrán lugar a las 12.30 y a las 17.30 de la tarde, adelantándose a las 15.30 en el caso del domingo.
Imagen | iStock
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