Guadalajara es la nueva capital del cocido con una ruta de 27 restaurantes compitiendo por el mejor puchero del invierno

Los amantes del cocido tienen en Guadalajara un nuevo destino al que peregrinar en busca del clásico guiso invernal. La provincia manchega acaba de inaugurar la primera Ruta del Cocido que reúne a 27 restaurantes de la capital y varios municipios para reivindicar este plato tradicional y poner en valor la cocina local, con propuestas de menús completos desde 13,50 euros.

Los locales que participan en esta nueva iniciativa municipal ofrecen diferentes versiones del puchero de garbanzos de toda la vida, con opciones que van desde el cocido más tradicional hasta propuestas más creativas con algún toque particular del local, o incluso sin carnes o sin gluten.

Todos los participantes ofrecen cocido completo, en algunos casos servidos en dos o tres vuelcos, y algunos incluyen también pan, bebida y /o postre. La composición concreta depende de cada menú varía en función del restaurante y también hay que consultar los días en los que se puede degustar el cocido, ya que no todos lo preparan a diario.

Quienes acudan a probar alguno de los pucheros participantes en esta ruta podrán votar por su favorito para elegir el mejor cocido de Guadalajara, optando además a ganar diversos premios, como un cocido gratis completo para 10 personas.

Esta primera Ruta del Cocido de Guadalajara arrancó el pasado 30 de enero y estará en marcha hasta el próximo día 15 de febrero. Participan restaurantes de Guadalajara, Marchamalo, Caspueñas, Torrejón del Rey, Brihuega, Albalate de Zorita, El Casar, Valdeluz, Mondéjar o Villaviciosa de Tajuña, entre otros municipios; toda la información se puede consultar en la página web oficial del evento.

Imágenes | El Velero de Pacheco

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