Marzo es el mes del ternasco: 120 restaurantes dentro y fuera de Aragón ofrecen más de 155 platos del icónico asado

Una nueva edición del Mes del Ternasco está a punto de arrancar en la que será la edición con mayor cobertura hasta el momento, tanto geográficamente como en número de restaurantes distintos. Hasta 59 localidades cuentan este año con participación en el que se ha convertido en una de las citas gastronómicas imprescindibles para los aragoneses y para cualquier amante de la carne del cordero asado.

La quinta edición del certamen, que el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternasco de Aragón acaba de presentar en el restaurante La Cazuela de Zaragoza, tendrá lugar entre los días 1 y 31 de marzo tanto dentro como fuera de la comunidad, pues por primera vez se suman locales de fuera de Aragón distribuidos entre Madrid, Cataluña, Asturias y la Comunidad Valenciana, aunque estos no concursan.

Así, durante todo el mes de marzo se podrán degustar en los distintos establecimientos más de 155 platos diferentes que tendrán al ternasco de Aragón como protagonista, con propuestas tanto tradicionales como más innovadoras. Dos equipos de jurados profesionales están ya visitando a todos los restaurantes aragoneses participantes para premiar a los mejores ternascos asados no tradicionales y tradicionales de cada provincia y de Aragón; la ceremonia de entrega tendrá lugar el lunes día 30, como colofón al festival.

Son en total 100 restaurantes de Aragón los que participan en esta quinta edición del Mes del Ternasco, distribuidos entre 44 ciudades y pueblos de las tres provincias. Hay ocho novedades, Renanué, Villanúa, Biescas, Valderrobres, Miedes de Aragón, Gotor, Caspe y Muel.

Paralelamente a la oferta hostelera, se desarrollarán a lo largo de todo el mes diferentes actividades en torno a la promoción y difusión del ternasco de Aragón, incluyendo un concurso popular que sorteará menús gratis en los restaurantes premiados entre quienes compartan en redes sociales sus platos de ternasco asado.

La lista completa de restaurantes participantes y demás detalles del evento estará disponible a lo largo de los próximos días en la página web oficial de la campaña.

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