Aunque tiene apariencia de plato complicado, lo cierto es que hacer este tronco de calabacín es pan comido
La receta que os traigo hoy en La cocina de DAP la vi en el canal de Recetas de Esbieta y me recordó mucho a un rollo de salmón que hacía mi suegra, pero en versión 100% vegetal.
Aunque hay que cocinar el calabacín al horno, es una receta que se disfruta fría, así que puedes alejarte de la cocina mientras está funcionando y luego comer fresquito.
Es ideal para preparar con antelación una cena ligera, pero también luce en un día de fiesta y cunde mucho si no sabemos como alimentar a un grupo numeroso de invitados.
En DAP | Calabacines rellenos
En DAP | Calabacines rebozados
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