Al hilo de nuestros comentarios sobre nutrición y salud, parece interesante este libro que se acaba de editar y que desvela las falsedades o verdades a medias de más de 100 anuncios publicitarios en televisión de conocidas marcas, habituales en la cesta de la compra diaria de millones de consumidores. El libro, que se titula “Conoce la verdad de los alimentos anunciados en TV, tú puedes”, está firmado por Juan Madrid, experto especialista en endocrinología y nutrición del hospital Virgen de la Arrixaca, de Murcia, y que ha realizado junto al dietista Antonio Madrid.

Durante seis meses los autores siguieron la publicidad de conocidas marcas, tras lo cual compraron los productos para comprobar la realidad de las afirmaciones volcadas en la publicidad. Lo mejor es que se facilitan los nombres de las marcas y presentaciones comerciales de multitud de productos alimenticios, lácteos, comida rápida, helados, refrescos, conservas, galletas, frutos secos, patatas fritas, carnes, pescados y elaborados de pastas o verduras, entre otros muchos alimentos.

Mediante un lenguaje claro, estos especialistas nos inducen a reflexionar qué alimentos son los más adecuados, a saber elegir con nuestros propios criterios, pero partiendo de una información nutricional adecuada. Y más allá, nos ayudan a saber interpretar ese galimatías que a veces suponen las etiquetas de información nutricional. Un libro que seguro nos será de gran ayuda a la hora de elegir los alimentos más sanos.

Y es que muchas veces nos dejamos influenciar demasiado por estos anuncios televisivos, que nos “venden” muchos alimentos con promesas de una vida más sana y feliz si los consumimos, o que nos ayudarán a adelgazar o a tener más energía. Todo muy idílico, pero ¿Es cierto todo lo que prometen?.

Título: Conoce la verdad de los alimentos anunciados en TV, tú puedes
Edición:1 ª edición,2008
Autores: Juan Madrid Conesa, Antonio Madrid Gomariz
Número páginas: 326 pag.
Editorial: ARAN Vida Sana
ISBN: 9788496881525
Precio: 21,16 euros

Vía | Noticia Diario Sur
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La Comisión Técnica de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la Unión Europea ha dictaminado recientemente acerca de las declaraciones de las propiedades saludables de ocho productos. Como debería haber sido siempre, esta comisión no aceptará ninguna declaración de propiedades saludables a no ser que venga avalada por estudios científicos.

Según esta comisión, los únicos que han demostrado sus propiedades beneficiosas para la salud son los esteroles, compuestos químicos añadidos a muchos alimentos y que han demostrado de forma fehaciente ayudar a reducir los niveles de colesterol sanguineo y, por tanto, a reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Para dejarlo claro, hablamos de productos como Benecol o Danacol, que se recomiendan tomar tras la principal comida del día, un envase al día (yo los tomo a diario, recomendado por mi médico).

El resto, según estos expertos, no han demostrado de forma científica sus ventajas para la salud, por lo que no se les permitirá publicitarse con esos efectos, supuestamente saludables.

Entre estos productos de eficacia no demostrada se encuentran los ácidos grasos “alfa linolénico y ácido linoleico” como “ácidos grasos esenciales necesarios para el normal crecimiento y desarrollo de los niños” (de entre 1 y 12 años). Se considera que la cantidad necesaria de estos compuestos es tan baja que no es necesario su aporte adicional.

Otro producto en de eficacia dudosa es el “Femarelle®”, combinado de fitoestrógenos derivados de la soja (isoflavonas) y de las semillas de linaza (lignanos y cumestanos) que según el fabricante “induce la formación ósea e incrementa la densidad mineral ósea reduciendo el riesgo de osteoporosis y otros trastornos de los huesos”.

Tampoco está justificado el anuncio de que el consumo de lácteos, queso y leche, “promueven la salud dental” ayudando a reducir las caries. O el producto “Elancyl Mundial Silhouette ®” que, según su fabricante, permite una “regulación de la composición corporal en personas con ligero a moderado sobrepeso”.

Y es que, según un estudio de la OCU española, muchas veces nos dejamos llevar más por la publicidad de las marcas que por las propiedades reales de los alimentos, a la hora de la compra. Si nos dicen en el envase y publicidad que un alimento es bueno para la salud, tengan pruebas o no, sea verdad o no, lo compraremos antes que otros productos, incluso aunque sean más caros.

Vía | Consumer.es
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Una forma original de promocionar sus vinos, la de esta empresa de Whashington, Substance Wines, que se ha inventado la tabla periódica del vino.

Por supuesto, es solo una jugada de márketing.

A partir del nombre de la variedad y su posible equivalencia en formato “químico” dan nombre a sus vinos. Así el Chardonnay pasa a ser Ch, el Cabernet Sauvignon Cs, el Merlot Me, el Syrah Sy, y así sucesivamente hasta una una treintena de variedades.

Se las piensan todas, estos creativos. Hasta se han acordado de una uva española para la publicidad (no para la elaboración): el Tempranillo (Te), elemento nº 68, con aromas de frutilla roja, especias, cuero, té y tabaco.

¿Se atreven a proponer más nombres? Garnacha (Ga), Mencía (Mc), Albariño (Alb), Xarel·lo (Xlo)...

Más Información | Wines of Substance
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El chocolate y el cacao son unos productos relativamente recientes en el mercado europeo, lo que no sucedía en España y otros países del sur de Europa.

Como eran productos industriales y cada vez había más fábricas de chocolate en Austria, en suiza y en los demás países europeos, el chocolate, consecuentemente, encontró adictos entre todos los estratos sociales, y por eso fue el tema ideal para un estilo de publicidad también nuevo.

Publicidad de masa para un público de masas, era una novedad, utilizando anuncios que inicialmente eran simples papeletas colocadas en un árbol y en vallas, los fabricantes trataron de dar a conocer sus nuevos productos que muchos compradores todavía desconocían y así los incorporaron a la conciencia general.

En efecto, el desarrollo de las ciudades y el incremento de los productos industriales modificaron en términos generales los métodos de compra y de venta; Se crearon grandes almacenes siguiendo el modelo de Paris, las tiendas de venta al por menor sustituyeron a los viejos tenderos y a las vendedoras y estos servicios, basados en el comercio al por mayor ofrecían productos nuevos que sin embargo, tenían dar a conocer al gran público.

A mediados de siglo en las grandes ciudades se organizaron campañas publicitarias y tanto las grandes revistas para la familia como los calendarios para el hogar, incluían publicidad de chocolate y de cacao.

Así en una revista de economía doméstica, destinada a las amas de casa de todas las regiones, entre los anuncios a toda página en blanco y negro de pianos, ajuar de novia, calzado ortopédico, corsés, camas para partos, etc.; Se insertan atractivos anuncios de las mejores calidades del mercado como el cacao Cisne y el chocolate Serafín.

Con la publicidad apareció una nueva tendencia artística que incitaba al consumo de chocolate, mientras los carteles esmaltados se mantenían durante generaciones enteras a pesar de todos los contratiempos, los carteles ofrecían un arte efímero.

Vía | Historia del Chocolate

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Ante las continuas críticas de nutricionistas y de organismos públicos acerca de la “comida rápida”, cada día más devaluada por sus evidentes efectos nocivos sobre la salud de nuestros jóvenes, alguna de las multinacionales de la alimentación están desarrollando nuevas estrategias de marketing. Entre ellas me ha llamado la atención el programa Ingredientesdeverdad.com, en el que van a gastar cinco millones de euros en promocionar visitas a la fábrica del suministrador de carne de vacuno para España de su empresa.

Con ello, pretenden demostrar la calidad y buen hacer en la elaboración de sus productos. Cualquiera puede apuntarse en la web del programa o directamente en sus restaurantes, obteniendo de forma gratuita una visita guiada por las instalaciones de la fábrica-matadero en Toledo, incluyendo gastos de desplazamiento desde la ciudad de origen. Diría a los canarios que aprovechen esta oportunidad de viajar gratis a la península.

Lo que no nos cuentan, por mucho que la carne sea de calidad y los controles muy estrictos, es que la comida que sirven, incluso las ensaladas, y no hablemos de los postres y batidos, tienen un porcentaje de grasas y azúcares bastante más altos de lo adecuado para una dieta equilibrada, sobre todo debido a esas adictivas salsas, ricas en huevo, grasas y azúcares, sin hablar de los refrescos, con alto contenido en cafeína y azúcares igualmente. Seguramente, la carne de estos “restaurantes” es lo menos perjudicial, si lo analizamos fríamente.

Sin embargo, los resultados de ventas en Europa son excelentes, parece que los millones invertidos en publicidad dan sus resultados entre los niños y jóvenes, que además son mucho más manipulables por estas agresivas campañas publicitarias. Preocupante, ya que por primera vez se están detectando casos de colesterol elevado en niños, en lo que influyen además otros factores, no solo la “comida basura”, como el creciente sedentarismo de nuestros jóvenes.

En Directo al Paladar | Todo sobre comida rápida.
Vía | Noticia diario Cinco Días.
Vía | Campaña publicitaria.

De la fusión de dos conceptos, [ai]de i y Jam de jamón, nace iJam, el producto de pata negra definitivo, el más buscado estas navidades. Seguro que de haberlo conocido antes, hubiera formado parte de nuestros regalos.

Con tecnología 5 JS, capacidad de 7 kilos, autonomía de 1 a 35 días navideños, sistema táctil “easy touch” para acceder a la grasilla y con la tecnología wireless para “me lo llevo al cuarto”. Además el pack incluye el exclusivo iKnive, equipado con tecnología de corte 4cort.

Y cómo no, también con tecnología “Cut & Play”, yo me lo corto, yo me lo como… También podemos encontrar los productos de la familia iJam, el iFua, el iChis y el iLom, y próximamente el iJam Nano. Esperamos que pronto se acuerden de crear los accesorios iPan, iOil y el iTomato. No te pierdas el vídeo de la visita guiada que viene a continuación.

No hemos podido resistirnos a mostraros esta publicidad que parodia una empresa cárnica del mundo Apple, es la autopromoción de la agencia de publicidad Shackleton que, con un jamón con folleto de instrucciones, ha felicitado las navidades a sus clientes.

Vía | No puedo creer
Más información | iJam

El olor es uno de nuestros sentidos todavía falto de aprendizaje, es decir no está alerta para no sucumbir al marketing y al consumismo. De ello se aprovechan las empresas con las nuevas campañas de marketing olfativo.

Sorprendentemente, o quizá no, esta estrategia la inició Disney, impregnaba las calles de sus parques temáticos con olor a palomitas de maíz, sabemos que es eficaz, es percibir ese aroma a palomitas recién hechas y claudicar.

Nuestra memoria olfativa es siete veces más amplia que la visual, somos capaces de recordar más de 10.000 aromas e identificarlo. Claro que habrá excepciones a estas extraordinarias cifras.

En fin, que el marketing olfativo también se ha instaurado en establecimientos de alimentación y comidas preparadas, como el aroma de pan recién hecho, el de caramelo, el de frutas frescas… todos estos aromas son embotellados y dispuestos en ambientadores. Lo que pretenden es conquistarnos con esos aromas que nos transportan a los buenos recuerdos.

Lo sorprendente es que esta estrategia funciona también en comercios que no tienen nada que ver con la alimentación, pues se está instaurando y con éxito, en muchos otros sectores como la telefonía.

Empecemos a enseñar a nuestra nariz qué es lo que debe y no debe oler.

Vía | El Economista

Si estás pensando en que llegue la hora de salir del trabajo para disfrutar de una refrescante y espumosa cerveza, te ayudamos a que tengas más ganas con este vídeo que hemos encontrado en YouTube.

Se trata de la publicidad de Carlton Draught, una cerveza australiana cuya compañía desarrolla campañas de marketing viral “incita a que unos transmitan el mensaje comercial a otros” para extenderse por la red y llegar a más público (y lo consiguen).

Buscando un poquito más en la red, encontramos en el Blog de la Cerveza que este anuncio titulado “Big Ad” (Gran Anuncio) ganó el pasado año el León de Oro en el festival publicitario de Cannes. Realmente es una currada que se rodó en Nueva Zelanda.

Su creador, George Patterson Partners Melbourne, contó con la participación de Andrew Lesnie, director de fotografía en películas como Babe, Dark City y El Señor de los Anillos, mientras que la adaptación de Carmina Burana fue interpretada por la Coral y la Orquesta Sinfónica de Melbourne.

Total, es un anuncio de una cerveza, pero muy bien hecho.

Es alucinante la batalla que tienen J. García Carrión y el Grupo Leche Pascual, aunque estamos un poco perdidos en su lucha, no deja de sorprendernos que se siga emitiendo la publicidad de uno nombrando al otro, pero claro, poniéndolo muy por debajo en calidad y precio, además, van de denuncia en denuncia.

Parece ser que llevan tres meses tirándose la pelota, incluso leemos en El Economista que ambas empresas tienen detectives espiándose para demostrar que realizan publicidades engañosas.

Una respuesta del grupo Leche Pascual y que si no nos hemos perdido algo, nosotros vemos igual, es que J. García Carrión retó públicamente a Leche Pascual con su publicidad.

En realidad parece ser que comenzó Leche Pascual con un anuncio de una cata a ciegas elevando las cualidades de su zumo y dejando ver ligeramente un envase de Don Simón. Éste respondió con una publicidad en la que decía que su zumo era cien por cien natural mientras que el de Leche Pascual no lo era.

Esto llevó a la empresa burgalesa a denunciar ante Autocontrol de la Publicidad porque no se puede aplicar el término natural a los zumos, así que Don Simón tuvo que retirar la palabra “natural” de su anuncio, pero Autocontrol le permitió continuar con la comparativa de ambas empresas, vamos dejando a la otra siempre por los suelos.

El siguiente anuncio fue el de Don Simón diciendo que el transporte de los zumos de su competencia lo realizaban a temperatura ambiente, y eso que después se comercializan en la sección de refrigeradores del supermercado, presentó pruebas ante Autocontrol, pero quizá un fallo de forma no ha permitido que salga adelante la denuncia.

Ahora le ha vuelto a tocar perder a J. García Carrión (Don Simón), pues tiene que modificar otra vez su publicidad porque induce a error en referencia a los precios. Por lo visto se puede hacer comparaciones entre precios medios de venta al público pero debe haber un periodo de tiempo significativo, además de informarnos de cómo han calculado para darnos esos datos.

Vamos, que ni fútbol, ni política, ni nada… la rivalidad más palpable ahora se encuentra en la publicidad de dos marcas de zumo. ¿En qué campo juegas?

Vía | El Economista
Más información | El Economista

No creemos que sea fácil hacer publicidad, ni para televisión, ni para prensa escrita, ni por supuesto para los carteles que decoran nuestras ciudades. Además, en este último caso se han encontrado muchos vetos por el tema de que puede provocar accidentes…

Decimos que no es fácil porque nos cuesta mucho que un anuncio nos guste, es el momento ideal para hacer otras cosas si es en televisión, pasar página si es en prensa escrita o mirar otros “paisajes” si lo encontramos en la calle, pero reconocemos que nos gusta la publicidad cuando está lograda.

Esta que hemos encontrado no está del todo mal, al menos tiene gracia y se encuentra en un lugar insospechado. Como veis, en Hamburgo se anuncian los restaurantes Mondo Pasta de este modo, original ¿no?

Y hablando de publicidad ¿cuál es tu anuncio favorito en estos momentos?, para nosotros, ¿vale el del niño que le da la patada al frigorífico porque conserva en perfecto estado el plato que no se quiere comer?

Vía | No puedo creer…