Fernando Agudo, gerente del Museo del Melonero en Villaconejos: “La mejor variedad de melones son los mochuelos que se siembran muy pocos porque son muy delicados”

Pocas localidades se han identificado tanto con un tipo de cultivo como la localidad madrileña de Villaconejos, a la que el melón ha dado justa fama desde hace siglos,  y que ahora, incluso, cuenta con su propio Museo del Melonero.

Su gerente, Fernando Agudo, pasó por los micrófonos de la Cadena Cope, contando lo que hace en el día a día de uno de los museos más singulares de España y donde explica que no está dedicado al melón, sino al melonero.

Allí hizo un breve repaso por la historia de esta cucurbitácea, la cual ya tiene antecedentes históricos en los cuales se hablaba en el siglo XVI de su importancia, poniendo ya en el mapa a Villaconejos como una localidad melonera.

Sin embargo, según Agudo, el paso del tiempo cambiaría también los melones que hoy se estilan en Villaconejos, advirtiendo que todo lo que hoy aparece como piel de sapo son, en verdad, "híbridos" y que, en su opinión, los mejores melones son los que pertenecen a una variedad que se ve muy poco –por no decir nada– y que apenas llega a los grandes mercado.

"Los buenos son los mochuelos", explicaba, concluyendo a su modo de ver que se trata de "la mejor variedad de melones", pero que se siembran muy pocos porque son muy delicados.

Lo irónico es que los mochuelos, a priori, no pertenecen a una variedad autóctona o de largo recorrido, sino que habrían llegado a Madrid en la década de los años sesenta, procedente de Valencia, donde una variedad de pequeño calibre y de melones sin punta, conocidos como pinyonet, se estilaban en las huertas de Alboraya, a unos kilómetros al norte de la ciudad de Valencia.

Es un melón de ciclo corto, de calibre pequeño, muy delicado, pero también muy dulce y muy jugoso que, normalmente, se siembra solo para autoconsumo y que rara vez, como decimos, llega a mercados más amplios, aunque constituye toda una joya gastronómica. 

Imágenes | www.kaboompics.com 

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