El truco de Joseba Arguiñano para quitar el olor a ajo de las manos: “El frotar se va a acabar”

Siempre he dicho que el ajo tiene su condena en la que es su gran virtud, la intensidad aromática de sus compuestos sulfurosos y de la alicina que, además hacen que sea tan saludable. Una intensidad que no nos gusta nada que se nos repita, ni tampoco que se quede en nuestras manos todo el día.

Podríamos manipular el ajo con guantes desechables de uso alimentario, si somos muy escrupulosos, pero lo mejor es mantener una buena higiene de manos. Algo que el chef Joseba Arguiñano ha aprendido desde pequeño observando a su padre, pues el bueno de Karlos nunca, nunca se salta ese paso en ninguno de sus programas, antes y durante el cocinado. Pero con el ajo, mucho ojo, no hay que cometer el error de lavárselas de cualquier manera.

Si no tienes ganas de estar frotándote con jabones especiales ni de usar trucos como el del bicarbonato, lo mejor es poner en práctica el truco que el joven cocinero ha compartido recientemente en uno de sus programas al frente de Cocina Abierta. Le acompañaba la actriz Dafne Fernández, con quien preparó unas crêpes de espinacas con pollo César.

“¿Sabes cuál es el truco para que se te vaya el olor de las manos?”, preguntaba a la actriz. “Lo que tienes que hacer es no frotar las manos, porque si frotas, empieza a entrar dentro de las uñas, dentro de la piel...”. Y nos enseña cómo primero hay que dejar las manos bajo el grifo del agua sin más. “Entonces, así, tal cual, dejar que se vaya, y luego frotar muy suave, y así lo tienes”. 

“Si frotas mucho, la lías más. Aquí el frotar se va acabar”, bromea al final.

Imágenes | Atresmedia/Joseba Arguiñano - Magnific/jcomp

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