Además de lo ricas que están, estas galletas para Halloween son muy fáciles de hacer y resultan muy divertidas para hacer en familia. Mezclar los ingredientes, hornear las galletas, proceder a decorarlas, hará sonreír a todos hasta el momento de degustarlas.
Puedes hacer esta receta con galletas del supermercado, con cookies con pepitas de chocolate o incluso con galletas tipo María, pero lo mejor es hacer las galletas caseras, para hacerlas a vuestro gusto, sabiendo los ingredientes que llevan.
En este caso, hemos preparado unas galletas de mantequilla, azúcar, harina y huevo, con un toque de vainilla, sin pepitas de chocolate para que quedaran de color uniforme. Si queréis, también podéis añadir pepitas de chocolate en la masa casera de galletas, o mezclar con galletas Oreo machacadas, para que la boca del vampiro quede más oscura. La idea la vimos en el Instagram de ChefGenieve.
Ingredientes
- Huevo para las galletas 1
- Harina de trigo 200 g
- Mantequilla sin sal en pomada 200 g
- Levadura química una cucharadita de postre
- Azúcar 200 g
- Sal una cucharadita de postre
- Mermelada de fresa 6 cucharaditas de postre
- Malvavisco mini 36
- Anacardos 12
- Esencia de vainilla una cucharadita de postre
Cómo hacer galletas boca de vampiro
- Tiempo total 25 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 15 m
- Reposo 1 h
Para hacer las galletas, mezclamos la mantequilla con el azúcar y el huevo. En otro bol, mezclamos la harina con la levadura química y la sal. Después incorporamos este segundo bol al primero, mezclando bien hasta obtener una masa de gallegas. Dejamos reposar en la nevera durante 1 hora y después hacemos 16 bolas, con un tamaño intermedio entre una bola de ping pong y una de tenis.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las galletas en dos tandas, separándolas bien para que no se peguen unas a otras. Cuando las tengamos, dejamos que las galletas se enfríen sobre una rejilla y las cortamos en dos mitades.
Para decorar las galletas, ponemos mermelada de fresa en el borde de la galleta para simular la encía y la sangre y vamos colocando los pequeños dientes hechos de malvaviscos, dejando hueco para poner los colmillos que haremos con anacardos.
Tapamos con otra media galleta, también untada con mermelada y apretamos para que el conjunto aguante unido. Metemos las galletas en la nevera durante diez minutos y ya las tendremos bien compactas y listas para disfrutar.
Con qué acompañar las galletas boca de vampiro
Para servir con las galletas boca de vampiro, nuestra sugerencia es un vaso de leche fría o en su caso, un tazón de leche con cacao en polvo, de forma que los niños acompañen los mordiscos de galleta.
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