Suave, delicada y con un punto goloso irresistible, esta mousse de chocolate blanco es el postre perfecto cuando apetece algo elegante sin complicaciones.
La mousse es siempre una receta sencilla que conquista por su textura aireada y su sabor cremoso, ideal para cerrar cualquier comida con un toque especial. En nuestra receta de hoy, te proponemos prepararla de chocolate blanco, una combinación a la que nadie podrá resistirse.
La clave está en integrar los ingredientes con mimo para conservar el aire y lograr una mousse sedosa, cremosa y estable.
Ingredientes
- Chocolate blanco 100 g
- Nata líquida para montar 225 ml
- Queso crema 75 g
- Gelatina en láminas hojas 2
Cómo hacer Mousse de chocolate blanco
- Tiempo total 5 m
- Elaboración 5 m
Primero hidrataremos las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
Mientras tanto fundimos el chocolate con el queso crema hasta obtener una pasta homogénea. Escurrimos la gelatina, la agregamos al chocolate, y removemos bien hasta que se diluya.
Montamos la nata con unas varillas eléctricas hasta que se formen picos suaves.
Mezclamos cuidadosamente la nata con el chocolate con ayuda de una espátula de silicona haciendo movimientos envolventes hasta que todo quede bien integrado.
Repartimos la mousse en vasitos individuales y los dejamos reposar al menos 3 horas en la nevera.
Con qué acompañar la mousse de chocolate blanco
Quedará perfecta acompañada de fruta fresca como frutos rojos que portarán un ligero toque ácido que contraste y realce su dulzor natural.
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