
Esta versión de la clásica tarta tatin sustituye la más habitual manzana por caquis. Funciona de lujo
Aunque hacer una tarta tatin de cero no es sencillo, si en vez de hacer una masa casera compramos un hojaldre de supermercado, la cosa se vuelve extremadamente sencilla.
Elaborada normalmente con manzana, la versión que os traemos hoy es una tarta de caqui, tan fácil de hacer como extender la masa, cortar el caqui (ni siquiera hay que pelarlo), echarle un poco de azúcar y meterla en el horno.
Os explico cómo hacerlo todo en un periquete en un nuevo vídeo de La cocina de DAP. La tarta desapareció en la redacción en cuestión de segundos. Y si encontráis unos caquis maduros (los nuestros estaba pelín verdes) estará incluso más deliciosa.
En DAP | Caqui, kaki o persimón, la olvidada fruta otoñal que también merece un hueco en la cocina
En DAP | Tarta de manzana
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com
VER Comentarios