Conocido por su generosidad y sabrosura, este icono de la comida callejera belga se convertirá en uno de tus bocadillos preferidos.
Combinando pan crujiente, carne picada, patatas fritas y una salsa casera súper sabrosa, el mitraillette es el bocado perfecto para saciar el hambre de manera rápida y sabrosa.
Sigue paso a paso nuestra receta para preparar en casa este emblemático bocado, conservando toda su esencia y ese carácter rústico que lo hace tan irresistible.
Ingredientes
- Pan baguette 2
- Carne picada 250 g
- Lechuga hojas 4
- Patatas fritas congeladas o caseras 300 g
- Salsa Barbacoa
- Mayonesa cucharadas para la salsa 2
- Ketchup cucharada para la salsa 1
- Mostaza cucharada para la salsa 1
- Pimientos del piquillo para la salsa 2
- Cebolla en polvo para la salsa
- Ajo en polvo para la salsa
- Orégano seco cucharadita para la salsa 1
- Vinagre de manzana cucharada para la salsa 1
Cómo hacer Mitraillette
- Tiempo total 14 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 4 m
Primero picamos finamente los pimientos del piquillo. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y reservamos.
Cocinamos las patatas fritas –caseras o congeladas, si quieres ahorrar tiempo– y las reservamos.
Salpimentamos la carne, y formamos dos bolas de 125 g cada una para darles la forma del pan. Cocinamos las carnes en una sartén con un hilo de aceite 2 minutos. Les damos la vuelta, las pintamos con salsa barbacoa, y cocinamos 1 minuto más. Reservamos.
Abrimos las baguettes y las pintamos con la salsa, colocamos las hojas de lechuga, las carnes y cubrimos con patatas fritas. Ponemos más salsa por encima y servimos de inmediato.
Con qué acompañar el mitraillette
Sirve este contundente bocata con unos pepinillos en vinagre caseros que combinan a la perfección con todos los ingredientes. También puedes preparar una ensalada de col americana como acompañamiento.
En DAP | Hamburguesa casera
En DAP | Los historiadores lo tienen claro: nadie sabe quién inventó las patatas fritas, pero no son belgas, sino francesas
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com
VER Comentarios