
La franquicia de pizzerías cuenta con dos pizzas veganas en su carta y suma unos nuevos fingers vegetales
Las pizzerías Papa John's acaban de renovar su oferta vegana anunciando la colaboración con Better Balance, empresa española especializada en productos elaborados de proteína vegetal. Es la primera incursión de la compañía en el mundo de las cadenas de restauración tipo franquicia, y lo hacen poniendo la 'carne falsa' a dos pizzas y unos entrantes de la marca estadounidense.
Así, Better Balance se convierte en el proveedor de proteína vegetal de Papa John's incorporando a su carta los Better Bocados sabor asado, elaborados a partir de proteína de soja texturizada y aceite de oliva virgen extra. Estos están presentes en dos pizzas, Green Ranch y Green BBQ, que se completan con falso queso Violife. Además, la cadena también incorpora una opción vegana a los entrantes con los Fingers vegetales, hechos con una mezcla de proteínas de trigo, soja y guisante.
Papa John's ya apostó allá por 2020 por ofrecer opciones para todo tipo de público incorporando la primera pizza vegana a domicilio de una gran cadena, y que en DAP pudimos probar con mejores resultados de los esperados. Entonces apostaron por la proteína de Beyond Meat, compañía californiana pionera en los sucedáneos de carne vegetal, pero ahora las pizzas tendrán sabor más español.
El precio de las pizzas veganas para pedir a domicilio o recoger es de 11,99 euros en el tamaño mediano, y los fingers cuestan 5,99 euros.
Los productos de Better Balance se pueden adquirir en supermercados y tiendas especializadas en productos vegetales, así como en algunos restaurantes como La Jamada de Burgos, Rolling Dance en la estación de Chamartín o los locales de Superfuüd, estos últimos en Madrid.
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