Un manjar de las Rias Baixas que podremos disfrutar a la plancha e incluso al horno
La buena calidad del marisco gallego es innegable, tanto es así que algunos se gastan auténticas fortunas para poder comer del mejor. Admito que, si pudiera, también lo haría, pues debe ser una explosión de frescura y sabor inigualables. Si hay algo que siempre he querido probar son las zamburiñas, he oído mucho hablar de ellas y son casi emblemáticas en la cocina gallega. Además se pueden preparar de mil formas, siendo las más comunes al horno, a la plancha o incluso en empanada gallega tradicional.
Zamburiñas / 6 unid.
Un manjar digno de las mejores mesas
Estos bivalvos son comunes en las costas gallegas y asturianas, zonas en los que se consume mucho. Son muy apreciadas por su sabor delicado, pero intenso además de por la gran calidad de su textura. No por nada es uno de los ingredientes frescos que mejor se posiciona en concursos culinarios y que sea considerada un producto gourmet e incluso de lujo.
Comer una mariscada que las incluya puede salirnos bastante caro, pero eso no quiere decir que no podamos disfrutar de una ración en casa. Pues en Mariscos O Grove podemos comprar seis unidades de Zamburiñas por 8,35 euros y las recibimos en casa frescas, listas para cocinar como prefiramos. Estas han sido capturadas en las Rías Baixas y han sido limpiadas para que nosotros no tengamos que hacerlo en casa al recibirlas.
A este manjar podemos incluirle unos percebes que salen por 18,00 euros los 250 gr y que podemos cocer para degustar posteriormente con un poco de limón. Y, si aun queremos aumentar más el nivel también en esta web de marisco tenemos un bogavante azul por 25,00 euros y podemos elegir entre recibirlo vivo o ya cocido y listo para comer.
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Fotos | Mariscos O Grove, Freepik
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