Jordi Roca ha creado este año un turrón de manzana al caramelo para Torrons Vicens que hay que probar sí o sí

Llega la época de los turrones y aunque los tradicionales de siempre están bien -el de Jijona, el de yema tostada o el de Alicante- probar algo nuevo nunca está de más. Como por ejemplo este turrón de manzana de feria elaborado por Jordi Roca para Torrons Vicens que podemos adquirir por 14,95 euros.

Hecho con ganache de manzana y caramelo 

Este turrón forma parte de la línea Sinergia de Torrons Vicens, la cual incluye turrones elaborados por varios chefs, en este caso Jordi Roca. Se trata de un turrón que pretende recordar al sabor de las típicas manzanas con caramelo que encontramos en las ferias. Llevándolo a la mesa esta Navidad en forma de turrón, perfecto para darnos un capricho.

Viene presentado en una barra de turrón con una cobertura brillante que recuerda a esas manzanas rojas de los puesto de la feria. Es fácil de cortar gracias a su formato dividido en onzas para que no se rompa cuando queramos coger una porción.

Es de textura suave y cremosa que contrastará con la cobertura crujiente, así como al praliné de almendra. El ganache de manzana tiene toques de vainilla y encontraremos también sabor dulce del chocolate blanco y acidez de la manzana. Esto creará un equilibrio en boca que nos invita a seguir comiendo este original turrón con tan buena pinta.

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Fotos | Amazon, Azerbaijan Stockers (Unsplash)

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