Un paseo marítimo para toda la familia, playas urbanas y uno de los mejores arroces de toda Canarias: lo que te espera en este pueblo de Lanzarote

El que me haya leído de manera recurrente en Directo al Paladar sabrá, si ha prestado atención, que siento una enorme devoción por las islas Canarias, un auténtico paraíso terrenal que los españoles peninsulares tenemos la suerte de disponer a apenas tres horas en avión de 'casa'.

Y todo para encontrar playas paradisíacas, parques nacionales que parecen salidos de una película, paisajes que habría firmado Ridley Scott para Interstellar, buen tiempo, tu mismo idioma y una oferta gastronómica que convierte las islas en un destino foodie de primer orden.

Y sin cruzarse el mundo, claro. Por eso, no puedo tampoco, aunque sea un lugar turistificado, recomendaros Teguise, en el corazón de la isla de Lanzarote y su antigua capital, que tiene, además, no lejos de allí, su pequeña 'sede' marinera: Costa Teguise.

Es cierto que cambia el paso, pero si eres capaz de combinar ambos mundos, tendrás placeres terrenales a la vuelta de la esquina donde, por ejemplo, vas a encontrar parte del paseo marítimo más largo de España con hasta 23 kilómetros de longitud –uniendo Costa Teguise con Playa del Carmen–, playas urbanas muy accesibles como la de Las Cucharas o Playa Bastián, a las que resulta fácil llegar y que con su orientación este resultan perfectas para cualquier momento del año y disfrutar de una mañana de playa con amaneceres idílicos.

Allí, además, vas a encontrar una de las obras más singulares de César Manrique, el artista y arquitecto que diseñó prácticamente Lanzarote y que convirtió la isla en su obra cumbre, donde elementos como los Jameos del Agua, el Taro de Tahíche o la Casa Museo del Campesino dejan constancia de su obra en la isla majorera.

En Costa Teguise es, precisamente, donde aparece el Pueblo Marinero, una pequeña urbanización planteada para alternar viviendas y locales comerciales que seguía la arquitectura tradicional canaria.

Paredes blancas, maderas verdes y elementos vertebradores como patios y plazas, que representan esas construcciones clásicas. Allí, en Pueblo Marinero, aparece además el restaurante Sebe, comandado por el chef Santi Benéitez y por Begoña Ratón a los mandos de la sala donde, entre otros hitos, han convertido el arroz en una liturgia y, sobre todo, han puesto en el mapa al ahora archifamoso carabinero de La Santa.

Con una cocina cada vez más inquieta y creativa, Benéitez se atreve con menús degustación, pero no deja de lado, durante la temporada, sus platos de arroz, tanto de carne como de marisco, donde resulta imposible no caer en la tentación del arroz con carne fiesta, que hace con cerdo ibérico, o el legendario arroz con carabinero de La Santa.

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