Los rollitos gỏi cuốn (literalmente “rollos de ensalada”), son un plato típico de Vietnam, ideal para los meses más calurosos del año
Hoy en La Cocina de DAP, Bea nos trae unos clásicos rollitos vietnamitas, que nada tienen que ver a los más habituales en Occidente rollitos nem.
La misma oblea de arroz se remoja en agua caliente y se rellena de langostinos y verduras, pero no se fríe: se toman fríos, acompañados de su clásica salsa de cacahuete.
Es una receta perfecta para el verano, cuando queremos comer algo fresco y cocinar lo mínimo. Además, en el vídeo, te explicamos el truco para que las obleas no se rompan durante el montaje.
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