Miguel Ayuso Rejas
DirectorHoy en La Cocina de DAP, Bea nos trae unos clásicos rollitos vietnamitas, que nada tienen que ver a los más habituales en Occidente rollitos nem.
La misma oblea de arroz se remoja en agua caliente y se rellena de langostinos y verduras, pero no se fríe: se toman fríos, acompañados de su clásica salsa de cacahuete.
Es una receta perfecta para el verano, cuando queremos comer algo fresco y cocinar lo mínimo. Además, en el vídeo, te explicamos el truco para que las obleas no se rompan durante el montaje.
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