Estamos en verano y las temperaturas van en aumento, las bebidas refrescantes empiezan a desaparecer de las neveras, así que este ha sido el momento elegido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia para lanzar una nueva campaña bajo el lema “la Auténtica Horchata de Chufa de Valencia”. El lema de este año y debido al incremento que esta bebida esta teniendo en los últimos años, quiere recordarnos que no toda la horchata que podemos encontrar en el mercado, ya sea natural o envasada, esta amparada por la D.O. con lo que ello representa de garantía de calidad.

Así que si queréis disfrutar de la auténtica bebida genuinamente valenciana, quedaos con estos logotipos que tendrán que aparecer siempre en los establecimientos que la dispensen, así como en los envases que la comercializan.

Vía | Diario Digital Agrario
Más información | Chufa de Valencia
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Los visitantes podrán conocer a fondo distintos aspectos relacionados con la horchata de chufa, su recolección, el secado y todo aquello que permite obtener un inigualable resultado, la horchata de chufa valenciana.

El museo contará además con huertas propias para poder mostrar desde el inicio todo el proceso, la sede del museo se encuentra en la alquería (casa antaño de labores agrícolas y ganaderas) El Machistre, un edificio casi milenario que se encuentra a unos 5 minutos de la ciudad de Valencia, con un espléndido estado de conservación asombrará a los visitantes.

A nosotros no nos queda muy lejos, así que cabe la posibilidad de realizar una visita para conocer este original museo que rinde tributo a una bebida valenciana por excelencia, la horchata de chufa. Es curioso que no se hubiera tenido en cuenta hacer este museo anteriormente, en todo caso, se trata de una buena iniciativa que enriquece la cultura gastronómica de nuestro país.

Vía | Horta Noticias