Podemos ponernos musicales para hablar del pollo más caro del mundo, pues la playlist que nos saldría en Spotify a costa de este gallo negro es de lo más diversas. Del Black is black de Los Bravos hasta el Paint it Black de The Rolling Stones, sin olvidar el Back to Black de Amy Winehouse, cualquiera de las canciones nos valdría para justificar la existencia de un pollo negro enteramente negro. Desde la cresta hasta las garras, todo en esta curiosa raza aviar es negro.

Al contrario de lo que pasa en algunas razas europeas, como la gallina negra castellana (de cresta roja y patas blancas) o la gallina polaca, esta raza es exclusivamente negra y el precio por cada ejemplar puede superar los 2.000 euros.

Convertida en ave de culto, esta raza de gallinas negras es originaria de la isla de Java, en Indonesia, donde la gallina en cuestión también es una rareza.

A ella, explican, se han atribuido poderes casi milagrosos desde hace siglos. Lo cierto, como pasa con cualquier gallina, es que milagros no hacen.

Buenos caldos de pollo sí, especialmente con gallina vieja, pero milagrería lo justo. Eso no quita que en Java sea un animal ritual que el resto del mundo no descubriría hasta ya entrado el siglo XX.

Un descubrimiento casual de unos colonos holandeses afincados en Indonesia dieron con esta gallina negra en concreto. Sin embargo, no serían hasta finales del siglo XX cuando llegaron los primeros ejemplares a Europa, a cargo de un criador neerlandés llamado Jan Steverink.

Conocidas como Ayam Cemani, esta raza de gallinas debe su color exclusivamente negro a un gen dominante que es responsable de este hiperpigmentación, conocida como fibromelanosis. Oficialmente, ayam significa pollo en indonesio, mientras que Cemani hace alusión al pequeño pueblo de donde es originaria la raza.

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Absolutamente todo en la gallina es negro. El pico, la lengua, la piel, la carne, los huesos… Hasta la sangre es de un rojo muy oscuro, casi negro. Todo ello se deriva de esa fibromelanosis que hace de las ayam cenami una auténtica rareza dentro de las aves domésticas y que ha provocado que algunas se hayan vendido por más de 2.000 euros.

Imágenes | Finca Casarejo

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Siempre ha habido establecimientos que se salen de lo normal: tiendas de los horrores y despropósitos varios en los que adquirir las rarezas más sonadas de cualquier ámbito.

Pues bien, la comida, por muy funcional que sea, también tiene su propio gabinete de las curiosidades alimentada por pesadillas de horror y fantasía en la misma proporción.

Así lo ha explicado la tiktoker @aquisandrax, con casi tres millones de seguidores, tras recordar su viaje a Las Vegas, sobre la tienda Omega Mart, que considera el supermercado más raro del mundo, y donde todo es un trampantojo alimentario.

En un vídeo que se acerca al medio millón de visualizaciones, la internauta comparte las imágenes de un supermercado de la estrambótica ciudad norteamericana que, considera, simula que ha habido un gran “cortocircuito” y todo se encuentra en versiones alteradas, o donde todo es “medio raro”.

Trozos de mamut

Por ejemplo, enumera que en este establecimiento venden guisantes cuadrados o una lata de trozos de mamut. Otra de las revelaciones más estrambóticas es la lata de patatas con piercings, cocinadas y listas para servir e impresionar a los invitados.

La tienda también pone a disposición de sus clientes pollos tatuados y “órganos que parecen salidos de Stranger Things”, e incluso lo que la internauta considera obras de arte hechas con mortadela.

También llama la atención un envase que “parece un producto de limpieza, pero es mantequilla líquida”. De hecho, el establecimiento tiene un pasillo que parece el de productos de la limpieza, pero en realidad los botes de desengrasante son mullidospeluches.

En esta tienda de rarezas también tienen unos aguacates que en realidad son monederos y “latas de cacahuetes sin cacahuetes” que verdaderamente son paquetes de sal.

'Upside down'

La carnicería de este establecimiento es la entrada a “un mundo secreto”, como el upside down de Stranger Things, donde todo toma un cáliz azulado y con la ensoñación previa a una pesadilla. Este mundo oculto está lleno de pasillos y subpasazidos de miedo en los que el visitante sigue topando con tamañas rarezas.

“Es una locura”, dice la tiktoker perdida en este pasillo en el que se pueden ver tigres, cajas de cereales que esconden pastas de dientes, zanahorias haciendo deporte, chanclas de lechuga y hasta otra zona de la tienda que da acceso a otro “mundo paralelo” parecido a un largo intestino iluminado.

Este supermercado es Omega Mart y es en realidad un trabajado proyecto de arte inmersivo de Meow Wolf que ha tomado forma de supermercado surrealista.

Es, en verdad, una instalación permanente que desembarcó hace dos años en Las Vegas y que rinde homenaje a lo psicodélico. Según expusieron sus creadores, este extraño supermercado es toda una crítica social a la dependencia de las sociedades del consumismo.

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No obstante, ada de lo que está comercializado es para tomar el pelo a los clientes, sino que todo lo que está en exposición en este establecimiento puede comprarse y llevarse a casa para sorprender a los invitados en una fiesta de Halloween o cualquier día random sin más placer que el de jugar con la comida.

Fotos | Omega Mart/Instagram

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"Los bares, que lugares tan gratos para conversar" cantaba Jaime Urrutia con su Gabinete Caligari a finales de los años ochenta, pero no siempre son lugares tan gratos para el que está detrás de la barra (los miles de abnegados camareros y camareras de nuestro país), que escuchan peticiones y comandas como algunas de las que SoyCamarero registró en Twitter.

Como locos por la música, resulta evidente que aliñemos este tema con una banda sonora a costa de Platero y tú y su famoso Tras la barra, himno oficioso de todos los que están hartos de vivir de cara al público y el no menos famoso "el cliente siempre tiene la razón".

Quizá a veces la tenga, pero lo que queda claro con el hilo de Twitter es que muchas veces no tiene criterio. Ya no apuntamos a esa gente que se toma el café con sacarina después de comerse una torrija o del que se echa el cubata con ron, pero Coca Cola light, sino auténticas frikadas sacadas dignas de un libro de terror.

Tampoco hablamos del sindios que suele montarse cuando alguien empieza a pedir cafés 'extravagantes' con una decena de postillas del estilo: café descafeinado de máquina, corto de leche, con leche de soja templada y sin azúcar. Por poner un ejemplo, nada más.

Luego ya se junta el rostro, picaresca mediante, de algunos clientes que los usuarios de Twitter ejemplificaron como el que pedía la botella de coñac para mantener el carajillo o el cliente que pedía sustituir la guarnición de patatas fritas por unas cigalas (sin cambiar el precio).

Las rarezas del café

A veces se debe templar y mandar, como si de un Curro Romero se tratase, como en el caso de la clienta que pedía un café cortado sin leche o la atrocidad a la que no le vemos ningún sentido del carajillo sin alcohol y con té verde.

Además, cuestiones sajonas mediante, también podemos ver que hay ciertas querencias que son difícilmente entendibles por el público español pero que tienen británico sentido. Es el caso de un cliente que en Burger King pidió un café con leche y unas patatas fritas para mojarlas en él. No podemos culparlo, pues el origen de los churros no dista mucho.

Trabajando en Burger King. Un inglés me pidió un café y patatas fritas. Desde la barra no lo veía bien. Pero creo que las mojaba en el café 😅

— Antonio (@Ahurtado24) August 25, 2022

Las rarezas de la comida

Más allá de las modas vegetarianas y de las intolerancias alimentarias hay una realidad compleja que, en muchos casos, esconde fobias a la comida disfrazadas de alergia. Luego hay otras que directamente podemos calificar de abominaciones como la persona que pedía un chucrut pero no quería que llevase repollo.

Luego podemos ver bizarradas como el bocadillo de berberechos con Cacaolat (que podría tener un pase como esmorzaret), pero donde explican que se moja el bocadillo en el batido; o el más difícil todavía de los maridajes para pedir unos callos y una horchata.

Un chino ( por situar) una horchata y unos callos

— Frank Sobotka🔻 (@josluis3041975) August 25, 2022

Las rarezas de las bebidas

La noche confunde a menudo. De hecho, algunos sufren un particular Efecto Dinio y quizá pensemos que sea por el cansancio, la música o por no prestar atención, pero la realidad es que algunas 'peticiones del oyente' claman al cielo por su rareza.

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Entre las ganadoras hemos seleccionado algunas bien pintonas como el anís con tónica, una mezcla que no creemos que funcione nada bien; o el pijoterismo que nos invadió hace unos años con la moda del gintonic tuneado y que dio lugar a escenas tan surrealistas como pedir decantar una tónica para echársela a un Larios.

Anís con tónica trabajando en un bar de copas.

— Alberto Rivero Saeta (@AlbertoRSaeta) August 25, 2022

Incluso hay ejemplos que van más allá e incluso citan al cliente que detesta la cerveza fría, pidiendo dos cañas a la vez: una calentada al microondas diez segundos y otra, fría, pero para que se vaya atemperando mientras se toma la primera, según nos cuenta nuestro director Miguel Ayuso.

Imágenes | iStock

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Siempre he pensado que un queso bien combinado es, sin duda, uno de los mejores bocados que podemos llevarnos a la boca. Pero también considero que el desacierto a la hora de unir queso y cualquier otro alimento o bebida constituye un crimen imperdonable. Y es que es tan fácil acertar que mi obtusa cabeza no da para entender que pueda ocurrir lo contrario.

El queso me entusiasma y, consecuentemente, siento un interés profundo por aprender más y más sobre todo lo que lo rodea. Digo yo que será esto lo que me ha movido a investigar sobre rarezas del queso. Navegando por internet me he topado con seis combinaciones raras con queso que me han dejado con la boca abierta y que no puedo dejar de compartir con vosotros. A ver si os sorprenden tanto como a mi.

Seis combinaciones raras con queso

Vaya por delante que sobre gustos no hay nada escrito y que, por esta razón, no es mi intención calificar estas rarezas de ricas o desagradables, de buenas o malas, etc. No obstante, creo que es necesario aplicar un criterio para clasificar estas seis combinaciones raras con queso y ninguno mejor que el propio para hacerlo. Así que ¡allá vamos!.

¡Que no te las den con queso!

Cuestionable es la salud mental (dicho con cariño) de la autora del sandwich de cookies de chocolate con queso. Aunque, al fin y al cabo, la historia está repleta de ejemplos de desvaríos varios que han terminado convirtiéndose en grandes inventos. Es innegable que la combinación es rara, pero lo mismo merece una oportunidad. ¿Os animáis?

En una línea similar, pero con muchos más adeptos de lo que podáis imaginar, está la hamburguesa de queso y donuts. Son muchas las hamburgueserías de Nueva York que se han animado a incluir esta hamburguesa en su oferta gastronómica. Una combinación para los más lanzados amantes de la mezcla dulce y salado.

Claro que, si de rarezas se trata, creo que esta tercera opción que os muestro supera a las anteriores con creces y les saca una gran ventaja: donut de queso con wasabi y donut de queso con algas. Los paladares más aventureros tendrán que viajar a Singapur si los quieren catar ya que, de momento, es el único lugar sobre la tierra donde se comercializan.

¡Que si te las den con queso!

Después de este repertorio de rarezas extremas, la otra cara de la moneda muestra un aspecto mucho más atractivo. Combinaciones raras con queso que resultan llamativas y que yo, personalmente, estaría bien dispuesta a probar. Así que ¡vamos con esas combinaciones que merece que nos las den con queso!

A riesgo de que no sea de vuestro agrado, incluyo una sorprendente panna cotta de queso azul con peras en esta entrada. A pesar de su potente sabor, el queso azul casa muy bien con los sabores dulces. Esta es una combinación rompedora y ganadora. ¿Qué tal si lo rematamos con un hilo de miel, sirope de arce o similar?

Otra combinación de queso y fruta, esta tarta de manzana sobre base de queso cheddar me ha robado el corazón. Me va a faltar tiempo para hacerla y comprobar lo que, hoy por hoy, sólo intuyo: que es un bocado exquisito.

Por último, una combinación no tan rara en la actualidad, pero que quiero incluir por ser esta la temporada en la que podemos disfrutar de ella si nos resulta lo suficientemente atractiva: pizza de higos y queso de cabra. Aprovechad el momento para probarla y juzgar por vosotros mismos. Me da que no os decepcionará lo más mínimo.

Vía | Cupcake project, Serious eats, The daily meal, Taste y Recipe Hut
Imágenes | Skånska Matupplevelser en Flickr
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No sé qué pensarán ustedes, pero yo cada día me asusto más por estas cosas, por estas cosas y por no saber a qué es debido. Hoy mientras almorzaba en el Telediario de A3 me tropecé con el caso de Prudencio Pérez, un valenciano que tras dedicarse durante toda su vida a la agricultura, ahora se tropieza con una sorpresa en su huerto.

Unos girasoles de 4 metros que tiene que enderezar con cañas para que no se doblen y se partan y un manzano que produce manzanas siamesas, manzanas donde se unen hasta 7 piezas de fruta.

¿Casualidad? Pues quién sabe, ¿algún abono o problemas con las semillas? otra posibilidad, aunque Prudencio dice que se debe al amor con el que cultiva las plantas, aunque reconoce que parecen "mutantes".

A mí personalmente estas cosas me dan miedo, a lo mejor porque no creo en la casualidad, cada vez que veo una cosa así, me acerco un pasito más a la agricultura ecológica...

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