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No cometas este típico error para saber si el aguacate está maduro: cómo saber si está en su punto

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Ingredientes y Alimentos

Beicon crujiente en la freidora de aire: es la mejor forma de cocinarlo (y la más rápida)

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Curso de Cocina

Este es el truco de chef más importante para hacer pollo al ajillo (o conejo) y que la receta sea perfecta

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Cultura gastronómica

A qué edad te enteraste de este truco para quitar la tapa de aluminio del yogur o queso crema: no se rompe nunca

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Ingredientes y Alimentos

El truco para que los huevos fritos no se te peguen nunca en la sartén

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Ingredientes y Alimentos

El truco de José Andrés para hacer los mejores huevos fritos: el secreto está en la cáscara

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Curso de Cocina

El truco para evitar que el pepino suelte agua y arruine tus ensaladas: así permanecerán crujientes

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Ingredientes y Alimentos

Esta es la temperatura perfecta para servir una tarta de queso, según uno de los mejores pasteleros de Madrid

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Cultura gastronómica

Con este truco puedes revivir el crujiente de las patatas fritas y ganchitos rancios en menos de dos minutos

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Ingredientes y Alimentos

Para qué sirve el relieve del culo de los botes de especias

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Cultura gastronómica

El truco para hacer una quiche alta y gruesa como las que venden en las panaderías

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Cultura gastronómica

Este paso que solemos saltarnos antes de freír las patatas para hacer tortilla es imprescindible

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Ingredientes y Alimentos

Cómo evitar que las legumbres produzcan gases: tres trucos de cocina al preparar garbanzos, judías y lentejas

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Salud

Cómo hacer levadura química casera: te soluciona un aprieto si tienes el bizcocho a medias

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Ingredientes y Alimentos

El ingrediente secreto para que las patatas fritas te queden perfectas en la freidora de aire, crujientes y deliciosas

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Ingredientes y Alimentos

Fácil y con cuatro ingredientes: así es la receta de salsa brava del chef José Andrés

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Cultura gastronómica

El trucazo para mejorar tus huevos fritos con un solo ingrediente que seguro tienes en casa

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Ingredientes y Alimentos

Los consejos más importantes para cocinar legumbres y evitar la hinchazón tras su consumo

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Salud

Este es el truco de Martín Berasategui para saber si hay que poner a remojo las lentejas

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Cultura gastronómica

He estado cortando mal las tartas toda mi vida, y probablemente tú también. Con este truco quedan perfectas

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Cultura gastronómica

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