Uno de los clásicos más respetados de la repostería americana, con permiso del brownie Thermomix, por fin trasladado al mundo del robot: las icónicas cookies con chocolate. Un mito creado por nombres como Chips Ahoy que ahora también puedes hacer en casa.
En apenas 40 minutos y con tan solo seis ingredientes, podéis conseguir en casa estas cookies con chocolate para hacer las delicias de niños, mayores y todo el que sea vuestro invitado en el desayuno, las meriendas o los postres. Y si os gustan más chocolatosas, la receta de galletas cookies de doble chocolate son un must.
También os vamos a dar el truco para que hagáis galletas más jugosas o más crujientes, según prefiráis. Generalmente con unos 10 minutos las galletas ya estarán un pelín más crujientes, pero si las queréis más blanditas y con una masa cocida pero no del todo dura, bastarán unos siete minutos.
Luego, como siempre que hacemos recetas con chips de chocolate, podéis elegir los que más os gusten: pueden ser más o menos intensos en función del tipo de chocolate o podríais utilizar directamente chocolate blanco. También si queréis podéis añadir caramelo salado, que es otra forma muy popular de hacer este tipo de cookies en Thermomix.
Ingredientes
- Harina de trigo 175 g
- Mantequilla 60 g
- Huevo talla L 1
- Sal pizca
- Azúcar moreno 125 g
- Esencia de vainilla una cucharadita de moka
Cómo hacer cookies con chocolate en Thermomix
- Tiempo total 40 m
- Elaboración 20 m
- Cocción 20 m
Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar. Programar Velocidad 3, tiempo 1 minuto y añadir el huevo. Programar Velocidad 3, 30 segundos.
Agregar la harina, la sal y la vainilla y programar Velocidad 4, tiempo 2 minuto. Añadir las pepitas y programar 1 minuto, giro derecha, velocidad 1.
Sacar la masa y reposar 15 minutos en la nevera. Precalentar horno a 180ºC. Poner papel vegetal en placa de horno y con dos cucharas, coger porciones de la masa y ponerla sin dar forma en la placa de horno separando suficiente sabiendo que con el calor se harán planas solas.
Meter al horno y hornear con ventilador entre 7 y 10 minutos, dependiendo de cuán crujientes las queramos. Con 7 minutos deben quedar blanditas pero cocidas.
Con qué acompañar las cookies en Thermomix
Ya sean como merienda, como desayuno o para postres o directamente para dejárselo a nuestros hijos y que las lleven al recreo o para un cumpleaños, estas cookies de chocolate en Thermomix cumplen a la perfección con lo que queremos de una galleta casera: fácil, rápida y sabrosa. Con un café, un té o un vaso de leche estarán más que resueltas y disfrutables.
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