Brownie con Thermomix, un clásico de chocolate que queda siempre esponjoso

Brownie con Thermomix, un clásico de chocolate que queda siempre esponjoso
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El brownie de chocolate es uno de esos postres que siempre nos dan buenos resultados en casa, pues no necesita casi amasado y al no levar demasiado, nos facilita mucho la tarea para hacer repostería doméstica.

Al contrario que pasa con bizcochos, tartas o pasteles, el brownie es poco exigente en ese sentido, así que para aquellas personas que tenéis poco tiempo o simplemente queréis un postre resultón, es una opción perfecta.

Más aún cuando seguimos esta receta con Thermomix que nos va a ayudar a amasar nuestra mezcla y que permitirá que luego solo tengamos que verter la masa del brownie de chocolate en el molde para hornearlo.

El resultado, como vais a ver a continuación, os encantará y como siempre que hacemos repostería acordaos de que podéis utilizar el molde que más os guste. Nosotros esta vez hemos cogido uno rectangular y alto, pero podéis apostar por el clásico molde de brownie.

Ingredientes

Para 6 personas
  • Chocolate negro 225 g
  • Mantequilla 125 g
  • Azúcar 150 g
  • Huevo 4
  • Extracto de vainilla cucharadita 1
  • Harina de trigo 100 g
  • Levadura química cucharadita 0.5
  • Sal pizca 1
  • Nueces 125 g
  • Cacao en polvo opcional

Cómo hacer brownie con Thermomix

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 50 m
  • Elaboración 25 m
  • Cocción 25 m

Picamos la nueces en dos golpes de 3, 5 y 7, bajando los restos de las paredes y reservamos.

Picamos el chocolate en trozos en cuatro golpes de 3, 5 y 7, bajando los restos de las paredes y reservamos.

Incorporamos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, el azúcar y la vainilla y programamos cinco minutos a Velocidad 3 y Temperatura 37 ºC.

Añadimos la harina, el chocolate, la levadura y la sal y mezclar 30 segundos a Velocidad 3. Agregamos las nueces y mezclamos con espátula.

Ponemos en un molde rectangular o cuadrado pintado con mantequilla y harina y horneamos el brownie a 180 ºC durante 25 minutos.

Pasado ese tiempo sacamos a una rejilla a enfriar y comemos tibio o frío.

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Brownie Pan Molde Brownie Molde Brownie Antiadherente con Divisores Tamaño: 31 * 20 * 4.9cm

Con qué acompañar el brownie con Thermomix

La realidad es que a este brownie con Thermomix más allá de un generoso vaso de leche fría en los meses más calurosos o algo más tibia en los meses fríos es suficiente compañía. Lo bueno es que también puede ser desayuno y merienda, así que no hay problema para tomarlo a cualquier hora.

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