¡Que ricos que son los gofres caseros! Son la opción ideal para quienes buscan un desayuno o una merienda que combine lo práctico con lo nutritivo. La versatilidad de la avena permite que esta receta sea una base excelente para experimentar con diferentes toppings, desde frutas frescas y miel hasta frutos secos y un toque de yogur.
Son increíblemente fáciles de preparar y el resultado es una textura perfecta. Si no tienes una máquina para hacer gofres, no hay problema, se pueden cocinar en la sartén y vuelta a modo de tortitas. Ricos en fibra, se suman al repertorio de las 13 mejores recetas con avena.
Ingredientes
- Avena copos gruesos 85 g
- Semillas de chía 10 g
- Semillas de sésamo 10 g
- Agua o leche vegetal 240 ml
- Bicarbonato sódico pizca
- Uvas pasas sultanas (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra para pintar la gofrera
- Canela molida pizca generosa
Cómo hacer gofres de avena
- Tiempo total 35 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 25 m
- Reposo 10 m
Licuar todos los ingredientes menos las uvas pasas (opcional) en la licuadora hasta alcanzar una masa homogénea e integrada. Dejar descansar 10 minutos para que tome cuerpo la masa. Integrar la pizca de bicarbonato sódico, sal y canela molida. Incorporar las uvas pasas y revolver nuevamente.
Tomar el molde de silicona y untar con aceite de oliva, o utilizar la maquina para hacer gofres. Verter la masa en el molde y hornear a 200 ºC hasta que empiece a dorarse por arriba, unos 12 a 15 minutos. Retirar del horno y con cuidado, para no quemarse, volcar los moldes sobre papel de horno (o antiadherente) e introducir nuevamente unos 10 minutos hasta que se vean dorados por completo.
Una vez listos, sacar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.
Con qué acompañar los gofres de avena
Calientes o fríos, es una receta levemente dulce ideal para cualquiera hora del día. Aconsejo acompañar con una mermelada de naranja y una ensalada de fruta. También podemos acompañar con un zumo de naranja y manzana y un café con leche, o lo que gusten tomar.
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