Este plato, que bien podría pasar por un postre, es imprescindible en las fiestas de México
La ensalada de manzana es unos de las más típicas recetas navideñas mexicanas. Se suele comer para la cena de Navidad, nuestra Nochebuena, junto al pavo relleno o como una de las múltiples preparaciones que forman el menú tradicional de Nochevieja.
Aunque la ensalada de manzana podría pasar por postre, pues es completamente dulce, se sirve al comienzo de la cena o como guarnición. Además de manzana y piña, que suelen estar siempre, a veces se añade también melocotón en almíbar y hay quien la prefiere más densa o más ligera, algo que se controla añadiendo más o menos crema.
La receta que hemos preparado en La Cocina de DAP es la que se prepara en casa de nuestro antiguo colaborador Philippe Saez, la que tenemos publicada en DAP desde hace años, y la verdad es que resulta infalible.
En DAP | Ensalada dulce colombiana
En DAP | Ensalada blanca navideña
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com
VER Comentarios