​Coca-Cola ha dado un paso adelante en innovación sostenible al desarrollar una máquina expendedora que opera sin necesidad de conexión eléctrica, utilizando hidrógeno como fuente de energía. Este avance se presentará en la Expo Mundial 2025, que se celebrará en Osaka, Japón, a partir del 13 de abril.

En colaboración con Fuji Electric, la compañía ha creado una máquina que incorpora un módulo adicional para alojar un cartucho de hidrógeno. Dentro de este módulo, el hidrógeno reacciona con el oxígeno en una celda de combustible, generando electricidad que se almacena en una batería interna. Este proceso elimina la necesidad de conectar la máquina a la red eléctrica, permitiendo su instalación en lugares remotos o sin infraestructura eléctrica.

El diseño de la máquina es ligeramente más grande que el de las expendedoras tradicionales debido al módulo generador lateral. Sin embargo, esta ampliación no afecta su funcionalidad principal de dispensar bebidas frías. Además, cada una de las 58 unidades que se instalarán en la Expo contará con una pantalla informativa que explica el funcionamiento de la energía basada en hidrógeno, con el objetivo de educar y concienciar al público sobre esta tecnología limpia.

Aunque Coca-Cola no ha proporcionado detalles específicos sobre la duración de cada cartucho de hidrógeno, se espera que ofrezcan una autonomía considerable. No obstante, será necesario realizar mantenimientos periódicos y reponer las bebidas, lo que implica cierto grado de supervisión operativa. ​

La implementación de estas máquinas expendedoras impulsadas por hidrógeno presenta múltiples beneficios. Al utilizar hidrógeno como fuente de energía, se eliminan las emisiones de carbono durante su funcionamiento, representando un avance significativo respecto al uso de electricidad proveniente de combustibles fósiles.

Además, la capacidad de instalar estas máquinas en prácticamente cualquier ubicación sin necesidad de infraestructura eléctrica permite ofrecer bebidas refrigeradas en zonas rurales o en eventos temporales sin recurrir a generadores contaminantes. ​

Esta innovación de Coca-Cola no solo representa un hito tecnológico, sino también una muestra tangible del potencial del hidrógeno como fuente energética limpia. A medida que se perfeccione la logística de suministro y mantenimiento, este tipo de soluciones podría contribuir significativamente a la transición hacia un modelo energético más sostenible y descentralizado.

Japón es conocido por su alta densidad de máquinas expendedoras, con aproximadamente una por cada 23 habitantes, lo que suma un total de alrededor de 5,5 millones en todo el país. Estas máquinas consumen una cantidad significativa de electricidad, ya que funcionan como frigoríficos que enfrían numerosas bebidas y deben estar conectadas a la red las 24 horas del día. La introducción de máquinas que operan con hidrógeno podría reducir este consumo energético y disminuir la huella de carbono asociada.

Además de su funcionamiento innovador, estas máquinas son compatibles con la aplicación móvil Coke ON en Japón, permitiendo a los usuarios interactuar con ellas mediante vibraciones hápticas, lectores de pantalla y navegación guiada por voz. Esta iniciativa busca reducir la fricción y hacer más accesibles las máquinas para personas mayores o con alguna discapacidad. ​

Imágenes | Coca-Cola

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El cocinero vasco Julen Baz está de vacaciones, pero nos recibe en Garena, su restaurante con estrella Michelin situado a las faldas del monte Gorbea. Está encantado de que le hayamos llamado para conocer su invento: un aparato que, asegura, es capaz de cocinar los alimentos a la velocidad del rayo.

“En 20 segundos conseguimos que el alimento tenga 90 y pico grados en el interior, es que es una barbaridad”, explica entusiasmado. “Pero antes de que sigamos hablando tienes que ver cómo funciona”, apunta.

Baz saca entonces una sandwichera modificada a la que han atornillado dos placas de metal y conectado un potenciómetro, corta un lingote de calabacín, lo mete entre las dos planchas y sube la rosca. En menos de 10 segundos el calabacín está perfectamente cocinado por dentro y dorado por fuera. La placa en la que se ha cocinado, que me invita a tocar, está fría.

–“Esto es como poner un calabacín en la silla eléctrica”, comento.

–“Exactamente, lo que hace es que pasa la electricidad directamente por el alimento”, explica Baz. “Es la técnica de cocinar más rápida y más sostenible que existe”.

Baz, Aspe y Sola posan en la estatua del aizkolari que fue atravesada por un rayo.

Dios salve al aizkolari

Aunque Baz está siendo la cara más visible de la “electrococina”, como han bautizado al invento, lo cierto es que detrás del ingenio hay otras dos mentes pensantes.

Baz conoció al físico vizcaíno Eneko Axpe, doctor en Física de materiales y colaborador habitual de la NASA –además de rapero–, en un encuentro entre cocineros organizado por el cocinero mirandés Alejandro Serrano. Enseguida conectaron, Axpe fue a visitar Garena y se sorprendió con la estatua que hay en el jardín del restaurante: la figura del aizkolari Julián Larrea.

Larrea es uno de los más famosos aizkolaris de Euskadi. Con 90 años –ahora tiene 94– cortó un tronco "Kana" de 2'52 metros de perímetro y 1 metro de altura, en 60 minutos y casi 1.000 golpes de hacha. No sabemos si a Axpe le llamó la atención semejante récord, pero es seguro que se fijo en la enorme grieta que parte en dos la estatua dedicada a Larrea, ocasionada por el impacto de un rayo.

El primer prototipo no es más que dos placas con un potenciómetro.

“¿Qué pasaría si cayera un rayo en una chuleta?”, le preguntó el físico a Baz, que no conocía la respuesta. “Empezamos a calentarnos esa misma noche”, reconoce el cocinero.

Baz llamó entonces a un amigo de su cuadrilla, Jon Sola. “Este te roba el wifi de la vecina del séptimo con un cacho de papel Albal, es que es la hostia”, bromea Baz.

Fue Sola el que enseguida diseño el primer prototipo, que fue mejorando con la ayuda de Axpe y Baz, hasta llegar a la sandwichera modificada que hemos visto hoy.

El calabacín queda perfectamente cocinado.

¿Por qué no se le ha ocurrido a nadie antes?

A veces las ideas más sencillas son las más difíciles de alcanzar. El aparato que nos presenta Baz es tan simple que parece mentira que nadie lo haya desarrollado antes. De hecho, cuando los tres amigos vieron que el ingenio funcionaba pidieron a una empresa que les asesorara para buscar una patente, creyendo que ya alguien habría inventado algo parecido. Pero tras hacer los pertinentes estudios, la empresa les dijo que no estaban ante un modelo de utilidad –a grandes rasgos, la modificación de un invento ya existente–, si no ante un aparato nunca visto.

Baz, Axpe y Sola presentaron el ingenio en el pasado congreso de San Sebastián Gastronomika. Para no subir al estrado con una sandwichera, entraron en contacto con el diseñador industrial italiano Luca Hugo Brucculeri que hizo una versión cuqui del invento que, por desgracia, llegó destrozada.

En cualquier caso, era solo fachada. La intención de los creadores de la “electrococina” es fabricar ahora un prototipo de escala industrial, que cumpla con las pertinentes medidas de seguridad –no se puede vender una sandwichera que puede acabar con tu mano en segundos– y tenga un control más preciso de tiempos y potencias.

“Estamos hablando con una empresa que es la que ha fabricado todos los sifones con Ferran Adrià, las máquinas que ha hecho Ángel León y todo eso”, explica Baz.

Una vez que haya una versión segura y estable del ingenio, habrá que ir viendo para qué sirve. La rapidez es desde luego su principal ventaja, pero además podría tener aplicaciones gastronómicas novedosas. “Al ser tan rápido hemos visto que los jugos que sueltan son cero, o sea todo el jugo se mantiene dentro del alimento”, explica Baz.

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Para que se cocinen bien, eso sí, los alimentos tienen que tener una gran cantidad de agua, que permita que la corriente eléctrica los atraviese por completo. Baz tiene dudas, por ejemplo, de cómo quedaría un sándwich: “Siempre andamos corriendo, pero quiero probar a ver si se hace o no y por qué. No tiene igual la suficiente agua como para que sea conductor”.

“Al final es una nueva forma de cocinar a la que igual hay que aplicarle algo para ciertos alimentos”, comenta Baz. “Habría que crear un nuevo recetario”.

¿Estamos entrando en la era de la electrococina? “Creemos que va a ser algo que va tener repercusión. No se sabe muy bien para qué lado va a tirar, si más enfocado a la alta cocina, más enfocado a un electrodoméstico para casa, más enfocado a una colectividad, más enfocado a la gran industria… No sé dónde va a acabar, igual en todos los sitios igual en ninguno. O igual solo en Garena. Es que no tengo ni idea. ¿Pero que puede ser una revolución? Yo creo que sí”.

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Este verano está siendo uno de los más calurosos que recordamos. Es difícil no estar siempre con la botella de agua en la mano y una fuente puede ser nuestro mayor aliado cuando estamos en la calle para refrescarnos la cara y los brazos. Por lo general, nos apetecen recetas frías y apostamos siempre por los yogures fresquitos preparados en nuestra yogurtera. Además, las bebidas frías son perfectas para cualquier momento del día y es, por ello, que hemos pensado que una de las mejores ofertas del verano es una máquina de hielo en el Prime Day.

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En Amazon hemos encontrado la máquina de hielo perfecta para cualquier casa y que está a precio mínimo histórico. Antes de que se acaben todas las unidades, te aconsejamos que te hagas con una. Es de la marca Cumeod y el hielo estará listo en seis minutos. Ideal para disfrutar mientras vemos nuestras películas o series favoritos con el aire del ventilador o el aire acondicionado. Además, podemos preparar nuestras bebidas frías junto a los sandwiches deliciosos preparados en la sandwichera de placas intercambiables.

La máquina de hielo tiene una potencia de 120W e incorpora una función de autolimpieza para que la podamos utilizar siempre que queramos. Además, cuenta con una pantalla LED muy intuitiva y un sensor que nos avisará cuando el hielo esté listo para enfriar todas nuestras bebidas.

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Tiene capacidad de hasta un litro y es portátil, por lo que podremos llevarla con nosotros a nuestra residencia de verano. Sus medidas son 31P. x 22W x 28,5H centímetros y su precio en Amazon rebajado es 99,96 euros.

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La popularización de las videoconferencias, el aumento del teletrabajo y el auge de los streamers, potenciados todos por el confinamiento de la pandemia, terminaron de normalizar el uso de las 'cámaras web' entre usuarios de todas las edades. Difícilmente podían intuir sus posibilidades quienes jugaron con los modelos pioneros; la primera webcam del mundo, de hecho, se ideó con un fin tan trivial como vigilar una cafetera desde otra habitación.

Con una tecnología que parecía estancada, en los últimos años están apareciendo webcams revolucionarias que poco tienen que ver con las primitivas imágenes que brindaban los primeros diseños, cuando aún no sabíamos muy bien para qué serían útiles o quién podría tener interés en usarlas. Hoy en día las hemos integrado de tal manera en nuestra cotidianidad que ya no nos extraña que tengamos neveras inteligentes con videocámaras integradas, o que sean un pilar básico del trabajo de miles de personas.

Pero, como tantas cosas en nuestra historia, la webcam nació casi de casualidad para solventar una incomodidad algo pueril, vinculada con algo que nos define muy bien como seres humanos: la adicción al trabajo y la cafeína.

Una cafetera para estimularlos a todos

Hay que remontarse a principios de la década de los 90 y recordar cómo aún la informática, y especialmente internet, estaban aún en pañales y en los albores de descubrir todas sus posibilidades. Corría el año 1991 cuando un grupo de entusiastas trabajaban a destajo en el Laboratorio de Informática de la Universidad de Cambridge (Inglaterra), en una sala llamada Trojan Room ("sala troyana").

Como solía ocurrir entonces, y sigue ocurriendo a día de hoy, los jóvenes investigadores dedicaban muchas horas seguidas a su trabajo con gran dedicación, y puesto que las bebidas energéticas no estaban tan extendidas aún, echaban mano del estimulante más consumido en todo el mundo, el café. El problema es que eran demasiadas bocas para una sola máquina.

La única cafetera que tenía que mantenerles despiertos y con energía durante largas horas estaba en un pasillo fuera de su estancia de trabajo. Solo en la Trojan Room trabajaban simultáneamente unas 15 personas, y tenían que compartir la susodicha máquina, una cafetera corriente de filtro tipo americana, con compañeros de otras estancias del laboratorio. Como era de esperar, el café se agotaba a la velocidad del rayo.

El incordio de la cafetera vacía

Quentin Stafford-Fraser, considerado el inventor de la primera webcam junto a su colega Paul Jardetzky, rememora la situación vivida aquellos días con elocuencia: "Como académicos pobres y empobrecidos que éramos, solo disponíamos de una máquina de café para todos, que estaba en el pasillo justo fuera de la sala. Sin embargo, como éramos muy dedicados y trabajadores, consumíamos mucho café, y cuando se preparaba una cafetera nueva, a menudo no duraba mucho".

Él y su equipo al menos solo tenían que levantarse, salir de la sala y caminar un poco por el pasillo para comprobar si quedaba café, pero otros compañeros incluso tenían que lidiar con tramos de escaleras para llegar a sus dosis de cafeína. Y encontrarse con la jarra vacía suponía un incordio que se repetía multitud de veces durante su jornada laboral, con el consiguiente retraso en el trabajo.

"Esta interrupción del progreso de la investigación en informática nos causó obviamente cierta angustia, y así nació XCoffee", señala Stafford-Fraser. Haciendo gala de su espíritu emprendedor y creativo, si tenían una necesidad, solo debían idear la solución que tuvieran en sus manos.

Sin presupuesto en el laboratorio para comprar más cafeteras, hicieron lo que mejor sabían hacer: aprovechar la tecnología informática disponible para ahorrarse viajes infructuosos al pasillo.

XCoffee, la primera webcam del mundo

En realidad Quentin Stafford-Fraser se quita méritos cuando los medios continúan señalándole como el inventor de la primera webcam de la historia, remarcando que fue un trabajo en equipo y restándole importancia, pues tampoco es que tuvieran la idea de estar haciendo nada revolucionario.

La webcam original, tal y como estaba instalada para controlar la máquina de café.

Para poder vigilar la cafetera echaron mano de unos ordenadores que tenían en la sala para probar sus redes, uno de los cuales disponía de un capturador de imágenes de vídeo. Fijaron una cámara a un soporte apuntando directamente a la máquina de café, pasaron los cables por debajo del suelo y los conectaron al capturador situado dentro de la Trojan room.

Jardetzky escribió un programa servidor que se ejecutaba en dicha máquina y capturaba imágenes de la cafetera cada pocos segundos en varias resoluciones -que hoy consideraríamos minúsculas-, mientras que Stafford desarrolló un programa cliente conectado al servidor para que lo pudiera ejecutar todo el mundo del laboratorio.

Quentin Stafford-Fraser.

De este modo, cualquier trabajador conectado a ese servidor recibía una imagen de la cafetera, en forma de pequeño icono en una esquina de su pantalla. Más que un vídeo en directo era una imagen estática que se actualizada unas tres veces al minuto, pero, como puntualiza su creador, daba igual porque la propia cafetera se llenaba muy lentamente. Por supuesto, en escala de grises; tampoco es que el color fuera muy relevante para ver si quedaba café.

Según Stafford-Fraser, apenas tardaron un día en montar el dispositivo, pero considera que es el trabajo más satisfactorio y más útil de todos los que desarrolló en aquel puesto ocupándose de las redes. Y daba mucha conversación entre compañeros del gremio, convirtiéndose rápidamente en el tema de cenas, convenciones y reuniones.

Fotograma que transmitía la cámara a los ordenadores de los trabajadores.

La historia corrió como la espuma entre el sector e incluso se difundió en una columna firmada por Bob Metcalfe en la Comm Week de 1992 de la Universidad Estatal de California. Durante un tiempo dio lugar a chascarrillos y juegos entre los informáticos de aquellos círculos, tanteando la idea de aplicar el mismo artilugio para otras aplicaciones cotidianas, como controlar una impresora o una foodtruck de sándwiches.

Cuando dejó de ser novedad, otros investigadores del laboratorio, Daniel Gordon y Martyn Johnson, recuperaron la cámara colocando un capturador nuevo de fotogramas y conectándola, ahora sí, a la world wide web, es decir, a internet, retransmitiendo en vivo la vida de la cafetera para millones de personas. Al menos, para los curiosos que quisieran verla en un rudimentario directo.

La página web con la retransmisión estuvo activa hasta el 22 de agosto del año 2001, cuando se apagó para siempre, por un traslado de las instalaciones del laboratorio. Fue el capítulo final de una tecnología que hoy consideramos indispensable, y que nació como mero atajo para la vida cotidiana. A nadie le gusta estar de plantón esperando su café.

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Se acerca otra ola de calor durísima, así que no podemos parar de pensar en refrescarnos de alguna manera, los afortunados que están en la playa o que cuentan con piscina lo tienen más fácil, el resto tenemos que conformarnos con beber nuestras copas bien frías.

Pero la crisis en general está afectando a las existencias de algo tan necesario como refrescante: el hielo. La escasez de cubitos está generando una limitación en algunas zonas de compras por persona y la histeria a nivel papel higiénico de 2020 (en plena pandemia) tiene todas las papeletas para volver.

Para evitar quedarnos sin cubitos en casa, podemos optar por los reutilizables, los moldes de toda la vida o algo más drástico, comprar nuestra propia máquina de hielo como las que encontramos en Amazon o El Corte Inglés:

La primera de nuestras opciones es también la más vendida, esta máquina de cubitos de hielo que es capaz de preparar en cuestión de minutos hasta 12 kilos de hielo, ideal para los que disfrutan montando auténticos eventos en casa o para negocios pequeños que necesiten grandes cantidades de hielo por 279 129,90 euros.por 279 139 euros.

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Otra máquina para hacer hielo bastante interesante -de hecho cuenta con la etiqueta de más vendida en Amazon- es esta Free Village con una capacidad para fabricar 12 litros de hielo en a penas 24 horas, pero solo necesita unos 6 minutos para preparar 6 cubitos. Viene con indicador LED para tener claro en que momento está listo y una pala para servir. Está disponible hoy por 219 euros.

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Con un diseño en rojo metalizado que le da un aspecto retro ideal, tenemos esta máquina de hielo portátil (tiene capacidad para 2,2 litros y un tamaño bastante manejable), promete hacer hielo entre seis y once minutos. La encontramos en Amazon hoy por 133,99 euros.

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Si tenemos algo más de presupuesto, podemos hacernos con esta máquina de hielos de la conocida marca Taurus. Una máquina capaz de fabricar 14 kilos de cubitos de hielo en 24 horas. Hablamos de la Legend MG12 a la venta en El Corte Inglés por 259 euros.

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Pero para presupuestos elevados de verdad, que necesitan una máquina profesional, en Amazon tenemos esta Vevor en acero inoxidable capaz de preparar hasta 68 kilos en 24 horas. Una máquina potente con260W, pantel LCD inteligente y accesorios profesionales que encontramos por 357,99 euros.

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Una picadora para granizados

Si ya tenemos el hielo listo o hemos dado con un buen surtidor y lo que buscamos es ese efecto granizado en nuestros refrescos, batidos o incluso cócteles, esta picadora de hielo Beper con diseño retro es ideal y la encontramos en Amazon por 87,79 euros.

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A pesar de su simpleza, preparar un buen café no es tan fácil si no se controlan y cuidan todos los componentes que entran en juego en su elaboración. Y no hablamos solo del tipo y calidad del café o del agua, los dos únicos ingredientes esenciales; la cafetera puede arruinarnos la experiencia si no funciona correctamente.

Es evidente que una cafetera manual, ya sea la típica italiana moka o cualquiera de filtro, tipo Chemex o V60, es más fácil de cuidar y comprobar al momento si está en buen estado. El caso se complica cuando contamos con una máquina automática o eléctrica en casa, desde una cafetera de cápsulas hasta una de filtro, express manual o superautomática, cuyo mecanismo es más complejo.

Estos aparatos logran trasladar la experiencia barista profesional al ámbito doméstico de forma que el aficionado cafetero no necesita contar con grandes conocimientos en su manejo, pero exigen un correcto mantenimiento. Y, por mucho que la cuidemos como se debe, todos los dispositivos se pueden averiar o estropear por mil motivos.

Siempre conviene leer bien y releer el manual de instrucciones de nuestra cafetera cuando algo falle o consultar la página web con el apartado de solución de problemas de cada marca, pero la OCU nos da además algunos consejos para poder resolver los problemas más comunes. Y si todo falla, lo mejor es acudir al servicio técnico.

Cómo resolver los fallos más frecuentes de las cafeteras

1. Consejos de estreno. Antes de preparar el primer café, limpia y seca todos los componentes según indique el fabricante -con agua sola o con jabón lavavajillas neutro-, y, en el caso de las automáticas, deja salir agua, café y vapor por los diferentes sistemas de preparación para eliminar el sabor de fábrica. Descarta la primera bebida.

2. Comprueba que los tubos están limpios. Especialmente el tubo que lleva el agua desde el depósito al sistema de preparación, pues si se obstruye podría no salir agua de la cafetera. En el caso de que esté roto, la máquina podría perder agua.

3. Revisa el funcionamiento de la válvula. La bomba es una de las partes más delicadas de una cafetera, y con una mala limpieza, aguas duras o uso muy intenso puede estropearse. Si está rota, habrá que cambiarla.

4. Limpia el filtro y el portafiltros. En cualquier modelo, el filtro es otro punto clave en la preparación, pues separa el propio café sometido a la extracción de la bebida infusionda y limpia. Si está sucio, el agua podría no pasar bien, produciendo un café de mal sabor o turbio, e incluso podría provocar pérdidas de agua.

5. Comprueba el estado de las juntas. Las cafeteras con gomas y juntas en el portafiltros necesitan que estén en bien estado para encajar correctamente con la cafetera. Si se desgastan o rompen, lo normal es que la máquina pierda agua.

6. Revisa también el depósito de agua. A veces puede dañarse si no lo manejamos con cuidadoo si recibe algún golpe. Una mínima grieta puede provocar pérdidas de agua en el interior de la máquina o hacer que la cafetera tenga fugas. Además, recuerda limpiarlo periódicamente para que no acumule cal ni suciedad.

7. Comprueba y ajusta el molinillo. En el caso de las máquinas superautomáticas, a veces el café no sale a nuestro gusto por un mal ajuste de molido. Juega con el nivel de grosor en función del tipo de café o de bebida que vayas a preparar, y comprueba que funciona correctamente. También hay que limpiarlo de vez en cuando.

8. Limpia la máquina con descalcificador. La frecuencia de descalcificación puede variar en función de la máquina, la marca o la dureza del agua que usemos; consulta siempre el manual para seguir las indicaciones del fabricante.

9. Mantén los depósitos llenos. Si el depósito de agua o el del café, sea en grano o molido, están demasiado vacíos, la máquina no funcionará bien. Recuerda rellenarlos con la frecuencia necesaria para que siempre haya materia prima fresca, pues tampoco es conveniente acumular agua estanca o café durante semanas si no usamos la cafetera a menudo.

10. Revisa que no haya componentes sueltos. Como cualquier aparato, las diferentes piezas pueden soltarse o aflojarse si le damos mucho uso o no somos muy delicados al abrir, desmontar y limpiar la máquina. Cualquier pieza que flojee hará que la máquina no funcione bien, y podría terminar de romperse.

11. Comprueba que termostato y caldera funcionan bien. Si la cafetera no calienta como debe, podría tener una pieza de la resistencia estropeada. Si es el serpentín, puede cambiarse, pero a veces la máquina no tiene solución y habrá que cambiarla. Consulta al servicio técnico.

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Las envasadoras al vacío son un pequeño electrodoméstico bastante útil y en que no se suele pensar a priori como imprescindible, pero el hecho de que hayan reducido tanto su precio que resultan bastante asequibles, las convierten en un gran fichaje por muy poco.

El primero de los usos que pueden convencernos para incluirla en nuestra cocina es sin duda el aprovechamiento de espacio, si eres de los que cocina con una semana de antelación, puedes utilizarla para guardar cualquier alimento y que ocupe lo mínimo en el congelador o la nevera.

Otro uso que podemos darle a una envasadora, es perfecto para los que aman experimentar en la cocina, ya que este instrumento es imprescindible para la cocina a baja temperatura o sous vide del que hace unos meses os proporcionábamos una guía para principiantes. Por estas dos razones tan interesantes recopilamos estas 8 envasadoras al vacío a la venta en Amazon (algunas incluso con descuento):

Con más de 2500 valoraciones y una nota media de 4,3 estrellas entre los compradores anteriores, tenemos esta KitchenBoss. Una opción que promete conservar los alimentos húmedos y secos ocho veces más que con otros sistemas de envasado, de forma automática y con varias opciones a elegir en función de los alimentos.

Por supuesto, esta envasadora de diseño compacto, es ideal para utilizar con sous vide y ollas de cocción lenta. La tenemos en oferta por 62,99 59,49 euros y 20 bolsas incluidas en el precio.

KitchenBoss Envasadora de Alimentos al Vacío

PVP en Amazon — 59,49 €

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Marca de la casa tenemos esta Amazon Basics compacta, con sistema de sellado automático, que promete mantener los alimentos frescos hasta 10 veces más tiempo sin utilizar ningún tipo de conservantes. Una opción con varios tipo de funcionamiento (seco/húmedo y vacío al pulso) que permite elegir la longitud del vaciado para conservar los alimentos más tiernos.

El precio es de 62,37 euros e incluye hasta 50 bolsas para envasar aptas para microondas, nevera o congelador. Además, también se pueden utilizar para cocer los alimentos.

Amazon Basics - Sellador al vacío, 30 cm sellado + 10 bolsas

PVP en Amazon — 62,37 €

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Otra de las opciones a tener en cuenta es esta Bonsenkitchen, un modelo con hasta cuatro funciones de sellado distintas que permite sellar de dos formas distintas los alimentos húmedos y otras dos para los secos. La máquina incluye un cortador incorporado y sin embargo su diseño sigue siendo compacto para ocupar el mínimo espacio en nuestra cocina.

La tenemos en Amazon poe 54,99 euros y el precio incluye además, de la propia envasadora: un rollo de vacío, cinco bolsas de vacío estándar, cinco bolsas de vacío con cremallera, sesenta tanques de vacío, dos sellos de repuesto y un tapón de vino.

Bonsenkitchen Envasadora al Vacío Domesticas 4 en 1

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Siempre que recopilamos pequeños y medianos electrodomésticos encontramos una propuesta de la ya omnipresente marca española Cecotec, en el caso de las envasadoras al vacío tenemos esta FoodCare SealVac 600 Easy con sistema de envasado rápido (en a penas 10 segundos) con función de sellado automático.

El diseño ultracompacto ocupa el mínimo espacio y durante el envasado automático la luz LED nos guía encendida siempre que está trabajando la máquina. La tenemos por 39,90 euros (bolsas incluidas).

Cecotec Envasadora al vacío FoodCare SealVac 600 Easy.

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Para los que necesitan que su envasadora funcione a pleno rendimiento continuamente, esta máquina de envasado profesional de la marca Laica es una opción interesante a tener en cuenta. A diferencia de las demás, el diseño no es compacto pero cuenta con bomba de aspiración doble, doble barra de sellado, potencia de aspiración regulable y varias funciones (incluida ''marinado rápido'').

Esta máquina de envasado automática cuenta también con una bandeja recoge-líquidos y protección térmica de seguridad. La tenemos por 199,99 159,39 euros con un cortador y bolsas incluidas.

Máquina de envasado al vacío para uso intensivo Laica

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Si no queremos envasar sin máquina

Si no queremos hacernos con una envasadora porque estamos un poco saturados de trastos, este set de tuppers para envasar al vacío firmados por Bosch es una buena opción. Una gama de recipientes con apariencia clásica pero que cuentan con una válvula en la tapa que permite (utilizando una batidora que con esta característica claro) envasar al vacío el interior.

De esta forma y gracias a sus materiales libres de BPA podemos conservar nuestros alimentos y platos elaborados por mucho más tiempo en la nevera o congelar si fuera necesario. El set viene con dos tuppers y está rebajado en Amazon hoy por 51,10 euros.

Bosch Hogar FreshVaccum Bolsa para envasar al vacío, 1 Liter, Plástico Libre de BPA, Transparente

Hoy en Amazon — 59,99 €

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El verano parece que ha llegado antes de tiempo y tenemos temperaturas de más de 30 grados en prácticamente toda la península. Es el momento de invertir en un pequeño electrodoméstico que nos permita crear el postre o merienda más apetecible: el helado.

Una heladera puede ayudarnos a crear esta delicia golosa de forma más saludable, con menos azúcares y además, personalizar la receta a nuestro gusto. Estas son nuestras favoritas de Amazon:

Comenzamos con una de las mejor valoradas en Amazon -cuenta con una nota media de 4,5 estrellas entre más de 700 compradores- y se trata de esta H.Koenig en acero con diseño compacto y capacidad total para 1 litro.

La heladera con pantalla LCD es una de las más sofisticadas y tiene una potencia de 135W. Es capaz de preparar sorbetes o helados en treinta minutos y está disponible en Amazon por 173,44 euros.

H.Koenig HF180 Máquina Para Hacer Helados Caseros y Sorbetes Profesionales, Heladera Con Compresor, 135 W, 1 Litro, Preparación 30 Mins, Pantalla LCD, Conservación En Frío, Acero Inoxidable

Hoy en Amazon — 179,90 €

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Esta original Ikohs con un diseño distinto al de las demás, moderno y minimalista que encajará en cualquier decoración. Esta Helaki de bajo consumo cuenta con una potencia de 250W que permite crear desde helados saludables, a sorbetes y yogures, todo totalmente personalizado con nuestros ingredientes favoritos.

Su diseño totalmente extraíble, es muy fácil de limpiar y ademite que podamos utilizar el lavavajillas para hacerlo. La encontramos en Amazon por 38,95 euros.

Create HELAKI - Heladera Máquina de Helados, Soberte, Yogur Helado, 250W, Libre de BPA, Helados Sanos, Limpieza Fácil, Bajo Consumo, Muy Fácil de Usar, Seguro, Versátil

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Esta heladera de Sogo modelo SS-5245 que promete hacer 400 gramos de helado en tan solo un minuto. Esta heladera compacta promete ser fácil de utilizar, simplemente tenemos que pulsar un botón para activarla. Además, podemos consultar recetas e ideas saludables para sacarle todo el partido en el libro de recetas que viene incluido en el precio.

Es también fácil de limpiar ya que las piezas se desmontan con facilidad y su diseño pequeño nos permite guardarla en cualquier parte de nuestra cocina sin ocupar demasiado espacio. En Amazon por 104,95 54,99 euros.

SOGO SS-5245 Heladera, Maquina de helado, Máquina para postres de frutas heladas de 150W, Con Libro de Recetas, Helados Sanos - Color Rojo

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Casas de electrodomésticos tan consolidadas como Taurus también tienen entre su cartera heladeras tan interesantes (y económicas) como esta Tasty Ncream.

Una heladera de funcionamiento sencillo (cuenta con un solo botón de encendido/apagado), con capacidad para 1,5 litros, fácil de desmontar y que cuenta con ocho tipos de recetas saludables para sacarle todo el partido. El diseño sencillo en color blanco con tapa verde encaja en cualquier decoración. La encontramos en Amazon por 49,99 euros.

Taurus Tasty Ncream Heladera, 12 W, 1.5 litros, Plástico, Verde, Blanco

Hoy en Amazon — 63,57 €

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Por último, con una estética similar a la anterior, tenemos esta Airete modelo 642 con un diseño redondo y capacidad de 1,5 litros que promete elaborar helados en tan solo 30 minutos. La tapa transparente es perfecta para controlar todo el proceso de elaboración.

El mecanismo es sencillo y eficiente de esta Ariete, cuenta con un orificio para integrar los ingredientes y una paleta giratoria. Podemos hacernos con ella en Amazon por 49 euros.

Ariete 642 Heladera eléctrica gran gelato, 1.5 litros, tapa transparente, cubeta con doble aislamiento, botón encendido/apagado, blanco naranja

Hoy en Amazon — 100,82 €

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En Directo al Paladar | Galletas de chocolate negro y quicos: receta fácil para un capricho crujiente de constraste dulce y salado

Las tardes de lluvia -al menos en mi caso- apetece pasarlas en casa, con una manta, una peli y una merienda digna de película americana (con sus tortitas, sus gofres y sus batidos XL).

Si este también es tu caso, echa un vistazo a estos pequeños electrodomésticos que te ayudarán a preparar todo lo necesario para crear una merienda digna de Instagram, con el mínimo esfuerzo

La primera de nuestras compras imprescindibles para preparar una merienda deliciosa es esta gofrera eléctrica 3 en 1 de Cecotec. Un pequeño electrodoméstico que cunde muchísimo gracias a sus placas intercambiables para hacer donuts, pastas en forma de corazón y gofres tradicionales.

La gofrera tiene una potencia total de 700W y un recubrimiento antiadherente para que no se pegue la masa que además nos facilita mucho la limpieza. Su indicador luminoso nos avisa de la evolución de nuestros gofres. Está disponible en Amazon por 41,90 euros.

Cecotec Gofrera Eléctrica 3 en 1 Fun Gofrestone 3in1. 700 W, Placas Intercambiables con Recubrimiento ecológico, Diseño circular, Indicador Luminoso, Protección sobrecalentamiento

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Otro pequeño electrodoméstico que hará las delicias de los más golosos viene de la mano de Senya. Se trata de una crepera con placas intercambiables: una para hacer crepes grandes tradicionales y otro para hacer tortitas o mini crepes (cuatro concretamente).

Las placas están fabricadas en aluminio fundido que evita que se peguen las tortitas, además cuenta con un termostato que nos permite ajustar la temperatura. El precio incluye también cuatro palas de madera de regalo y está disponible en Amazon por 54,90 51,95 euros.

Senya SYCK-CV026 - Crepera eléctrica - 2 placas intercambiables de aluminio fundido, 500 W, color negro

Hoy en Amazon — 52,51 €

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Las palomitas no son precisamente un snack para la merienda, pegan más para el cine, pero si lo que nos apetece es ver una peli en casa con el mismo mood que en el cine este palomitero es un gran fichaje. Además, podemos hacerlas dulce si nos apetece algo más que salado.

La máquina tiene un diseño vintage que nos encanta, una potencia de 1200W y promete preparar nuestras palomitas en tan solo tres minutos (casi tan rápido como en el cine), además nos permite controlar el punto de sal. Está disponible en Amazon por 36 31,09 euros.

Beper - Máquina para Hacer Palomitas de Maíz, Preparación en 3 minutos, sin Grasa, Circulación de Aire Caliente, 1200 W de Potencia, Rojo

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Un batido de frutas o un smoothie también es súper apetecible cuando hablamos de meriendas golosonas y para hacerlos como un profesional, necesitamos una buena batidora de vaso. Como esta Moulinex Blend&Go. Una batidora con una jarra de 1,3 litros, cuatro cuchillas de acero inoxidable y una bser que nos permite controlar la potencia de forma intuitiva.

Además, viene con un vaso portátil que nos da la oportunidad de crear los batidos para llevar más deliciosos. Está disponible en Amazon -donde cuenta con una nota media de 4,4 estrellas y la etiqueta negra de recomendación- rebajado hoy por 56,99 35,70 euros.

Moulinex Blend&Go LM1B1D - Batidora de Vaso de 300 W con jarra de plástico ligero y resitente de 1.3 L, incluye botella de 750 ml transportable, sistema de 4 cuchillas, acabados en acero inoxidable

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Hacer nuestro propio helado puede subir el nivel de las meriendas (van genial con gofres o pancakes) y por eso fichamos una de la más vendida en Amazon, esta Aicok de 1,5 litros de capacidad que cuenta con todo lo necesario para elaborar en unos 15 o 20 minutos helados de distintas texturas y sabores (también de yogurt).

Tiene un diseño compacto en negro y su tapa transparente en la parte superior que permite observar todo el proceso. Podemos añadir todos los ingredientes favoritos de los peques como virutas de chocolate o frutas, para crear los helados más personales por 37,99 euros.

Heladera, 1.5L Maquina de helado, Máquina para postres de frutas heladas, Con Libro de Recetas, Preparado Helados Sanos en 15 a 30 Minutos, Negro

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Por último, un capricho muy original que puede hacer las delicias de los pequeños de la casa y triunfar en los cumpleaños: una máquina para hacer tu propio algodón dulce. Con un diseño retro que parece recién sacado de un circo, esta máquina de algodón de azúcar eléctrica cuenta con una potencia de hasta 550W.

Aunque se trata de una compra algo loca, ocupa tan poco espacio y es tan bonita que no nos importará tenerla en la cocina como un elemento decorativo más. Está disponible hoy rebajada en Amazon por 39,99 35,99 euros.

HOMCOM Máquina de Algodón de Azúcar Eléctrica Profesional Estilo Retro Regalo Infantil para Fiestas Cumpleaños Acero Inox. Aluminio 450W-550W Cotton Candy Machine 30x30x28cm

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En Directo al Paladar | Pequeños electrodomésticos para preparar un gran desayuno

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Ya lo decía Dorita en el Mago de Oz: en ningún sitio como en casa; un mantra que podemos aplicar a infinidad de situaciones en la vida, también en la cocina (si se nos da bien claro). Por lo general, cualquier plato que incluya la palabra casero es más apetecible e incluso saludable.

Esto también sucede en el terreno de la pasta, un plato clave que podemos elaborar de principio a fin si contamos con las herramientas adecuadas y que es más sencillo de lo que parece. Prueba de ello son estas máquinas para hacer pasta que hemos encontrado rebajadas hoy en Amazon:

La primera de nuestras opciones es también una de nuestras favoritas porque combina la estética tradicional de las máquinas para hacer pasta pero incorpora un pequeño avance muy útil: un motor de 100W de potencia que nos libera de usar la manivela para cortar la pasta.

El propio fabricante nos muestra un video dónde podemos comprobar que en cuestión de segundos podemos cortar nuestros tagliatelle caseros. Además, la podemos encontrar hoy en Amazon -donde cuenta con una nota media de 4,6 estrellas entre más de 2800 compradores- por 149,90 119,30 euros.

Marcato Atlasmotor - Máquina para Hacer Pasta [Importado de Alemania]

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Pero si es la primera vez que te lanzas a comprar este tipo de gadgets y quieres invertir un poco menos para asegurarte de que le sacas partido, siempre puedes optar por una cortadora de pasta tradicional como esta fabricada en acero inoxidable.

Una máquina que nos permite elaborar hasta siete tipos de cortes (para fettuccine, lasaña, linguini, espagueti, etc) y que cuenta con un sencillo funcionamiento con manivela. La podemos encontrar rebajada hoy por 47,99 43,19 euros (para beneficiarte del 10% de descuento solo tienes que seleccionar el cupón bajo el precio).

Máquina para Hacer Pasta Manual Máquina de Pastas, Acero Inoxidable con Manivela y Rodillos, Máquina Multifuncional con 7 Cortes Ajustes para Pasta, Fettuccine, Lasaña, Linguini, Espagueti Fresca etc

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Otra de las opciones más económicas es esta máquina manual para hacer pasta Fackelmann, fabricada en acero inoxidable. Una opción que cuenta con una manivela extraible, rodillo integrado para placas de lasaña y un accesorio adicional con dos rodillos diferentes de pasta capaz de cortar espaguetis y tallarines (gracias a su ajustador manual).

La máquina cuenta con unas medidas de 21 x 19,8 x 15,8 centímetros y aunque es robusta no es demasiado pesada ya que no alcanza los dos kilos (pesa concretamente 1,96 Kilogramos). La podemos encontrar hoy rebajada por 44,95 34,57 euros.

Fackelmann 27916 Máquina para Pasta Fresca Manual para Hacer Espaguetis, Ravioli, lasaña, Acero Inoxidable, INOX y Azul

Hoy en Amazon — 41,08 €

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El tamaño o el precio no es impedimento para esta completa máquina manual de hacer pasta capaz de realizar hasta nueve cortes diferentes (con distintos grosores). Perfecta para elaborar todo tipo de pasta y lasaña de forma sencilla, está fabricada en acero inoxidable y cuenta con un sistema de anclaje a la encimera para evitar accidentes.

Está disponible en Amazon -donde cuenta con una nota media de 5 estrellas- rebajadísima hoy por 32,99 26,39 euros (con envío a domicilio incluido, siempre que seas cliente Prime).

Máquina de espagueti, máquina de pasta casera de acero inoxidable Con Cortador De Masa 2 En 1 Y 7 Ajustes De Espesor Para Pastas Caseras Pasta caseracorte de acero inoxidable, fideos frescos

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Esta última máquina no está rebajada, pero teniendo en cuenta lo práctica que puede resultar nos parece una relación calidad precio bastante interesante. Hablamos de una máquina que puede hacer pasta de principio a fin (incluida la masa) de forma automática.

Tiene una capacidad para 500 gramos de harina y promete preparar la masa en tan solo tres minutos. Su funcionamiento es sencillo gracias a su pantalla LED donde podemos seleccionar el tipo de corte (hasta siete tipos). La encontramos en Amazon hoy por 149,99 euros.

Klarstein Pastamania máquina de pasta - preparación automática, 260 W de potencia, 7 piezas adicionales, Capacidad para 500 g de harina, emisión de 60 dB, pantalla LED, amasado de 3 minutos, Negro

Hoy en Amazon — 141,99 €

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Productos destacados

Y si te animas a aprovechar y lanzarte a probar nuevas recetas te dejamos tres productos a la venta en Amazon que no solo están rebajados, sino que nos harán la vida más fácil.

La freidora sin aceite favorita: La Aigostar, una de las mejor valoradas en su categoría, con 1.500 W de potencia por 64,99 euros 59,99 euros.

Freidora de aire sin aceite de Aigostar

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El robot de cocina multifunción mejor valorado de Cecotec: el Mambo 1009, una forma de ahorrar tiempo (y esfuerzo) en la cocina, que ahora encontramos rebajado por 399 euros 299 euros.

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo

PVP en Amazon — 299,00 €

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La cafetera superautomática más recomendada: Para elaborar en casa el café a nivel barista esta De'Longhi Perfetto Magnifica S es una opción a tener en cuenta con el respaldo de la etiqueta negra Amazon's Choices, hoy rebajada por399 309,90 euros.

De'Longhi Perfetto Magnifica S - Cafetera Superautomática con 15 Bares de Presión, para Espresso y Cappuccino, 13 Programas Ajustables, Sistema de Auto-limpieza, ECAM 22.110.B, Negra 35 x 24 x 43 cm

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