Aunque está claro que la Navidad es una época donde lo importante es juntarse con la familia. Admitámoslo, si nos toca ser anfitriones queremos impresionar y ofrecer lo mejor de lo mejor. Y aunque los productos son importantes también es importante la presentación. Después de todo un queso brie no se verá igual en un plato de la vajilla Duralex que en una bandeja de diseño.

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Está claro que podemos decantarnos por la elegante porcelana, la atemporal madera o el vidrio. Pero si hay algo que nunca pasa de moda y dará un toque vanguardista a nuestra mesa son las bandejas de pizarra.

El accesorio perfecto para una bonita presentación

La pizarra estaba y siempre estará de moda a la hora de servir aperitivos y canapés. Y por 32,99 euros tenemos un set de seis platos de pizarra. Los suficientes para servir desde la tabla de quesos hasta los turrones para el picoteo del postre. De forma que queden bien repartidos por toda la mesa, al alcance de todos los comensales.

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Bayeta y estropajo siempre en su sitio gracias a este accesorio de Lidl que no ocupa espacio

Por otro lado, también pueden usarse como bajo plato siendo una forma original de otorgar el protagonismo a nuestra vajilla. Y otro uso muy común es el de servir en él las piezas de carne a la brasa con su guarnición. Así que son platos que podemos usar todo el año o relegar a las ocasiones especiales.

Más bandejas de pizarra para sevir

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Todas las recetas de Navidad

En DAP nos encantan estas fiestas y tenemos miles de recetas de Navidad para que aciertes seguro.Si necesitas ideas para platos concretos, aquí tienes un buen punto de partida:

• Recetas de entrantes
• Recetas de aperitivos de Navidad
• Recetas de ensaladas
• Recetas de cremas de verduras
• Recetas de pescados
• Recetas de mariscos
• Recetas de carnes
• Recetas de guarniciones
• Recetas de postres
• Recetas de dulces tradicionales navideños
• Recetas de galletas navideñas
• Recetas de cócteles

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Fotos | Amazon, Freepik

En DAP | Los mejores cuchillos jamoneros: ¿cuál comprar? Consejos y recomendaciones

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La cocina es la vida de la mayoría de los hogares. Pasamos horas y horas atrapados entre recetas y preguntarnos qué haremos de comer y de cenar. Muchas personas adaptan estos lugares incorporando la llamada "salita".

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Sándwich de bacalao y aguacate, una receta de Joseba Arguiñano para una cena fácil

Para darle un toque más cool indiferentemente del color de paredes o azulejos que se elija, una de las mejores opciones valoradas por todos es la incorporación de carteles u otros objetos que nos representen.

En Amazon y en El Corte Inglés encontrarás muchos modelos, incluidos aquellos que aparecen en las series de televisión que más nos gustan.

Los seriéfilos adoramos tener objetos de nuestras series preferidas. Hemos fichado un cartel de Central Perk con luces de neón ideal para la cocina. Le daremos un toque muy original y seremos la envidia sana de todos nuestros amigos.

Además, es un regalo muy original e incorpora una luz de doble potencia por usb o por batería. Lo podemos encontrar en Amazon por 26,13 euros (antes 48,90 euros)

Cartel Central Perk

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Si queremos dar un toque más vintage a nuestra cocina, este cartel es ideal para ello. Está hecho de madera y no se decolora ni se deforma. Crea una sensación muy rústica y muy cool y nuestros familiares pensarán que han entrado en alguna película del oeste. También es perfecto como regalo y lo podemos encontrar en Amazon por 5,99 euros (antes 7,47 euros)

Cartel Kitchen

PVP en Amazon — 5,99 €

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¿Cómo quedaría en nuestras cocina nuestra inicial con luz? cualquier objeto luminoso le da un toque muy original y chic a la estancia donde lo pongamos y, si escogemos la cocina será maravilloso porque es un sitio de paso en nuestro día a día. Este objeto lleva pilas y refleja una luz uniforme a través de sus bombillas de LED. Es multifunción y podemos engancharlo en la pared o ponerlo encima de la encimera. En Amazon podemos encontrarlo por 8,99 euros y es el producto más vendido en señales luminosas en interior.

Letra luminosa decorativa

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Con la vuelta al cole y a la rutina, siempre es necesario tener una pizarra para organizar las tareas que tenemos pendiente de hacer cada día. Esta pizarra es genial porque incorporar rotuladores de distintos colores y puedes decorar como más te guste. Es magnético y podemos colocarlo en la nevera. Además, trae la pegatina azul en el producto -Amazon's Choice- que lo considera como uno de sus favoritos. este modelo lo podemos encontrar por 14,95 euros.

Pizarra magnética nevera

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Incorporar flores artificiales como naturales a nuestra cocina siempre aporta un rollazo extra. Hemos fichado estos colgantes de flores que todos querremos para decorar alguna de las estancias de nuestro hogar y en el paquete incluye dos plantas artificiales. Su precio es 24,99 euros y se encuentran en Amazon.

Colgantes florales

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Harry Potter después de veinte años sigue teniendo un hueco en cada rincón de nuestras casas. En El Corte Inglés hemos fichado este reloj del andén de tren más conocida de la televisión. Funciona con pilas AA y mide 25,5 cms. Lo podemos encontrar por 10,95 euros.

Reloj Harry Potter

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Pocos placeres son tan reconfortantes como disfrutar de un delicioso aperitivo en el jardín de casa con nuestros mejores amigos. Algo para lo que no hay que complicarse en exceso, basta con preparar unos embutidos, un poco de queso o unas aceitunas y acompañarlos del vermú.

Para que algo tan sencillo se vea resultón, podemos presentarlo de la manera adecuada con los platos, cuencos o accesorios ideales.En Amazon o La Redoute hemos encontrado algunas ideas que pueden ser de bastante prácticas:

En primer lugar encontramos este elegante juego de cuencos a la venta en La Redoute fabricado en gres, una elección sencilla pero a la vez alegre gracias a las pequeñas motas de colores. El juego completo está rebajado hoy por 37,99 29,99 euros.

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Otro juego que nos parece interesante es este compuesto de una base con varios cuencos de distinto tamaño, la primera de bambú los segundos de cerámica con un estampado distinto en cada uno, además incluye una cuchara (también de bambú) para servirnos con facilidad. Está disponible en Amazon por 19,99 euros.

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A veces olvidamos que también hay peques en la mesa y aunque preparamos platos para ellos, no nos esmeramos en su decoración tanto como en la de los adultos. Este pack de cestas puede ser una buena idea para presentar desde patatas fritas a croquetas para los niños (y para los que no lo son tantos).

Una forma original de ofrecer bocados fritos y personalizar el momento aperitivo al máximo. El pack de ocho cestas cromadas están a la venta en Amazon por 26,99 euros.

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Una de nuestras opciones favoritas es esta selección de cuencos de cerámica, con un acabado en relieve de efecto rayado (cada uno en un tono diferente) sobre una base de madera con asas de piel. Un pack de tres cuencos tan sencillos como originales -si es posible- que podemos utilizar para presentar distintos tipos de aperitivo a la vez.

Aunque se trata de una opción colorista, también tiene un toque minimalista que nos permite combinarlo con facilidad con otros tipos de vajillas (incluso algunas estampadas). Lo tenemos en Amazon por 51,10 euros.

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Para servir una sencilla selección de chacinas o quesos también hay que tener arte y con esta bandeja de madera con patas y asas es de lo más fácil. Una forma ideal de servir el aperitivo que también puede solucionarnos un picoteo en la cena para varias personas.

Podemos utilizarlo con embutidos, sushi o cualquier otro plato fácil de preparar (incluso con una selección de patés). Está fabricado en madera y lo tenemos en Amazon hoy por 48,50 27,97 euros.

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Por último, pero no por ello menos interesante, tenemos esta torre de tres pisos con platos de pizarra para servir todo tipo de aperitivos: quesos, canapés, chacinas o incluso el postre con elegancia.

La pizarra es un material ideal para este tipo de aperitivos ya que se limpia con facilidad y evita que se resbale la comida. Disponible en Amazon hoy por 21,77 euros.

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En Directo al Paladar | Combatimos la ola de calor en mayo con estos cinco carritos ideales para servir un refrescante aperitivo en el jardín

La ironía es parte del imaginario de los bares españoles, pero las redes sociales puede llevar el clásico “hoy no se fía, mañana sí” a límites insospechados. Lo saben bien en la cafetería Avenida 55, de Logroño, donde han convertido el troleo a sus clientes en una poderosa estrategia de marketing.

Ayer un usuario de Twitter, de nombre Pizarrín, colgaba la foto de un ticket del susodicho bar en el que aparecía un suplemento de un euro por pedir la tortilla sin cebolla. Dada la guerra fría que guardan desde hace décadas concebollistas y sincebollistas el tuit se hizo viral en cuestión de horas.

Lo que pocos sospechaban es que Pizzarín es, en realidad, el dueño del bar, Alberto Álvarez Morillas, que suele gastar este tipo de bromas a sus clientes –aunque luego no les cobre el euro–.

“La tortilla la hacemos siempre con cebolla, pero siempre hay algún rarito”, explica Álvarez. “Estamos como para renunciar a las ventas, pero por lo menos hay que vacilar. Siempre desde el cariño, pero vacilando”.

Descuento para feos

Esta pequeña cafetería familiar, situada en un local adyacente a Mercadona, ha convertido a la ironía y el vacile en seña de la casa. Haciendo incluso videoclips caseros con sus clientes. Y les ha ido de maravilla.

El nombre que gasta Álvarez viene de la pizarra que tiene en el bar, en la que suele escribir la vacilada del día. No encontrarás allí mensajes tipo “sonría, por favor”. Mr. Wonderful no es su estilo. En la pizarra, que se ve desde el Mercadona, se pueden leer cosas como: “Informamos a nuestros nuevos clientes del WC que también pueden hacer uso del servicio de cafetería”.

Pero su gran éxito, que llegó a salir en todas las televisiones nacionales, fue la fiesta del feo. “Vinieron 400 personas y se te declarabas feo te descontaban 10 céntimos y entrabas en el sorteo de una tortilla de patata, una botella de vino y una caja de cerveza”, explica Álvarez. “Hacemos la fiesta del feo una vez al año”.

Es importante destacar

Avenida 55 es ya un bar muy popular en Logroño, donde ha ganado cinco años consecutivos el premio del público a la mejor tortilla de patata (con cebolla, claro) en el concurso que organiza Degusta La Rioja.

Y Álvarez tiene claro que esto no habría sido posible sin la complicidad de los clientes, a los que se ha ganado pinchándoles un poco. “Siempre estamos haciendo estas cosas y nos ha venido muy bien al negocio”, explica el hostelero. “Hay 1.000 bares en la rioja, y esto, que somos cinco, nos ayuda a tener gente. Ha habido mucha incertidumbre y desde el humor, al menos la batalla es más divertida”.

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Hace tiempo que los platos de pizarra dejaron de ser una novedad y hoy se ven en multitud de bares, restaurantes, y hogares de todo el país. Y es que la tendencia actual es la de servir la comida no sólo en estos platos, también en bandejas, tablas de madera y otros recipientes que pretenden ser originales rozando el absurdo. Pero, ¿son prácticos? Mucha gente está harta de esta moda y defienden la vuelta al plato más tradicional.

Un buen ejemplo de este hartazgo lo expresaba recientemente el músico y escritor Rhodri Marsden. El autor cuenta cómo está harto de la moda de de servir la comida en bandejas y tablas, poniendo como ejemplo una reciente experiencia que involucraba salsa desparramada por la mesa al intentar comerse unas chuletas sobre una tabla de madera. Desde @WeWantPlates piden el regreso del plato más tradicional.

La verdad es que no le falta razón, y yo ya me he encontrado más de una vez con casos similares. Las tablas de madera de estilo rústico y vintage están cobrando ya demasiado protagonismo, aunque en nuestro país siguen llevándose mucho los platos de pizarra. Yo también tengo alguno en casa y no niego que quedan bien para presentar ciertos alimentos, pero hay que saber cuándo no se deben usar.

Pequeñas tapas, tostas o pinchos que se puedan coger de una vez incluso con las manos, están bien. Preparaciones estilo sushi o bocados dulces sólidos, también. Pero nada de comidas que se desparraman, con demasiados jugos o con salsas, por favor. A Marsden incluso le miraron mal cuando intentó echar la salsa sobre sus chuletas y creó un desastre manchando toda la mesa, ¿qué otra opción tenía?

En este sentido ha surgido una cuenta de Twitter llamada @WeWantPlates que muestra casos como este y otros que rozan lo estrambótico, con el uso de recipientes a cada cual más absurdo para servir todo tipo de comidas en restaurantes y cafeterías. “Queremos platos”, afirman. Y ciertamente no es una mala idea reivindicar el uso de un plato más tradicional, que no todo lo moderno y original tiene por qué ser bueno. ¿Qué opináis vosotros?

Vía | Olive Magazine
Imágenes | Pixabay, @WeWantPlates
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Cuando disfrutamos de una buena tabla de queso, y más aún si el surtido es amplio, muchas veces nos perdemos y no sabemos qué variedad estamos probando. Por eso me ha parecido muy práctico este plato de pizarra con tiza para quesos.

La idea es tan sencilla como escribir en la tabla el nombre de los quesos que vayamos a servir, utilizando la tiza que viene al efecto. Desde luego, los catadores estarán felices, y por fin podrán distinguir entre el brie y el camembert, sin miedo a equivocarse.

Por un precio inferior a 12 euros, este plato de pizarra con tiza para servir quesos, me parece una idea genial. Además, puede ser un estupendo regalo para San Valentín. Y hay varios modelos para elegir.

Vía | 7 Gadgets En Directo al Paladar | Utensilios de repostería de Kuhn Rikon

Mi hija colecciona tazas, de esas que ponen “Recuerdo de …“, ya perdí la cuenta de la cantidad que tiene, yo ando buscando como loca, por todas las tiendas de muebles que encuentro en mi camino, uno para almacenar tanta taza decentemente. Debería estar molesta por todo el espacio que ocupa su colección, pero es que me gustan tanto, me encantan las tazas, una muestra de ello es la cantidad de tazas sobre las que he ido escribiendo en DaP, que no me voy a entretener en contarlos, pero que son unas cuantas.

Y que es lo que quiero enseñar esta noche, pues eso una taza, pero no una taza cualquiera, sino una taza pizarra, el no va más de las tazas con mensaje, nosotros elegimos el mensaje – buenos días -, – no me hables que tengo sueño -, – hola guapa -, – está taza es de … -, cualquier cosa que se nos ocurra estará bien, solo necesitamos una tiza y una idea.

Claro que si hemos escrito algún inconveniente, que alguien no tiene que leer, no pasa nada, la agarramos con la escusa de beber, la acariciamos levemente y mensaje desparecido.

Por tan solo 8 dólares, podremos hacer un práctico y original regalo, ya que al poderse usar en el lavavajillas y el microondas, la hace totalmente útil. Solo hay que preocuparse por la tiza. Claro que como casi siempre en estas cosas que se pueden encontrar por internet, todavía no me he enterado si las venden para nuestro país.

Vía | No puedo creer que lo hayan inventado
En Directo al Paladar | Taza para hacer té
En Directo al Paladar | Mood Mugs, tazas chivatas

La Asociación de Queserías Artesanales de Andalucía, QUESANDALUZ, comienza mañana a ofrecer por toda la comunidad autónoma andaluza una serie de talleres destinados a los colegios profesionales andaluces. El objetivo de estos talleres es acercar los quesos de Andalucía a los profesionales, considerados líderes de opinión en cuanto a las decisiones de compra. En concreto, el primer taller se celebra mañana en el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Huelva.

La charla formativa consiste en una cata degustación de Quesos de Andalucía acompañada de una comunicación sobre las características de los quesos andaluces y sus posibles aplicaciones en la cocina. De este modo, se trabajan aspectos como el sabor, los procesos de elaboración de los quesos andaluces, los tiempos de maduración, o la importancia de la alimentación del ganado en el resultado de los quesos.

Una iniciativa más para dar a conocer este producto tan saludable, tan valioso gastronomicamente hablando y del que tenemos la inmensa suerte de disponer y disfrutar, en estas tierras andaluzas, aún con caracter artesano, a mayor o menor escala.

Más Información | Asoc. de Queserías Artesanas de Andalucía QUESANDALUZ En Directo al Paladar | I Semana Internacional del Queso Artesano

Un lector nos preguntaba sobre los platos de pizarra que mostramos en una de nuestras últimas elaboraciones. Y es que la vajilla tiene mucho que decir en la restauración, nos encanta que nos sirvan magistrales elaboraciones en platos llamativos y originales.

Son muchos los restauradores que en busca de eso, la originalidad, recurren a las piedras naturales para posar sus elaboraciones culinarias y conquistar al comensal desde la primera impresión, para ello han buscado donde hay materiales destinados a preservar el calor o el frío, están destinados a otro fin, como a la construcción.

El diseño en ese campo está muy avanzado, los hogares gozan de los mejores materiales, resistentes y elegantes, con una estética muy lograda. De ahí han extraído los grandes restauradores el material para los platos que precisan un buen soporte de calor, las losetas de pizarra.

Los platos de pizarra negra conducen bien la temperatura, es un material rústico a la vez que elegante y si no ha llegado el momento, llegará, los comercios de menaje adquirirán las losetas a las fábricas y nos las venderán mucho más caras.

Nuestra recomendación es acudir a la raíz, al fabricante o al principal distribuidor. Hemos conocido una pequeña empresa de construcción que ya distribuye platos de pizarra natural, ofrece distintas medidas, varias calidades, siempre al gusto o las necesidades del consumidor. Su página web está en construcción, pero nos dicen que en breve estará disponible. De momento, si quieres realizar un pedido de platos de pizarra, puedes ponerte en contacto a través del teléfono 636 390 867, te los sirven en cualquier punto de España.

La verdad es que muchos materiales pueden hacer de platos vistiendo nuestra mesa y naturalmente, la receta elaborada, pero muchas veces hay que esperar a que nos lo pongan delante.

Más información | platosdepizarra.com (En construcción)