Esta tarta es superfácil de preparar, en cinco minutos la tienes lista y solo necesitas cuatro ingredientes básicos. Pero lo mejor de todo es lo refrescante y rica que está. Perfecta para cualquier época del año y si la decoras como nosotros, ideal para una celebración.
Sigue el vídeo de nuestra compañera Carmen Tía Alia o la explicación que sigue para aprender a hacer este postre súper fácil.
Ingredientes
- Zumo de naranja 500 ml
- Azúcar 100 g
- Queso crema 100 g
- Maicena 60 g
- Nata líquida para montar 200 ml
- Naranja 1
- Menta fresca un manojo
Cómo hacer pastel de naranja
- Tiempo total 5 m
- Elaboración 5 m
- Reposo 3 h
Comenzamos separando un poco de zumo de naranja y diluyendo en él el almidón de maíz (Maicena). Cuando esté bien integrado lo volcamos en el interior de una cacerola y agregamos el resto del zumo de naranja y el azúcar. Ahora calentamos el conjunto a fuego medio al tiempo que removemos con unas varillas para que el azúcar se disuelva y se integren bien todos los ingredientes.
Cuando empiece a espesar, bajamos el fuego y removemos enérgicamente unos cinco minutos antes de apagar el fuego.
Incorporamos entonces el queso crema y removemos a conciencia hasta obtener una masa homogénea. La pasamos a un molde, preferiblemente de silicona para que sea más fácil de desmoldar, y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Luego lo llevamos a la nevera y esperamos a que coja cuerpo unas tres horas mínimo, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche.
Cuando llegue el momento de disfrutar de esta delicia lo desmoldamos en un plato de presentación y lo decoramos al gusto. Nosotros con nata montada, naranja y menta, pero lo cierto es que puedes decorar esta tarta como te apetezca.
Con qué acompañar el pastel de naranja
Este pastel de naranja, aunque lleva una fruta de invierno, es relativamente fresco y ligero, así que va bien para finalizar una comida como alternativa a tartas más pesadas. Más que con un café, invita a acompañar una copa de cava, sidra o un vino dulce.
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En DAP | Tarta de queso
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