En menos de veinte minutos puedes tener en la mesa un plato lleno de sabor: salmón tierno, glaseado con miel, salsa de soja y un toque cítrico que realza su frescura.
Si generalmente preparas el salmón a la plancha y te apetece una versión más sabrosa, prueba nuestra receta de salmón glaseado con miel. El secreto de este salmón está en su glaseado: una mezcla de miel, limón y salsa de soja que, al contacto con el calor, se transforma en una capa dorada y brillante llena de sabor.
La preparación no puede ser más sencilla: se cocina en sartén, en pocos minutos, y el resultado es un plato jugoso y sabrosísimo, ideal para esos días en los que quieres comer bien sin pasar horas en la cocina.
Ingredientes
- Salmón filetes 4
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Miel para el glaseado 75 g
- Salsa de soja oscura para el glaseado 60 ml
- Zumo de limón para el glaseado 30 g
- Ajo en polvo cucharadita para el glaseado 1
Cómo hacer Salmón glaseado con miel
- Tiempo total 10 m
- Elaboración 2 m
- Cocción 8 m
En un cuenco batimos la miel con la salsa de soja, el zumo de limón y el ajo en polvo. Reservamos.
Salpimentamos el salmón y calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Cocinamos el salmón con la piel hacia arriba 2 minutos. Le damos la vuelta al salmón, y cocinamos 1 minuto más.
Agregamos la salsa, y cocinamos el salmón a fuego medio durante 5 minutos regándolo con la salsa de vez en cuando.
Con qué acompañar el salmón glaseado con miel
Este salmón es ideal para servirlo con arroz blanco cocido y un poco de aguacate como en nuestro caso. Si lo prefieres, también puedes servirlo con unas verduras al vapor.
En DAP | Salmón al horno
En DAP | Salmón a la naranja
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com
VER Comentarios