Marina Blanco
ColaboradorEn menos de veinte minutos puedes tener en la mesa un plato lleno de sabor: salmón tierno, glaseado con miel, salsa de soja y un toque cítrico que realza su frescura.
Si generalmente preparas el salmón a la plancha y te apetece una versión más sabrosa, prueba nuestra receta de salmón glaseado con miel. El secreto de este salmón está en su glaseado: una mezcla de miel, limón y salsa de soja que, al contacto con el calor, se transforma en una capa dorada y brillante llena de sabor.
La preparación no puede ser más sencilla: se cocina en sartén, en pocos minutos, y el resultado es un plato jugoso y sabrosísimo, ideal para esos días en los que quieres comer bien sin pasar horas en la cocina.
En un cuenco batimos la miel con la salsa de soja, el zumo de limón y el ajo en polvo. Reservamos.
Salpimentamos el salmón y calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Cocinamos el salmón con la piel hacia arriba 2 minutos. Le damos la vuelta al salmón, y cocinamos 1 minuto más.
Agregamos la salsa, y cocinamos el salmón a fuego medio durante 5 minutos regándolo con la salsa de vez en cuando.
Con qué acompañar el salmón glaseado con miel
Este salmón es ideal para servirlo con arroz blanco cocido y un poco de aguacate como en nuestro caso. Si lo prefieres, también puedes servirlo con unas verduras al vapor.
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