Pescado - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Partners

Yaya Wars/Interporc

Por qué el pescado se estropea más fácilmente que la carne, cómo conservarlo mejor y cinco trucos para reconocer que sigue fresco

Por qué el pescado se estropea más fácilmente que la carne, cómo conservarlo mejor y cinco trucos para reconocer que sigue fresco

Consumidores

El truco del origami que te permite cocinar el pescado siempre en su punto

El truco del origami que te permite cocinar el pescado siempre en su punto

Ingredientes y Alimentos

No es cazón todo lo que dice serlo: está en peligro de extinción; por eso casi siempre te dan este otro pescado

No es cazón todo lo que dice serlo: está en peligro de extinción; por eso casi siempre te dan este otro pescado

Cultura gastronómica

Cómo se trata el pescado para que llegue a casa en perfecto estado sin necesidad de congelarlo: los secretos de los grandes pescaderos

Cómo se trata el pescado para que llegue a casa en perfecto estado sin necesidad de congelarlo: los secretos de los grandes pescaderos

Ingredientes y Alimentos

Este es el truco que da David de Jorge para rebozar pescado y que el huevo siempre absorba bien

Este es el truco que da David de Jorge para rebozar pescado y que el huevo siempre absorba bien

Cultura gastronómica

Redescubrir el besugo, rey de las recetas navideñas: qué es, cómo prepararlo y qué propiedades tiene este pescado de temporada

Redescubrir el besugo, rey de las recetas navideñas: qué es, cómo prepararlo y qué propiedades tiene este pescado de temporada

Ingredientes y Alimentos

Trucos con dos estrellas Michelin: cómo hacer mejor tu pastel de cabracho con los consejos del chef cántabro Nacho Solana

Trucos con dos estrellas Michelin: cómo hacer mejor tu pastel de cabracho con los consejos del chef cántabro Nacho Solana

Cultura gastronómica

Pastel de patata y pescado: un plato casero irresistible, ideal para dar de comer a un regimiento

Pastel de patata y pescado: un plato casero irresistible, ideal para dar de comer a un regimiento

Recetas de Pescados y mariscos

Todas las merluzas europeas tienen anisakis, según un informe científico vasco. Y el 20% de anchoas y boquerones

Todas las merluzas europeas tienen anisakis, según un informe científico vasco. Y el 20% de anchoas y boquerones

Consumidores

Para muchos cocineros la forma en que se cocina el pescado en Galicia es puro terrorismo, pero hay algo que lo hace única

Para muchos cocineros la forma en que se cocina el pescado en Galicia es puro terrorismo, pero hay algo que lo hace única

Cultura gastronómica

Más grande, más sabrosa: la dorada salvaje está en plena temporada y es tiempo de sacarle el máximo partido

Más grande, más sabrosa: la dorada salvaje está en plena temporada y es tiempo de sacarle el máximo partido

Ingredientes y Alimentos

Pastel de pescado: una receta económica para triunfar en Navidad

Pastel de pescado: una receta económica para triunfar en Navidad

Recetas de Pescados y mariscos

La sencilla salsa con la que el chef Enrique Sánchez, de Cómetelo, convierte cualquier pescado al horno en un plato de fiesta

La sencilla salsa con la que el chef Enrique Sánchez, de Cómetelo, convierte cualquier pescado al horno en un plato de fiesta

Recetas de Pescados y mariscos

Esta receta de salmón te soluciona la cena en 15 minutos: lo hemos comprobado en La cocina de DAP

Esta receta de salmón te soluciona la cena en 15 minutos: lo hemos comprobado en La cocina de DAP

Vídeos de Recetas

Salmón glaseado con miel, la receta de salmón más fácil y sabrosa

Salmón glaseado con miel, la receta de salmón más fácil y sabrosa

Recetas de Pescados y mariscos

Cómo hacer el pescado zarandeado de Nayarit en casa: receta fácil sin necesidad de parrilla

Cómo hacer el pescado zarandeado de Nayarit en casa: receta fácil sin necesidad de parrilla

Recetas de Pescados y mariscos

Este murciano experto en bioquímica tiene las claves para cocinar la mejor dorada a la sal

Este murciano experto en bioquímica tiene las claves para cocinar la mejor dorada a la sal

Curso de Cocina

Los coletazos de las lonjas gallegas: se vende la mitad que hace nueve años y en 2025 se ha capturado el mínimo del siglo XXI

Los coletazos de las lonjas gallegas: se vende la mitad que hace nueve años y en 2025 se ha capturado el mínimo del siglo XXI

Consumidores

Las pescaderías se rebelan contra quienes no quieren llevarse el pescado en bandejas porque pesa más

Las pescaderías se rebelan contra quienes no quieren llevarse el pescado en bandejas porque pesa más

Consumidores

Ante la falta de clientes, las pescaderías quieren vender también pescado para perros y gatos: “Compra para toda la familia”

Ante la falta de clientes, las pescaderías quieren vender también pescado para perros y gatos: “Compra para toda la familia”

Consumidores

Noticias de Pescado en Directo al Paladar

Pescado:Por qué el pescado se estropea más fácilmente que la carne, cómo conservarlo mejor y cinco trucos para reconocer que sigue fresco.El truco del..

Subir