Nachos con guacamole, el aperitivo perfecto listo en menos de cinco minutos

Los nachos con guacamole son uno de esos aperitivos que nunca fallan cuando apetece compartir algo rico y fácil de preparar. La clave para conseguir un buen guacamole está en la calidad de los ingredientes y, especialmente, en elegir unos aguacates maduros que aporten una textura untuosa y un sabor suave, sin resultar excesivamente blandos.

Lo ideal es machacar el aguacate con un tenedor para conservar cierta textura, en lugar de triturarlo hasta obtener una crema completamente lisa. Después, lo mezclamos con el resto de ingredientes y lo servimos recién hecho junto a unos nachos crujientes. Y si hacemos topopos caseros, mejor que mejor.

Ingredientes

Para 4 personas

150 g Nachos fritos de maíz
2 uds. Aguacate medianos en su punto de maduración
1 cucharadita Cebolla en polvo
5 g Cilantro fresco picado
2 cucharadas Zumo de lima
1 cucharada Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo hacer Nachos con guacamole

Dificultad: Fácil

Tiempo total 5 min
Elaboración 5 min

Primero cortamos los aguacates a la mitad a lo largo, retiramos la semilla, y sacamos la pulpa con ayuda de una cuchara sopera.

Chafamos la pulpa con un tenedor, añadimos todos los condimentos, y mezclamos bien.

Servimos el guacamole con los nachos.

Nachos con guacamole, el aperitivo perfecto listo en menos de cinco minutos

Preparar unos nachos con guacamole es muy fácil. El secreto está en elegir unos aguacates maduros, en su punto justo de textura y sabor

Ingredientes

Cómo hacer Nachos con guacamole

Con qué acompañar los nachos con guacamole