En estos días vinieron amigos a cenar a casa y preparé estos sencillos pero suculentos capellini con calamares que encantaron a todos los comensales.
Los ingredientes: 500 grs de capellini o pasta fina, 800 grs de calamares limpios, 4 tomates, 1 pimentón rojo, 1 puerro o ajoporro, 1 cebolla pequeña, 3 ajíes dulces, un puñado de hojas de albahaca fresca, un diente de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
