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<strong>Recetas con Thermomix</strong>, las mejores recetas paso a paso, con fotos y todas las explicaciones necesarias para llevar a buen puerto tus mejores recetas. <p> Con la <strong>Thermomix</strong> podemos hacer prácticamente cualquier plato, y

Mermelada de pepino a la vainilla. Receta para sorprender con y sin Thermomix

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Mermelada de pepino a la vainilla. Receta para sorprender con y sin Thermomix

El pepino es un ingrediente que no suelo utilizar mucho en la cocina, pero reconozco que esta receta de mermelada de pepino a la vainilla ha sido un descubrimiento delicioso que a partir de ahora pienso incorporar a mi recetario particular para prepararla más veces.

A mí me gusta mucho mezclar sabores dulces con salados, y esta mermelada es un buen ejemplo de lo bien que combinan, pues la proporción de ingredientes está bien equilibrada y el resultado final es totalmente espectacular. Seguro que os sorprende tanto como a nosotros.

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Caracolas de naranja y chocolate. Receta para una merienda sorprendente con y sin Thermomix

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Caracolas de naranja y chocolate. Receta para una merienda sorprendente con y sin Thermomix

Me gusta aprovechar los domingos por la mañana para preparar algún postre especial o un dulce que me permita ofrecer una merienda distinta a la de cada día a mis hijos. Hoy le ha tocado a esta receta de caracolas de naranja y chocolate, que os explico para hacer con y sin Thermomix.

Como todas la masas levadas, el tiempo de reposo para que esta receta salga estupenda es muy importante, pero con un poco de organización no se os hará nada pesado prepararla, pues podéis aprovechar para hacer el relleno mientras sube, con unos 40 minutos será suficiente.

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Crema de cebolla con cerveza. Receta con y sin Thermomix

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Crema de cebolla con cerveza. Receta con y sin Thermomix

Preparé esta receta de crema de cebolla con cerveza y no les dije a mis hijos cuál era el ingrediente principal, porque sabía que sin probarla me dirían que no querían. Hay que ver cómo los conozco, pues les encantó y se la comieron en un santiamén.

Lo cierto es que el resultado es una crema muy suave, la cebolla y la cerveza son dos sabores que casan muy bien. Mi ración la serví espolvoreada con perejil picado y cebolla frita, la de los demás con cuadraditos de pan frito. De las dos formas está estupensa.

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Plum-cake de verduras. Receta con Thermomix

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Plum-cake de verduras. Receta con Thermomix

Me gustan las recetas que pueden prepararse con antelación y que pueden comerse frías, como este plum-cake de verduras que os explico para hacer con y sin Thermomix. Las verduras que os indico son orientativas, podéis añadir otras si os gustan más: guisantes, espárragos o incluso patatas.

Como lo podéis cortar en rebanadas, veréis que cunde mucho, por eso es una receta estupenda para presentar cuando se tienen invitados. También podéis hornearlo en moldes individuales y de este modo cada comensal tiene su propia porción.

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Roscas de Pascua. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix

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Roscas de Pascua. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix

Nunca hubiera dicho que había tantas recetas típicas de Semana Santa. En la revista Thermomix descubrí estas roscas de Pascua y me parecieron una forma estupenda de desayunar este domingo de fiesta.

Cuando las preparéis podéis aromatizarlas con unas semillas de anís, yo no les puse porque a mis hijos no les gusta encontrárselas al masticar pero creo que tienen que darles un aroma delicioso.

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Sorprende a tus comensales con este pan camembert. Receta con y sin Thermomix

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Sorprende a tus comensales con este pan camembert. Receta con y sin Thermomix

Si tenéis invitados y queréis dejarlos con la boca abierta, os propongo que preparéis esta receta de pan camembert, os aseguro que conseguiréis sorprenderlos y además quedarán encantados con esta propuesta tan deliciosa. Animaos tanto si tenéis Thermomix como si pensáis amasar a mano, pues os explico cómo hacerlo de las dos formas.

Lo mejor es dejarlo preparado con antelación y hornearlo justo antes de llevarlo a la mesa, pues caliente es como está mejor. Todos pensarán que habéis realizado un trabajo complicadísimo para lograr la corona que rodea en queso, cuando en es muchísimo más fácil de lo que parece a simple vista. Probadlo y ya me contaréis.

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Bizcocho turco de té negro y cacao. Receta con y sin Thermomix

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Bizcocho turco de té negro y cacao. Receta con y sin Thermomix

Gustándome tanto esta infusión no es de extrañar que me sedujera enseguida esta receta de bizcocho turco de té negro y cacao que os explico para hacer con y sin Thermomix. El sabor es muy distinto al de un simple bizcocho pues el té negro le confiere un delicioso aroma y una esponjosidad difíciles de superar.

Por supuesto, si os parece que la cantidad de té negro es demasiado para vuestros gustos, lo que podéis hacer es poner la mitad de lo que os indico aunque el agua tenga que ser la misma. En cuanto a la varidad de té negro, tanto puede ser de Ceilán, Assam o English Breakfast.

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Pastel de Cierva. Receta murciana con Thermomix

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Pastel de Cierva. Receta murciana con Thermomix

Llevaba tiempo queriendo preparar esta receta murciana de pastel de Cierva con Thermomix, pero cada vez que la leía me echaba hacia atrás porque no sabía si nos iba a gustar la mezcla de dulce y salado. Aprovechando una comida familiar la hice y confieso que nos gustó a todos, aunque es un pastel peculiar.

Su origen se remonta al siglo XIX. La leyenda dice que la receta se la dio un cocinero ruso a un pastelero de la localidad de Santiago de la Ribera, que lo preparó en una comida a la que asistía el político murciano Juan de la Cierva Peñafiel, al que le gustó tanto este pastel que se bautizó este con su nombre.

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Mini roscón bombón. Receta de Navidad con y sin Thermomix

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Mini roscón bombón. Receta de Navidad con y sin Thermomix

No sé si os ocurre lo mismo que a mí, pero cada año digo que los próximos Reyes Magos compraré el roscón y cada año acabo preparándolo en casa ¿Qué tendrá esta receta que engancha y provoca que la repita cada día 6 de enero? Eso sí, procuro introducir pequeñas variaciones, por eso este año he hecho esta receta de mini roscón bombón.

Me han tocado unos hijos y unos sobrinos adictos al chocolate. Bueno, en realida les viene de familia, pero lo suyo es una exageración. Esta tarde, en la que además están de subidón por todos los regalos recibidos, tocará una merienda especial. ¡Ay! quien pudiera volver a ser niño.

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Patatas duquesa. Receta de guarnición para Navidad con y sin Thermomix

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Patatas duquesa. Receta de guarnición para Navidad con y sin Thermomix

Esta receta de patatas duquesa, de origen francés, es una forma deliciosa y original de servir este tubérculo como guarnición, muy apropiada para estas fiestas navideñas. Pueden prepararse con antelación (un par de horas o tres) y guardarse en la nevera hasta el momento de hornearlas.

Lo ideal es servirlas caliente, por eso no conviene hornearlas con antelación, de este modo evitaremos también que se ablanden excesivamente. Aunque lo habitual es realizar rosetones con la masa de patata, también pueden formarse palitos más o menos largos. El sabor será el mismo pero variará completamente la presentación.

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