Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Seguro que a muchos de vosotros os pasa como a mí, que si no tengo nada dulce para terminar una comida de domingo parece que a esta le falta algo ¿o no? Como no siempre uno dispone del tiempo necesario, a veces vienen bien tener recetas fáciles y sencillas como esta receta de natillas caramelizadas con Thermomix.

Aunque hay muchos postres que realizo sin este robot de cocina, reconozco que para...

Con esta receta de bizcocho de garbanzos y chocolate con nueces voy a pediros que hagáis lo mismo que cuando os presenté el bizcocho de cacao y mayonesa, es decir, que no digáis a vuestros comensales cuáles son los ingredientes hasta que lo hayan probado. Haced la prueba, no los adivinarán.

No sé si por los garbanzos o por el plátano, pero el resultado es una masa húmeda y esponjosa , que con el...

Esta receta de bizcocho ultrarápido de naranja con Thermomix es de los mejores que he hecho nunca, y eso que a mí me gusta más usar la batidora de varillas
que la Thermomix para hacer bizcochos, pues me parece que quedan más esponjosos, pero el que hoy os propongo es la excepción que confirma la regla y además está listo en media hora.

El color y el aroma que tiene este bizcocho me encantan. Un...

El pollo es una carne que, en general, a los niños suele gustarles bastante, por eso la preparo a menudo pero intento variar las recetas con ella, para no comerla siempre del mismo modo. Cuando vi esta receta de pechugas de pollo rellenas de sobrasada, queso de Mahón y espinacas pensé que sería una buena opción para cambiar.

A mis hijos les gustó mucho, creo que el toque de sobrasada ayudó...

Me considero más repostera que panadera. No me importa dedicar un día entero, o incluso dos, a preparar un pastel, pero a la hora de hacer pan si encuentro una receta rápida, o todo lo rápida que pueda ser teniendo en cuenta los tiempos de levado, como esta receta de pan integral con semillas hecho con Thermomix, estoy encantada.

Ya sabéis que si no tenéis Thermomix podéis preparar igualmente...

Me encantan las cremas y los purés, suelo prepararlos para cenar muchas noches y hacerlos con la Thermomix es de lo más práctico pues no ensucio apenas nada. Esta receta de crema de espárragos verdes la saqué de la revista Thermomix de abril, y ya la he incorporado a mi recetario habitual.

A mis hijos les sustituí las puntas de espárragos por tropezones de pan frito , que les gustan más. La...

Cuando veo una receta que me atrae de algún libro, marco la página con un punto para acordarme de que ahí hay algo interesante. Esta receta de tarta de nuez con Thermomix, del libro Repostería y pastelería con Thermomix, hacía ya un tiempo que la tenía pendiente pero aún no me había animado con ella.

Me gustó mucho su sabor, la base deliciosamente crujiente combina perfectamente con ese relleno...

Os progongo esta receta de puerros al papillote para que la preparéis como guarnición. Aunque parezca lo contrario, porque mayoritariamente os presento recetas dulces, me encantan las verduras y siempre que puedo, las preparo como guarnición o para cenar.

Especialmente me gusta hacerlas en papillote, pues es una forma estupenda de conservar el líquido que van soltando y además quedan...

Hace unos días, mi hijo fue a comer a casa de un amigo y, al regresar, me dijo que había comido la mejor pasta del mundo mundial. Confieso que dió de lleno en mi amor propio y no paré hasta averiguar que se trataba de pasta gratinada, algo que yo no suelo hacer pues en casa no a todos les gusta el queso. Por eso me animé con esta receta de macarrones gratinados con salsa boloñesa.

Para hacer la...