feed

Recetas de Postres

Las mejores recetas de postres en Directo al Paladar

Las recetas de postres son el mejor recurso para sorprender a tus invitados y cerrar una buena comida.

Las mejores recetas de postres las podrás encontrar en esta serie de artículos, cubriendo todos los tipos y presentaciones, desde dulces, tartas y pasteles, helados, crepes y mucho más
Aprende los trucos que harán tus recetas de postres diferentes y todavía más sabrosas, sorprende a familia y amigos con las recetas de postres más originales. También podrás encontrar recetas para la Thermomix y un sin número de propuestas muy apetecibles para cada época del año.

Si eres de los que piensa que una comida sin un buen postre es una comida a medias, sigue nuestros artículos y participa.

Cuando llega el verano, nuestros postres consisten casi exclusivamente en fruta y helados, casi siempre caseros, y me gusta ir variando los sabores para no aburrir a la familia. Este helado de tiramisú es uno de los últimos que he hecho y ha sido todo un éxito en mi casa.

El tiramisú es un delicioso postre italiano que le gusta a casi todo el mundo con su fantástica combinación de crema de mascarpone, café y cacao. Esta receta prescinde de los huevos por lo que es muy fácil y rápida de preparar...

Leer más »

Cada verano me gusta preparar mis propios helados, pero desde que he empezado a usar azúcar invertido para hacerlos estoy disfrutando especialmente. Este helado de capuchino nos gustó mucho a todos.

Si no encontráis café soluble capuchino, podéis usar café soluble normal , incluso descafeinado. Si no os gusta el café muy fuerte podéis también reducir la cantidad. Para no equivocaros, mezclad...

Leer más »

Ya os dije que una de las ventajas de hacer crêpes es que una vez preparada una buena torre, ésta se puede congelar y por eso, con los que me sobraron al hacer los crêpes de pollo, puerro y maíz, he preparado una deliciosa receta de postre, unos crêpes de plátano y mermelada de albaricoque.

Para hacerlos, basta sacar del congelador los crêpes y dejarlos a temperatura ambiente durante un cuarto de...

Leer más »

Siempre me ha llamado la atención que lalgunos angloparlantes consideren a las madeleines una especie de galleta, aunque seguramente sea por su característica forma de pequeñas conchas. En cualquier caso, estas madeleines de almendra son un bocado delicioso.

Una buena madeleine tiene que tener sabor a buena mantequilla, una capa dorada y ligeramente crujiente por fuera, y una miga muy esponjosa y...

Leer más »

Con una de las mejores frutas del verano podemos conseguir un gran número de apetecibles postres para los días más calurosos del año, como esta receta de bavarois helada de sandía. La receta que seguí no iba al congelador, pero pensé que sería una buena idea y la verdad es que no me equivoqué.

Si os apetece, en lugar de servir la bavarois individualmente, podéis dejarla cuajar en un molde grande ...

Leer más »

Lo de tener niños en casa porque están de vacaciones a veces es un poco estresante, por eso procuro tener siempre a mano recetas fáciles con las que entretenerlos una de esas interminables tardes de verano. Esta receta de galletas botón la descubrí hace tiempo navegando por internet y a mis hijos les encanta.

Cuando ya las han horneado y las galletas están frías, les dejo cintas de colores con...

Leer más »

Seguro que a muchos de nosotros nos apetecería estas vacaciones pegarnos un viajecito hasta Nueva York, para algunos este sueño puede que se convierta en realidad, y para otros entre los que me incluyo, lo más cercano que tendremos este verano de esta ciudad será el disfrutar de este magnifico chesecake al estilo neoyorquino que os he preparado hoy.

Elaborarlo es muy sencillo, ingredientes...

Leer más »

Me encantan estas recetas que tienen un aspecto original y sorprendente, que entran por los ojos y alegran a los comensales cuando las llevamos a la mesa. Ese es el caso de esta receta de postre, un original falso sushi de plátano y pistachos que en cuanto probéis vais a repetir a menudo.

La verdad es que de sushi solamente tiene el aspecto de maki-roll porque en sentido riguroso sólo puede ser...

Leer más »

¿Hay algo más apetecible en verano que un delicioso helado? Además, ya sabéis que no es necesario salir de casa para degustar irresistibles sabores, porque no es nada complicado prepararlos. Esta receta de helado de plátano con nueces es el mejor de los ejemplos.

Tampoco necesitáis tener una heladera, bastará con sacar el helado del congelador y removerlo cada media hora, unas tres o cuatro...

Leer más »

Repito con Lorraine Pascale, pero es que su libro me tiene enamorada. Esta receta de semifrío de frambuesas no es un helado propiamente dicho, pero como postre de verano es ideal por su frescura y su delicioso sabor.

Lorraine aconseja acompañarlo con chocolate fundido, pero os aseguro que no necesita ningún complemento. Lo mejor es hacerlo el día anterior para que pueda coger cuerpo. La ventaja...

Leer más »

Sigue a