mayo 2013

1. 24 mayo
2. El artista Brock Davis une creatividad, humor y comida fotografiando con su teléfono
3. Rollitos de obleas de arroz rellenos de fideos, pavo y verduras. Receta
4. 22 mayo
5. Cocina mexicana. Las más irresistibles recetas. Libro de cocina
6. Filetes de pescado con salsa de papaya. Receta mexicana
7. 20 mayo
8. Falsa pizza crujiente de chorizo y queso havarti. Receta
9. Sugerentes fotografías de comidas partidas por la mitad
10. 17 mayo
11. Realcafé Bernabéu, buena cocina con vistas al campo en un agradable renovado ambiente
12. Brochetas de pollo marinadas con yogur griego y harissa. Receta
13. 15 mayo
14. La delicada porcelana de arroz de Eeva Jokinen
15. Cremosa salsa con coliflor escondida para pasta. Receta
16. 13 mayo
17. La completísima colección de comidas de ganchillo de otra artista de las agujas
18. Tostas de jamón asado marinado con provolone. Receta
19. 11 mayo
20. Los caprichos gastronómicos de músicos famosos convertidos en bodegones
21. 09 mayo
22. ¿Nueva moda gourmet? El auge de las fresas verdes
23. Receta de rigatoni con salsa amatriciana
24. 07 mayo
25. Patentado un nuevo método de estimulación vegetal que podría ayudar a reducir el colesterol
26. Pastelitos de zanahoria. Receta sin gluten
27. 05 mayo
28. Los bellos collages gastronómicos de Julie's Kitchen
29. Ensalada templada de brócoli con aliño de semillas de amapola. Receta
30. 02 mayo
31. Prepárate para el buen tiempo con este innovador y completo set de picnic
32. Las recetas de nuestras madres: Pan de calatrava

abril 2013

1. 30 abril
2. Hiperrealismo gastronómico. Pinturas que se comen con los ojos
3. 27 abril
4. Cómo visitar una pastelería francesa. Simpático vídeo de una familia golosa
5. Cómo hacer un bizcocho genovés perfecto. Receta básica para tartas
6. 26 abril
7. ¿Cuánta comida se puede comprar con 5 dólares alrededor del mundo?
8. Muslos de pavo en salsa de tomate y canela. Receta
9. 23 abril
10. Restaurante Casa Pedro. Tradición madrileña con siglos de historia
11. Receta rápida de Palets Bretons, galletas bretonas
12. 19 abril
13. Probando las flores de té. Aroma y belleza en tu taza o tetera
14. Galletas de palomitas y chocolate. Receta
15. 17 abril
16. Convierte tu receta favorita en una obra de arte. Un original regalo para el Día de la Madre
17. Receta de pollo asado caramelizado con ciruelas
18. 15 abril
19. Cambian el nombre de 350 cortes de carne en Estados Unidos para fomentar el consumo
20. Receta de pan de molde integral sencillo
21. 13 abril
22. Pluck, un original y práctico separador de claras
23. Bread Upma, "migas" indias. Receta de aprovechamiento
24. 10 abril
25. ¿Los aditivos son tan malos como los pintan? En defensa de las sustancias químicas y contra la hipocresía de la publicidad
26. Wok de ternera y pimientos con fideos de arroz. Receta
27. 08 abril
28. Las ilustraciones gastronómicas de una madrileña con mucho arte
29. Cómo hacer palomitas de maíz en casa. Receta
30. 07 abril
31. Artísticos discos elaborados con comida inspirados en la cultura azteca
32. 04 abril
33. Dulces minorías. La tarta solidaria más grande del mundo en Murcia
34. Galletas de avena con chips de chocolate. Receta
35. 01 abril
36. Oh Beautiful Beer, la originalidad y el arte en el diseño de cervezas
37. Receta de patatas dominó

marzo 2013

1. 27 marzo
2. Gastronomía en las Fiestas de Primavera de Murcia
3. 26 marzo
4. El chef José Andrés y la actriz Julia Roberts, en lucha por la seguridad en la cocina
5. Monas de Pascua murcianas. Receta de Semana Santa
6. 21 marzo
7. La tradición del conejo de chocolate de Pascua y una aproximación a por qué suelen estar huecos
8. Nidos de Pascua crujientes de chocolate. Receta de Semana Santa
9. 20 marzo
10. World Tour - Culinary Connection, la gira mundial del Basque Culinary Center
11. Guiso murciano de trigo y garbanzos. Receta de Semana Santa
12. 18 marzo
13. Prohibition Kit, destilería casera camuflada en objetos de cocina
14. Chips bicolores de patata y boniato al horno. Receta
15. 16 marzo
16. Ramen Dreams, la pasión de un cocinero japonés por este plato en un corto
17. 14 marzo
18. ¿Tiene pescado mi cerveza? Si eres vegano, cuidado cómo celebras San Patricio
19. Receta de estofado de pavo al pimentón
20. 13 marzo
21. La anatomía del helado en una original infografía
22. Hot Cross Buns, panecillos de Viernes Santo. Receta de Semana Santa
23. 11 marzo
24. Conoce tu horno: descubre la temperatura real y los "puntos calientes"
25. Tomates rellenos de cous-cous al horno. Receta
26. 10 marzo
27. Hipnóticas creaciones culinarias en movimiento
28. 08 marzo
29. Simpático juego de medidas en forma de pollitos de Pascua
30. Bacalao en salsa de azafrán con hinojo. Receta de Semana Santa
31. 05 marzo
32. Como consumidores, ¿nos dejamos llevar por los prejuicios?
33. Bizcocho de plátano con crocanti de frutos secos. Receta
34. 04 marzo
35. Fotografías de maridaje de alimentos, llevando el concepto hasta lo más literal
36. Patatas "machacadas". Receta de guarnición
37. 02 marzo
38. Paisajes creados con cereales de desayuno
39. 01 marzo
40. Hacia una cerveza con denominación de origen. Investigación sobre la trazabilidad de la malta

febrero 2013

1. 26 febrero
2. Delicias de chocolate de Trish Deseine. Libro kit de cocina
3. Receta de madeleines de lavanda
4. 24 febrero
5. Las inspiradoras ilustraciones gastronómicas de Gattobravo
6. Salteado de garbanzos a la marroquí. Receta
7. 23 febrero
8. La cena de la gala de los Oscar y su apuesta por un vino español
9. 21 febrero
10. Mis problemas para salir a comer fuera y la política de no sustitución de algunos restaurantes
11. Cómo hacer Galletas Digestive. Receta
12. 19 febrero
13. Universitarios de EEUU contra el desperdicio de comida
14. Receta de alitas de pollo asadas con salsa de mostaza y miel
15. 18 febrero
16. Preciosos vasos comestibles de azúcar que se disuelven en la bebida que contienen
17. Receta de crema de lentejas rojas. Color naranja por triplicado
18. 15 febrero
19. La colección de menús históricos de la Biblioteca de Nueva York. ¿Quieres colaborar?
20. Receta de wok de pollo a la naranja con verduras
21. 12 febrero
22. La ingeniosa máquina que transforma huevos frescos en tortitas
23. Receta de Red Velvet Cupcakes para San Valentín
24. 11 febrero
25. ¿No sabes qué cocinar? Tu ordenador podría darte la respuesta
26. Receta de mini dónuts de cardamomo para San Valentín
27. 09 febrero
28. Mágicas obras de arte realizadas a partir de manchas de té, zumos y café
29. 06 febrero
30. Naranja sanguina, la belleza rojiza del invierno
31. Coles de Bruselas a la naranja sanguina. Receta vegetariana
32. 04 febrero
33. Regalos de San Valentín. Ideas románticas para enamorar en la cocina
34. Receta de mousse de chocolate, un placer ligero para San Valentín
35. 03 febrero
36. En EEUU las alitas son la parte más cara del pollo debido a la Super Bowl
37. 02 febrero
38. Fascinantes fotografías que recrean extraños mundos ocultos con alimentos
39. Guarnición de hortalizas asadas provenzales. Receta

enero 2013

1. 29 enero
2. Servilletas con cartas de amor, una idea original para San Valentín
3. Paseo por la gastronomía de la red. Variado de recetas del mar
4. 27 enero
5. La danza del sushi humano
6. 23 enero
7. ¿Puede la moda haber convertido la quinoa en un producto insostenible?
8. 22 enero
9. Paseo por la gastronomía de la red. Postres y dulces de cuchara
10. Simpáticos pingüinos rellenos de queso. Receta
11. 20 enero
12. Sorprendentes fotografías de comida
13. Dulces bocaditos de azúcar para San Valentín. Receta
14. 19 enero
15. Beertone, la guía pantone para cerveceros
16. 17 enero
17. Visitamos una plantación de brócoli en Murcia
18. Receta de cestitas caprese de pasta filo
19. 16 enero
20. "Murcia se pone verde", gastronomía en las III Jornadas de Agroecología de la Región de Murcia
21. 15 enero
22. Paseo por la gastronomía de la red. Sopas y cremas reconfortantes
23. Sopa cremosa de calabaza al curry con garbanzos y espinacas. Receta
24. 12 enero
25. Garden Fresh, animales salvajes en el supermercado
26. 09 enero
27. Preciosos delantales que te daría pena utilizar
28. Cómo hacer crema dulce de castañas. Receta
29. 08 enero
30. Paseo por la gastronomía de la red. Roscones, panes y otras masas
31. 07 enero
32. Las navidades de mi familia, tradiciones murcianas y cocina suiza
33. Alcachofas al estilo de mi madre. Receta
34. 04 enero
35. ¿Quieres adelgazar? La clave podría estar en el horario de tus comidas
36. 03 enero
37. Ideas para variar y personalizar tu Roscón de Reyes
38. 02 enero
39. Algunas comidas tradicionales de Año Nuevo por el mundo
40. 01 enero
41. Paseo por la gastronomía de la red. Chocolate para endulzar el cambio de año

diciembre 2012

1. 31 diciembre
2. Menú semanal del 24 al 30 de diciembre
3. 27 diciembre
4. Berasategui reparte en Murcia el turrón más grande del mundo
5. 26 diciembre
6. Sorprendentes hamburguesas de diseño
7. Receta de frutos secos especiados al horno
8. 24 diciembre
9. Menú semanal del 17 al 23 de diciembre
10. Mailänderli, galletas de mantequilla y limón. Receta de Navidad
11. 21 diciembre
12. Cupcakes de Navidad
13. Glühwein, vino caliente especiado. Receta de Navidad
14. 17 diciembre
15. Menú semanal del 10 al 16 de diciembre
16. Cupcakes de chocolate y mazapán. Receta de Navidad
17. 15 diciembre
18. Presentación de la Guía Repsol 2013. Nuevos soles y más rutas con sabor
19. Bombones sencillos de mazapán. Receta de Navidad
20. 12 diciembre
21. El arte de Rothko en granos de arroz
22. Lombarda braseada con manzana, castañas y naranja. Receta de Navidad
23. 10 diciembre
24. Menú semanal del 3 al 9 de diciembre
25. Cómo realizar cajas con masa de galletas. Receta de Navidad
26. 06 diciembre
27. Biblioteca Quitapesares en Murcia, donando alimentos te perdonan tu sanción
28. Honigkuchen, pastelitos de miel y especias. Receta de Navidad
29. 05 diciembre
30. Consejos para almacenar correctamente galletas y dulces
31. Bollitos suecos de Santa Lucía. Receta de Navidad
32. 03 diciembre
33. Menú semanal del 26 de noviembre al 2 de diciembre
34. Costillar de ternera con glaseado aromático. Receta de Navidad
35. 02 diciembre
36. El chocolate a la taza, de bebida ceremonial a producto elitista de controvertida moral
37. 01 diciembre
38. Tablas de cortar y bandejas de troncos de madera natural, un bonito toque rústico en la mesa

noviembre 2012

1. 30 noviembre
2. ¿Ya has empezado con las compras de productos navideños? La pregunta de la semana
3. Galletas Spitzbuben suizas. Receta de Navidad
4. 26 noviembre
5. Algunos objetos que quizá no sabías que podías emplear en la cocina
6. Pollo paprika de inspiración húngara. Receta
7. 25 noviembre
8. Neckcandy, dulces collares hechos a mano
9. 23 noviembre
10. Sopas de Navidad. Recetas
11. ¿Qué opinas de la moda de imitar tradiciones culinarias extranjeras? La pregunta de la semana
12. Guarnición de patatas picantes con harissa. Receta
13. 20 noviembre
14. Las abuelas del mundo comparten sus recetas a través de la fotografía
15. Solomillo de cerdo al whisky en cocotte. Receta
16. 17 noviembre
17. Food on Paper, bellas ilustraciones de comida
18. ¿Echas de menos algún plato o producto de tu infancia? La pregunta de la semana
19. 16 noviembre
20. Receta de muffins de triple chocolate
21. 15 noviembre
22. Murcia Gastronómica 2012
23. 12 noviembre
24. Envoltorios de alimentos comestibles y sostenibles para el medio ambiente
25. Champiñones portobello especiados sobre crema de calabaza. Receta
26. 09 noviembre
27. ¿Cuál es tu plato preferido cuando estás enfermo? La pregunta de la semana
28. Guiso de lentejas verdes con bulgur. Receta vegetariana
29. 07 noviembre
30. Fancy Fast Food, convirtiendo la comida rápida en platos elegantes
31. Receta de pan dulce de especias
32. 04 noviembre
33. Cómo el otoño se convirtió en mi época favorita gracias a la comida
34. Receta de gratinado de pasta cremosa con calabaza
35. 03 noviembre
36. "Un festín para los ojos", apetecible exposición en Inglaterra sobre la comida en el arte
37. 02 noviembre
38. ¿Qué os parece que cada vez se empiecen a vender antes los productos navideños? La pregunta de la semana
39. 01 noviembre
40. Desde Japón con amor (y dashi), vídeo de la gastronomía nipona
41. Crema de champiñones y puerros con jengibre. Receta

octubre 2012

1. 26 octubre
2. Somos lo que comemos. Un repaso histórico y práctico a la gastronomía española. Libro
3. 23 octubre
4. The Witches' Kitchen, completo set para cocinar como una bruja
5. Esqueletos de chocolate. Receta de galletas para Halloween
6. 21 octubre
7. Originales platos decorados con siluetas deportivas, para jugar con la comida
8. 20 octubre
9. Ferran Adrià se une a prestigiosos chefs japoneses en el XVIII Salón del Manga
10. 19 octubre
11. Manzanas en otoño: diferentes variedades y consejos para utilizarlas en la cocina
12. Receta de mini albóndigas de pavo especiadas con calabacín
13. 17 octubre
14. Anima tu fiesta de Halloween sirviendo el cóctel directamente de una calabaza
15. Pimientos escalofriantes rellenos de lombarda. Receta de Halloween
16. 16 octubre
17. Joyas para comérselas
18. Panecillos de calabaza con arándanos rojos. Receta para el Día Mundial del Pan
19. 14 octubre
20. Las instalaciones artísticas comestibles de Jennifer Rubell
21. 12 octubre
22. ¡El Gaya da caña! Arte y tapeo en Murcia
23. Receta de pechugas de pollo a la parmesana
24. 10 octubre
25. IX Salón del Chocolate
26. Biscotti clásico de almendras. Receta
27. 09 octubre
28. Manzanas que no se oxidan al cortarlas, reavivando el debate en torno a los transgénicos en EEUU
29. Receta de crema de berenjena, calabaza y manzana al curry
30. 05 octubre
31. Vegetales feos en los supermercados británicos
32. Cómo preparar puré de calabaza casero para emplear en la cocina. Receta
33. 04 octubre
34. Inquietud en el sector agrario tras la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio con Marruecos
35. 03 octubre
36. Personaliza las etiquetas de tus mermeladas y conservas
37. Ragú de pollo a la provenzal. Receta
38. 02 octubre
39. Burgos y Ciudad Real, finalistas de la segunda edición de la Capital Española de la Gastronomía
40. 01 octubre
41. "Zanahorias de visión de rayos X": rebautizar alimentos para que los niños se los coman mejor
42. Galletas de cardamomo y canela. Receta

septiembre 2012

1. 26 septiembre
2. Los secretos del vino de Oporto. Visita a las bodegas de W. & J. Graham's
3. Pan retorcido de espelta con semillas y pasas. Receta
4. 24 septiembre
5. Consejos para que los niños coman de todo
6. 23 septiembre
7. ¿Por qué hay alimentos que resultan adictivos? Un estudio apunta nuevas respuestas
8. 22 septiembre
9. La Royal Society elige los mejores descubrimientos en la historia de la alimentación