El pastel de chocolate de estilo francés es una receta sencillísima de hacer y que da como resultado algo sublime. Lo del estilo francés es por la forma de elaborarlo: muy poca harina, levadura y las claras montadas.

El famoso brownie de chocolate, surgió precisamente de un pastelero que estaba haciendo este pastel y olvidó añadir la levadura, así que, podéis imaginar que sabor más bueno tiene. Luego, como todo, el brownie evolucionó e incorporó nueces picadas, fudge de chocolate y así, hasta el infinito.

Ingredientes

• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente, 125 g de cobertura de chocolate, 3 huevos (separar las claras de las yemas), 125 g de azúcar extrafino, 75 g de harina, 1 sobre de levadura, azúcar glass para espolvorear.

Cómo hacer pastel de chocolate estilo francés

Separamos las yemas de las claras. En un recipiente, ponemos las claras y con una pizca de sal y unas gotas de limón, y las montamos firmes. Reservamos en frío.

Ponemos la mantequilla a batir, junto con el azúcar, hasta que blanquee y doble su volúmen. Luego, añadimos las yemas, una a una, y mezclamos. No añadir la siguiente, hasta que la anterior este completamente integrada.

A continuación, fundimos el chocolate, ya sea al baño maria o en el microondas. Lo dejamos atemperar unos minutos y lo agregamos a la crema de mantequilla. Mezclamos bien, hasta conseguir una masa homogénea.

Mezclamos la crema chocolateada con las claras montadas. Añadiremos las claras en tres veces y lo haremos con movimientos envolventes del centro hacia afuera, con cuidado para que no se bajen.

Por último, añadimos la harina y la levadura en forma de lluvia y volvemos a hacer movimientos envolventes, va bien usar una espátula o un batidor de mano, e integramos bien.

Horneamos en un molde, previamente engrasado, a 180ºC durante 20-25 minutos. Apagamos el horno y dejamos el pastel dentro durante 5 minutos más, ese calor residual acabará de cocerlo. Luego sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad| Fácil

Degustación

Antes de servir el pastel de chocolate estilo francés, espolvorea con azúcar glas. También puedes cubrirlo de chocolate fundido. Lo puedes acompañar de helado de vainilla, o bien comerlo solo como desayuno o con el café de media tarde. Está más bueno, algo tibio. La idea, es que por dentro esté muy ‘moelleux’ (blando o mullido). Que lo disfrutéis.

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No tenéis más que ver la pinta que tiene esta tartita de fresas con curd de naranja para saber que es una delicia. Si os digo que la podéis tener lista en 30 minutos, supongo que muchos la haréis uno de estos días y ya me confirmaréis lo buena que resulta.

Si queréis podéis hacerla más elaborada podéis hacer un bizcocho y cortarlo en dos capas, poner el curd de naranja en medio y cubrir con nata y fresas, pero entonces sería una tarta de fresas más. Un poco más historiada, pero una más. Sin embargo el postre de hoy tiene la alegría de lo simple, la belleza de la sencillez. Os cuento como hacerlo.

Ingredientes para 4 tartitas individuales

• 12 fresas, 1 naranjas de zumo, 1 cucharada de azúcar, 4 tulipas de galleta para helado
• Para el curd de naranja: 2 huevos, 110 gr de azúcar, 4 naranjas de zumo (150 ml aprox), 50 gr de mantequilla y la ralladura de una piel de naranja

Cómo hacer tartitas de fresas con curd de naranja

Para hacer el curd de naranja, vamos a usar la receta más efectiva, la que nos enseñó Esther para hacer curd de limón en el microondas, pero utilizando las cantidades que yo os indico aquí. Mezclamos el zumo de naranjas con los demás ingredientes en un bol, batimos ligeramente y metemos en el micro a potencia máxima durante un minuto.

Sacamos del horno microondas, removemos con las varillas o con una cuchara para mezclar todo bien y volvemos a meterlo al microondas durante otro minuto. Hacemos esta operación de microondas, varillas, microondas, varillas tres o cuatro veces hasta que obtengamos una crema espesa y la metemos en la nevera a que se enfríe y cuaje del todo.

Preparamos unas fresas retirando el pedúnculo y cortándolas en láminas finas. Colocamos las fresas en un bol, espolvoreamos con una cucharada sopera de azúcar y cubrimos con el zumo de una naranja. Dejamos macerar en la nevera durante 30 minutos hasta que el zumo tiene color rojizo y el curd haya cuajado definitivamente.

Para montar la tartita, usamos tartaletas de galleta o barquillo de las que venden en las heladerías, rellenamos el fondo con dos cucharadas de curd de naranja y cubrimos con las fresas maceradas teniendo la precaución de sacarlas bien escurridas. Decoramos con un capullito de menta.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

Estas tartitas de fresas con curd de naranja se comen en un momento porque la combinación de fresas y zumo de naranja siempre funciona bien. En este caso al haber transformado el zumo en una crema o curd se pueden tomar como merienda o desayuno resultando también un postre muy refrescante. ¿Quién se anima a hacerla?

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Tengo que decir que este bizcocho de manzana cuarteadas es el mejor bizcocho de manzanas que he hecho. Llevo casi toda la vida probando distintas recetas con esta fruta y, hasta ahora, ninguna me había convencido del todo como esta, muy esponjosa y sabrosa.

He pensado que la próxima vez que la prepare, la terminaré pincelándola con mermelada de albaricoque, previamente calentada y pasada por un colador, para evitar trozos. Mezclando la ralladura de naranja con la mantequilla conseguimos aromatizar el bizcocho y potenciar su sabor.

Ingredientes para un molde de 22 cm

• 185 g de mantequilla troceada, ralladura de una piel de naranja, 150 g de azúcar molido, 3 huevos, 225 g de harina de repostería, un sobre de levadura, 80 ml de leche, 2 o 3 manzanas de nuestra variedad preferida.

Cómo hacer bizcocho de manzanas cuarteadas

Empezamos untando de mantequilla un molde redondo de cremallera de 22 cm, cubrimos la base con papel de hornear y precalentamos el horno a 180º. A continuación, batimos la mantequilla con la ralladura de naranja y el azúcar hasta lograr una consistencia ligera.

Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada incorporación. Tamizamos la harina con la levadura y añadimos la mitad a la masa de mantequilla, añadimos también la mitad de la leche y removemos con una cuchara de madera, para que se integre todo.

Agregamos el resto de harina y de leche y volvemos a remover con la cuchara de madera. Tenemos que conseguir una consistencia suave. Después, extendemos la masa en el molde que tenemos reservado.

Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y les quitamos el corazón. Practicamos varios cortes muy seguidos en el lado redondeado de cada cuarto de manzana, sin llegar a seccionar toda la pieza. Vamos colocando los trozos de manzana en el molde, con la parte redondeada hacia arriba.

Horneamos durante 40 minutos o hasta que el bizcocho y la manzana estén tiernos. Conviene que la dejemos reposar durante cinco minutos antes de desmoldarla. Servirla espolvoreada de azúcar molido.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil

Degustación

Un bocado dulce y esponjoso es algo que siempre apetece llevarse a la boca, por eso esta receta de bizcocho de manzanas cuarteadas es tan apropiado, pero os advierto que durará poco en vuestra cocina pues la tentación de ir cortando un trocito es demasiado irresistible. Es ideal para servirlo en una merienda especial, con un vaso de leche fría. Os encantará.

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Si conocéis esta verdura que también recibe la denominación de tagarninas sabréis que es un auténtico manjar que nos regala la primavera. De niño salí muchas veces con amigos a buscar cardillos y espárragos trigueros, en especial en la zona de Colmenar Viejo de donde eran mis abuelos. Cuando había suerte y traíamos una bolsa, mi abuela siempre preparaba esta receta de revuelto de cardillos y panceta.

El único problema que tienen los cardillos, (además de saber encontrarlos), es que tienen los tallos cubiertos de unas hojas muy afiladas que pinchan y cortan y hay que pelarlos. Cuando los podáis conseguir o si os los regala algún amigo, no dejéis de probar esta receta tan sencilla como deliciosa.

Ingredientes para 4 personas

• Una bolsa de cardillos, agua, sal, 6 huevos, 150 gr de panceta

Cómo hacer revuelto de cardillos y panceta

Comenzamos pelando y cortando los cardillos en trozos de unos 4 cm de longitud. Esta labor os la podéis ahorrar si compráis los cardillos ya limpios. En los mercados de Andalucía es muy frecuente encontrarlos pero en otras zonas de España es realmente una suerte cuando un frutero los conoce y los vende, normalmente ya limpios. También se encuentran en alguna tienda ya cocidos listos para rehogar, pero a precios bastante altos.

Una vez limpios y cortados, continuamos cociendo los cardillos en agua con sal durante 40 minutos, probando hasta que estén bien tiernos. Es una verdura con mucha fibra así que necesita una larga cocción. Una vez cocidos, quedan tiernos y jugosos como los espárragos blancos.

En una sartén rehogamos los cardillos durante cinco minutos hasta que están calentitos. Añadimos los trocitos de panceta o bacon que aportarán un toque de sabor y salteamos el conjunto. Mientras, batimos los huevos y los añadimos sobre la sartén.

Mi abuela, y yo también, claro, añadía siempre un chorreón de agua de la cocción de los cardillos, lo que hacía que este revuelto tomase un color verdoso en lugar del amarillo del huevo. Bajamos el fuego y dejamos que el batido de huevo cuaje lentamente sin que el líquido llegue a secarse del todo, y servimos inmediatamente para tomar los cardillos con huevo y panceta bien calientes.

Tiempo de elaboración | 15 minutos más la cocción de los cardillos
Dificultad | Fácil

Degustación

Esta receta de revuelto de cardillos y panceta es idónea para tomar como entrante o para una cena ligera ya que tienen un alto poder saciante y su sabor deja muy satisfecho a los que prueban este plato. Ahora solo falta que salga el sol tras unos días de lluvia, y la naturaleza nos traerá de nuevo esta maravillosa verdura de primavera. ¿Los habéis probado?

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Los postres con limón suelen ser frescos y me trasladan automáticamente a cenas y comidas de verano. Es el caso de esta tarta caramelizada de limón en donde el contraste ácido de la crema con el dulce de la cobertura de azúcar, hace de ella el postre ideal para terminar cualquier menú cuando aprieta el calor.

Como siempre os comento en este tipo de tartas, bien podéis recurrir a una masa quebrada comprada o bien prepararla vosotros mismos en casa, dependiendo del tiempo y ganas que tengáis. Después, solo nos queda escoger unos huevos bien frescos y unos limones de calidad para lograr fácilmente un postre delicioso.

Ingredientes para un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro

• 1 lámina de masa quebrada refrigerada, 150 ml de zumo de limón, 120 ml de nata líquida, 200 g de azúcar, 6 huevos, ralladura de 2 limones, 50 g de azúcar para caramelizar.

Cómo hacer tarta caramelizada de limón

Comenzaremos precalentando el horno a 200 grados. Después estiramos nuestra masa quebrada en la base del molde y los laterales, pinchándola con un tenedor para que no suba en exceso. Colocamos un papel de aluminio o de horno y le ponemos unos garbanzos secos para que hagan de peso y la horneamos durante quince minutos. Reducimos la temperatura del horno a 170 grados, retiramos las legumbres con el papel y seguimos cociéndola otros diez minutos mas. Reservamos.

Mientras vamos preparando el relleno, para ello mezclamos en un bol el zumo de limón, la nata líquida, el azúcar y los huevos y batimos todo con unas varillas. Vertemos esta mezcla encima de la base de la tarta y con el horno a 150 grados horneamos durante treinta minutos. Dejamos enfriar la tarta antes de retirarle el molde.

A la hora de servirla espolvoreamos el azúcar restante y con un soplete de cocina requemamos el azúcar creando una capa de caramelo en la superficie.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil

Degustación

La tarta caramelizada de limón se debe de servir bien fresca. Os aconsejo que queméis el azúcar justo antes de servirla en la mesa para aseguraros que quede bien crujiente, y como os comentaba es ideal al tener el sabor cítrico, para acabar una comida copiosa acompañada por ejemplo de unos buenos chupitos de licor de limoncello.

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En varias ocasiones me habéis preguntado cómo hacer una plancha de bizcocho para enrollar, así que aquí está la receta paso a paso para que no tengáis ninguna duda sobre cómo elaborarla. Si aún así no tenéis algún punto claro, ya sabéis que en los comentario podéis dejar cualquier pregunta.

En este caso he aromatizado el bizcocho genovés con ralladura de limón, pero queda delicioso también con naranja, vainilla o cualquier otro aroma que os apetezca. Además una vez hecho y antes de rellenarlo si lo calamos con un almíbar que tenga un toque de licor o esencia, agregaremos un plus de sabor fantástico a nuestra tarta o brazo de gitano.

Ingredientes para una plancha de bizcocho

• 6 huevos M, 150 g de azúcar, 150 g de harina de repostería, ralladura de 1 limón, 1 pizca de sal.

Cómo hacer una plancha de bizcocho para enrollar

Calentamos el horno a 180º con calor arriba abajo. Forramos la bandeja del horno con papel apto. Para sujetar el papel y que no se mueva sobre la bandeja, lo “pegaremos” con un poco de mantequilla en los extremos y el centro, así quedará fijo. Procuraremos que no queden arrugas y que las esquinas estén bien pegadas al borde.

Separamos los huevos en yemas por un lado y claras por otro. Montamos las claras junto a la pizca de sal a punto de nieve. Reservamos. Montamos las yemas junto al azúcar y la ralladura de limón hasta que blanqueen y aumenten de volumen, lo ideal es sobre unos 10 ó 15 minutos. Agregamos la harina tamizada y por último, y con movimientos envolventes para no perder el aire, las claras montadas.

Extendemos la masa sobre la bandeja de horno, alisamos la superficie con una lengua pastelera y horneamos durante unos 10-12 minutos, hasta que veamos la superficie ligeramente dorada. Es importante no pasarse de horno para que la plancha de bizcocho no se reseque y se pueda romper al enrollarla.

Sacamos el bizcocho del horno, lo volcamos sobre un paño o sobre otra lámina de papel para horno, retiramos el papel en el que lo horneamos, que habrá quedado en la parte superior, y enrollamos sobre sí mismo con cuidado. Dejamos de este modo hasta que se enfríe. Una vez frío podemos rellenarlo de lo que más nos guste y cortar los extremos antes de servir para que quede bonito.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Baja

Degustación

Esta receta de plancha de bizcocho para enrollar es perfecta para brazos de gitano, pero también podemos utilizarla sin enrollar para hacer tartas cuadradas o rectangulares en capas, que es otra buena opción. La misma receta de bizcocho genovés podemos utilizarla para moldes redondos también ya que es un bizcocho que se adapta muy bien como base para tartas y brazos.

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Me encanta tener en casa para desayunar siempre un bizcocho casero, pero lo cierto es que algunos son más calóricos que otros y no se pueden preparar de continuo si queremos conservar la línea. Es por eso que me gusta esta receta de bizcocho integral de plátano y chocolate, pues lleva poca cantidad de mantequilla y aporta una pequeña cantidad de fibra con la harina completa, pero eso sí, con un sabor exquisito gracias a la fruta y al cacao. Además, se prepara muy fácilmente sin batidoras ni robots de cocina.

Como siempre al llevar el plátano, este cake tiene una textura húmeda muy apropiada si os gustan los bizcochos jugosos, conservándose tierno varios días seguidos. Además, sirve para aprovechar esos plátanos excesivamente maduros que algunas veces tenemos en el frutero y que ya no están apetecibles para comer en fresco.

Ingredientes para un molde alargado de 22 centímetros

• 400 g de plátanos maduros o aproximadamente 3 plátanos, 160 g de azúcar moreno, 2 huevos L, 60 g de mantequilla fundida, 60 ml de leche, 1 cucharadita de zumo de limón, 100 g de harina de repostería, 100 g de harina integral, 1 sobre de levadura química, 90 g de pepitas de chocolate, 10 g de mantequilla para engrasar el molde.

Cómo hacer bizcocho integral de plátano y pepitas de chocolate

Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados y engrasamos nuestro molde alargado. Seguidamente echamos el zumo de limón en la leche y la dejamos reposar hasta el momento de utilizarla. En un cacito derretimos la mantequilla y la dejamos atemperar.

En un bol grande echamos los plátanos con el azúcar moreno y los machacamos con un tenedor. Añadimos los huevos batidos, la mantequilla fundida, la leche con el limón, y revolvemos.

Agregamos las dos harinas mezcladas y sin grumos, y por último las pepitas de chocolate. Horneamos a esa temperatura durante 50 minutos o hasta que al pinchar nuestro bizcocho con una brocheta esta salga limpia.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil

Degustación

El bizcocho integral de plátano y chocolate es perfecto para el desayuno pues nos aporta energía para tirar toda la mañana sin hambre, pero también delicado para servir con un té o café a media tarde al estilo de los cake de frutas británicos.

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Si queréis darle un giro a vuestra clásica tortilla de patata no os podéis perder esta receta que os traigo hoy, en donde la cebolla no se fríe como siempre, sino que se le agrega después en forma de confitura para dar lugar a esta deliciosa tortilla de patata con mermelada de cebolla, con un punto dulce que le aporta ésta y que le da un toque distinto al sabor habitual.

Para prepararla tenéis que buscar una conserva de mermelada o confitura de calidad que la encontraréis en tiendas gourmet o grandes superficies, pues será lo que marque la diferencia de sabor. Esta mermelada, al contrario de la de fruta, tiene una cantidad de azúcar moderada lo justo para darle un toque original a nuestra tortilla pero sin empalagar.

Ingredientes para una sartén de 24 centímetros

• 800 g de patatas, 4 huevos L, 200 g de mermelada de cebolla, aceite de oliva, sal.

Cómo hacer tortilla de patata con mermelada de cebolla

Comenzaremos pelando y picando en láminas las patatas. Seguidamente ponemos una sartén antiadherente al fuego con abundante aceite de oliva y freímos en él las patatas hasta que estén hechas pero blandas. Las retiramos con una espumadera escurriéndolas lo más posible del aceite y las reservamos en un bol.

Batimos los huevos en otro recipiente y le añadimos la mermelada de cebolla, salamos y seguidamente echamos las patatas fritas. Removemos y dejamos reposar durante diez minutos esta mezcla.

Retiramos el aceite de la sartén antiadherente y volcamos la mezcla dejándola cuajar durante unos minutos a fuego medio, le damos la vuelta con un plato y la hacemos por el otro lado hasta que la veamos cuajada a nuestro gusto.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

La tortilla de patata con mermelada de cebolla os va a sorprender con su mezcla de sabores dulces y salados. Yo la suelo servir cortada en cuadraditos como aperitivo, y es que me parece más adecuada para tomar como una tapa original en pequeñas porciones, que en un trozo grande como hacemos con la tortilla clásica. Y si os podéis hacer con unos buenos huevos camperos como con los que la he preparado yo, pues entonces de diez.

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El brócoli parece tener mala fama sobre todo entre los más jóvenes y los menos amigos de las verduras, pero, sinceramente, a mí me encanta. Mi madre siempre lo ha preparado en forma de puré o crema, o lo servía cocido como guarnición. Sin embargo, yo recomiendo cocinarlo al dente, con más sabor, y nos permite preparar platos saludables y deliciosos como esta ensalada templada de brócoli con aliño de semillas de amapola.

Las semillas añaden otro punto extra crujiente a esta receta si respetamos el tiempo de cocción de la verdura, antes de que el brócoli se vuelva blandurrio y poco atractivo. Si os gusta el picante, no hay problema en añadir un poco de chile o alguna salsa picantona al aliño, y para redondear más la ensalada, le podrían ir muy bien un puñado de frutos secos, como almendras o nueces.

Ingredientes para 2 personas

• 1 brócoli grande, 2 huevos, 50 g de queso de cabra, 1 cucharada de hierbas provenzales, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire, 1/4 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de semillas de amapola, una pizca de sal, pimienta negra.

Cómo hacer ensalada templada de brócoli con aliño de semillas de amapola

Lavar el brócoli y trocearlo cortando los ramilletes en piezas no muy grandes, de tamaños variados. Cocer al vapor o en el microondas hasta que esté al punto, no demasiado blando. Disponerlo en un cuenco o fuente.

Cocer los huevos en agua 10 minutos. Esperar a que se enfríen un poco, pelarlos y trocearlos groseramente. Añadirlos al brócoli junto con el queso de cabra desmenuzado. Sazonar con las hierbas provenzales y mezclar.

En un cuenco, echar el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, la mostaza, el vinagre de arroz, el zumo de limón, las semillas de amapola, sal al gusto y pimienta negra recién molida. Batir ligeramente para que emulsione y repartir sobre el brócoli. Mezclar bien todo junto.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Podemos preparar la ensalada templada de brócoli con aliño de semillas de amapola con antelación, y así se potenciarán los sabores. Si hace calor, es mejor guardarla en la nevera, pero recomiendo servirla a temperatura ambiente o ligeramente templada. Puede ser un nutritivo primer plato o una sencilla cena ligera

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Cuando en Directo al Paladar nos propusimos traeros las mejores recetas de nuestras madres, he de deciros que sentí un poco de desosiego, pues al contrario que a la mayoría de madres a la mía nunca le gustó cocinar. Así que en este proyecto lo tenía difícil y por más que pensaba no se me ocurría ninguna receta que mi madre repitiera a lo largo de su vida, y siempre le saliera bien. Ninguna, hasta que me acordé de su receta de flan de huevo en la olla exprés.

Este flan, que ya lo hacía mi abuela los días que íbamos a comer a su casa, lo heredó mi madre y aún es el día de hoy que lo sigue haciendo en su vieja Magefesa con tapa de rosca. Para ella, que no le gusta nada la repostería, era una forma cómoda y rápida de tener un postre para la familia y lo cierto es que siempre sale bien y es tan sencillo, que cualquiera puede hacerlo si dispone de una olla rápida.

Ingredientes para cuatro personas

• Para el flan: 2 yemas L, 2 huevos enteros L, 500 ml de leche entera templada, 1 cucharada sopera rasa de maicena, 5 cucharadas soperas de azúcar.
• Para el caramelo: 6 cucharadas soperas de azúcar, 3 cucharadas soperas de agua

Cómo hacer flan de huevo en la olla exprés

Para elaborar esta receta necesitaremos una flanera metálica con tapa que ajuste bien, una olla exprés y algo metálico como una tapadera o la cestilla de cocer al vapor si la trae vuestra olla, para elevar la flanera de la base de la olla rápida.

Comenzaremos preparando el caramelo, para ello echamos el azúcar y el agua en un cacito y lo ponemos al fuego hasta que se forme una caramelo rubio. Con mucho cuidado lo añadimos a nuestra flanera bañando bien el fondo y los laterales.

Por otra parte calentamos ligeramente la leche y en el vaso alto de una batidora echamos los huevos, las yemas, el azúcar y la maicena, batimos con una batidora de mano hasta que veamos todo integrado. Añadimos poco a poco al leche y seguimos batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.

Vertemos en la flanera y cerramos la preparación. En el fondo de la olla exprés echamos como cuatro centímetros de agua, ponemos algo metálico o la cestilla de cocinar al vapor para que la flanera no contacte con el fondo de la olla y la ponemos al fuego.

Cuando comience a pitar la válvula porque haya alcanzado la presión, bajamos el fuego y contamos diez minutos. Dejamos una vez pasado el tiempo que vaya bajando la presión de la olla por si sola. Refrigeramos y desmoldamos al cabo de unas seis horas como mínimo.

Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

El flan de huevo en la olla exprés es ideal como broche para una comida familiar pues suele gustar a todo el mundo. Lo bueno, es que se puede hacer el día antes y dejar en la flanera refrigerado hasta el día siguiente que se desmolda y ya tenemos un postre preparado. Lo acompañamos de un poco de nata montada y … ¡feliz y dulce día de la madre!

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