Muchas veces a la hora de preparar nuestros alimentos tenemos pequeñas dudas o hay cosas que por muchos años que llevemos en la cocina no conocemos, como por ejemplo cómo conservar determinado tipo de alimento o qué peligros a los que podemos estar expuestos por su consumo.

El problema es que, aunque suele ser información muy concreta muchas veces viene desarrollada de forma complicada, en otros casos tenemos que recurrir a especialistas por lo que resulta cara (sobre todo cuando no estamos hablando de nuestra casa sino de locales comerciales) y en otros casos nos resulta muy difícil acceder a ella.

La OCU nos resuelve estos y más inconvenientes. Ha colocado on-line una guía de 30 fichas de diferentes alimentos, a los que podemos acceder aún sin ser socios de la Organización.

La información es totalmente fiable, así que ya tenemos uno de los problemas resueltos, es accesible incluso desde nuestro propio hogar, (oye, que no sabes cómo conservar un atún que acabas de comprar para que resulte más seguro, pues te metes en internet un segundo y ves cómo hacerlo) y además, lo que más se agradece, está expuesta de forma muy sencilla.

En cada una de ellas se expone un tema concreto, como por ejemplo “los dulces, bollos y galletas”, “el agua” o “los aditivos”, y los temas más importantes relacionados con su seguridad en pocos apartados muy cortos.

Os aconsejo una visita y dejarlo en vuestros favoritos, nunca se sabe cuándo se puede necesitar un buen consejo.

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Sintetizando muy en profundidad podriamos decir que los alimentos funcionales son aquellos que incorporan sustancias que son beneficiosas para nuestra salud. Mejorarla nos preocupa y como dice la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), los fabricantes lo saben y se aprovechan de eso.

La verdad que siempre he desconfiado de este tipo de productos. De hecho los continuos cambios en el reglamento de etiquetado de estos productos “saludables” solo hacen ahondar mi preocupación de hasta que punto son saludables.

Ahora la OCU ha sacado una aplicación a través la cual podemos informarnos del analisis detallado, producto por producto, su descripción, qué ingredientes funcionales tienen y en qué proporción, qué efectos reales tienen sobre nuestro organismo, qué alternativas hay para conseguir ese componente, etc.

Por ejemplo el actimel de danone se puede sustituir por cualquier yogur que exista en el mercado por un precio mucho menor. Además para conseguir el “efecto beneficioso para nuestra salud” tendriamos que consumir entre 2 y 5 veces más dosis que la que viene en un botecito.

Otro ejemplo es el Colacao Complet, el fabricante indica que es un alimento para cubrir parte de la dieta de fibra y consumo de frutas para niños que no tienen tiempo de desayunar correctamente. Realmente por cada 20 gr de colacao el niño consume 3 gr de fruta. La alternativa es la única, consumir una fruta real, verduras y cereales.

Son solo dos ejemplos, hay mucho más en la aplicación de la OCU.

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Todos sabemos que la obesidad infantil es un problema grave, tanto por los problemas que causa a los niños como por las cifras que alcanza. Sin embargo por muchas iniciativas que se pongan en marcha la cifra sigue aumentando y parece que lo único que está resultando efectivo es la educación nutricional desde todos los ámbitos: familia, escuela, medios,...

Por eso me ha sorprendido muchísimo un nuevo estudio de la OCU que examina los anuncios en horario infantil. El resultado no puede ser más escandaloso, mientras los padres intentamos darle a nuestros hijos una educación nutricional adecuada y nos esforzamos por que coman de todo, y la administración se esfuerza porque en las escuelas cada vez se hable más de alimentación saludable, la tele nos juega en contra.

Según el estudio de la OCU 4 de cada 10 anuncios que se emiten en los programas que se pueden ver en horario infantil son de alimentos poco saludables, concretamente de productos de alto contenido en grasas, grasas saturadas, azúcares,... En definitiva, una colección de alimentos que no están indicados en dietas equilibradas.

Para llegar a estas conclusiones han llevado a cabo un estudio de una semana, en el que se han abordado los anuncios emitidos por 19 cadenas de televisión, nacionales y autonómicas en horario infantil y especialmente por aquellos programas que van dirigidos especialmente a los niños.

Según el resultado, un niño de entre 4 y 12 años que pase 2 horas diarias viendo la tele ve de media seis minutos y medio de anuncios sobre productos alimentarios poco recomendables, una media de 22 anuncios.

Para acabar con el problema la OCU ha mostrado los resultados a la Vicepresidenta del Gobierno y a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, pidiendo que se haga algo al respecto, en concreto sus recomendaciones son las del código elaborado por Consumer Internacional en colaboración con la Internacional Obesit Task Force y la OMS y que son (cito textualmente):

• Prohibir la emisión de anuncios de alimentos poco saludables entre las 6:00 de las mañana y las 9:00 de la noche.
• No promocionar alimentos poco saludables utilizando los nuevos medios de comunicación.
• No promocionar alimentos poco saludables en las escuelas.
• No incluir regalos, juguetes o artículos coleccionables que inciten a los niños a comer alimentos no saludables.

• No permitir el uso de personajes famosos, dibujos animados o concursos en la comercialización de alimentos poco saludables.

Algo realmente difícil de cumplir a largo plazo, por lo que la mejor solución es como siempre controlar la programación que ven nuestros hijos, ejercer como consumidores nuestro derecho a reclamar directamente a las empresas y fomentar otros tipos de ocio que se alejen de la televisión.

Vía | Bebés y más
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