Inés Vazquez Noya
EditorLas bebidas energéticas están diseñadas para aumentar el estado de alerta, un objetivo que suele lograrse mediante cafeína y azúcares de acción rápida. Sin embargo, muchas fórmulas convencionales apuestan por niveles elevados de azúcar que pueden provocar un pico de energía inmediato seguido de una sensación de decaimiento.
En este contexto nace Good Spark Energy. Fundada en 2020 por los hermanos Gabriel, Maxi y Soledad Noli, la marca identificó un espacio para una propuesta distinta en el sector: bebidas basadas en la transparencia de sus ingredientes. Como conocedores de la yerba mate, los fundadores decidieron apostar por este ingrediente sudamericano para crear una alternativa funcional enfocada en el bienestar y el origen vegetal.
La yerba mate como energía de larga duración
La incorporación de la yerba mate es un caso de éxito reciente que, según los creadores de Good Spark Energy define una nueva categoría: "energía consciente" y de liberación prolongada. Esta propuesta responde a un público que busca rendimiento sin recurrir a ingredientes sintéticos, priorizando el aporte botánico en cada sorbo.
Este concepto de energía consciente se basa en la ausencia de azúcares añadidos, que están presentes solo a través de zumos de frutas. Frente al pico de energía seguido de una caída brusca, el fenómeno conocido como sugar crash, esta alternativa utiliza únicamente los azúcares naturales presentes en la fruta en cantidades moderadas. El resultado es, aseguran, un aporte energético que el cuerpo procesa de manera gradual, diferenciándose así de las fórmulas de estimulación inmediata y corta duración que priman en el mercado convencional.
Lo que distingue a esta opción de la bebida energética convencional es la naturaleza de su estímulo. Mientras que otras fuentes de cafeína pueden generar picos bruscos, la yerba mate ofrece un boost energético gracias a su combinación natural de cafeína y teobromina. Esta sinergia permite una absorción más gradual, logrando un efecto sostenido en el tiempo. Además, la yerba mate destaca por su composición natural rica en minerales y antioxidantes.
Para Soledad, cofundadora de Good Spark, el mate es un puente hacia lo esencial. Ella plantea la idea de conexión: ese instante donde la planta estimula la concentración y la creatividad desde un ritual de disfrute auténtico, transformando el consumo en un vínculo social profundo.
Uno de los retos técnicos fue adaptar el perfil amargo de la yerba mate y la moringa al paladar europeo. Para lograrlo, la marca optó por utilizar extracto de yerba mate en lugar de la infusion tradicional, conservando sus propiedades pero suavizando el sabor. La fórmula se completa con zumos naturales y especias, logrando tres variedades con identidad propia:
- Patagonia (frutos rojos, sandía y chile): El sabor estrella de la marca. El perfil más dulce gracias a los azúcares naturales de los arándanos y las fresas.
- Mediterranean (cítricos y jengibre): El más vibrante y fresco. Al tener una base cítrica, de las tres, tiene el menor contenido de azúcares naturales de la gama.
- Tropical (mango, kiwi y albahaca): Más herbal y exótico. Se equilibra la densidad de la moringa con la dulzura del puré de mango y la frescura de la albahaca.
La importancia de la sostenibilidad local
El compromiso de Good Spark se refleja en su modelo de producción que va más allá de la lata. La empresa se define como una sociedad sostenible que utiliza cartones reciclados y tintas no tóxicas. Toda la bebida es 100% orgánica, certificada y libre de pesticidas. Su producción se enfoca en el "kilómetro cero": envasan en Lleida (Cataluña) utilizando agua pura de los Pirineos y priorizan ingredientes locales, recurriendo al resto de Europa solo para insumos específicos como el kiwi.
El consumidor de Good Spark valora la claridad en el etiquetado y prioriza los productos plant based. El mayor desafío para la marca ha sido la educación del mercado, enfrentándose a distribuidores que priorizan lo conocido. Como empresa familiar, su reto es posicionarse a los monopolios, ofreciendo una alternativa basada en componentes botánicos y vitaminas sin los aditivos habituales de los refrescos tradicionales.
En mi experiencia personal, he encontrado en esta bebida un recurso ideal para mantener el enfoque por la tarde sin la intensidad del café. Su sabor es ligero y no satura el paladar. Es una alternativa refrescante para reuniones sociales o para disfrutar en verano, ofreciendo un empuje de energía de origen natural de forma equilibrada.
Actualmente, Good Spark se encuentra en una etapa de crecimiento estratégico, consolidando su presencia física en puntos clave como tiendas especializadas, gimnasios, sitios de café de especialidad y locales de alimentación saludable en el territorio español y Andorra, con un fuerte núcleo de distribución en Barcelona, Lérida y el Principado.
La marca también cuenta con un modelo de suscripción a través de su plataforma online, diseñado para que sus consumidores habituales puedan recibir sus packs de bebidas de forma periódica y automatizada.
Imagen | Cedidas por Good Spark Energy
