El verano no está hecho para pasar horas en la cocina, ni para meterse en el cuerpo platos contundentes. Menos aún en días calurosos como los que nos vienen encima en breve. Apetece disfrutar comiendo (eso siempre) a base de platos ligeros y livianos, elaborados con recetas frescas y de verano.
Con nuestro menú semanal de hoy vamos a refrescar las comidas, cenas y otros momentos del día. Toma nota de todo lo necesario para ello, organiza tu lista de la compra y a seguir disfrutando del verano comiendo rico, pero con cabeza.
Lunes
- Comida: Sopa fría de manzana y puerro y torta con champiñones y ricotta
- Cena: Huevos rellenos de guacamole
Martes
Miércoles
- Comida: Timbal de aguacate, crema de queso de cabra y salmón y rollitos de pechuga de pavo con salsa de hortalizas
- Cena: Panzanella o ensalada italiana de tomates cherry, aguacate y pan
Jueves
- Comida: Gazpacho de aceitunas y albahaca y lenguado con salsa burro limón.
- Cena: Llesca de tomate, mozzarella y rúcula
Viernes
- Comida: Ensalada cremosa de pepino y arroz con mejillones
- Cena: Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra
Sábado
- Comida: Nuestra receta preferida de salmorejo y flamenquín cordobés
- Cena: Tosta de pera, rúcula, rabanitos y queso
Domingo
- Comida: Pollo al curry en diez minutos con arroz basmati
- Cena: Sandwich club
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Pastel de albaricoche (o melocotón) y yogur
- Pink latte o café rosa.
- Flan de café
- Polos de yogur Griego y frambuesas
- Parfait de frambuesa y coco
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