Seguimos haciendo frente al frío en nuestro menú semanal con recetas reconfortantes caseras para toda la familia, y nos preparamos para despedir ya al mes de enero. El pobre primer mes tiene que aguantar de todo; desde la resaca que trae Año Nuevo y la emoción de Reyes, a esa vuelta a la rutina con la dichosa cuesta que todo el mundo maldice, por no hablar del invento del blue monday. Si se te hace largo, ánimo, que ya llega febrero asomando por la puerta.
En el último menú de enero venimos con recetas de lo más variadas, para dar algo de vidilla a nuestras comidas y cenas diarias sin dejar de comer bien, variado y sano, con algún que otro caprichito que cada uno podrá adaptar a sus circunstancias particulares. Que propongamos diferentes recetas dulces no quiere decir que haya que hacerlas todas cada semana, faltaría más.
Además de productos de temporada como la naranja y las alcachofas, no nos olvidamos de nuestras queridas legumbres en guisos y potajes, pero también con su presencia en alguna ensalada más fresca. Y aprovechamos que China acaba de celebrar su Año Nuevo con un pequeño guiño a su cocina, que siempre apetece viajar a mesas lejanas a través de la cocina.
Lunes
Comida. Pasta e ceci o garbanzos guisados con pasta corta de plato único.
Martes
Comida. Salmón a la crema con guarnición de arroz basmati.
Cena. Brócoli con patatas acompañado de unos huevos a la plancha.
Miércoles
Comida. Chop suey de pollo al estilo chino con acompañamiento de ensalada de col china.
Cena. Sopa ligera de verduras con fideos o espirales de calabacín y calabaza.
Jueves
Comida. Ensalada de alubias blancas de primero y unas alcachofas rellenas de foie.
Cena. Judías verdes con jamón.
Viernes
Comida. Judías pintas con arroz con sus sacramentos de plato único.
Cena. Parigina de jamón y queso.
Sábado
Comida. Merluza con almejas a la marinera con buen pan integral para mojar mucho la salsa.
Cena. Rollitos de primavera estilo chino con salsa agridulce casera.
Domingo
Comida. Ensalada malagueña de primero y un pollo al horno en salsa de ajo y pimentón de segundo.
Cena. Huevos rellenos de atún y unos hojaldres de jamón y queso.
Aperitivos y picoteos
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