Como os comentamos, hace un par de días disfrutamos en la cena de un magret de pato acompañado de un Chianti, un tradicional vino italiano de la Toscana, concretamente del municipio de San Gimignano, el Chianti colli Senesi de Casa Alle Vacche.
La D.O.C.G. Chianti cuida la selección de sus uvas, en este caso este tinto es un coupage de Sangiovese (80%), Canaiolo (10%), Colorino (5%) y Malvasía (5%), este vino se elabora de manera tradicional con temperaturas controladas.
