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Liofilizadora

Comida de astronauta, cómo funciona una liofilizadora

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Pack del helado de astronauta

Al acreditarnos en el Evento Blog España 2009 (EBE) en Sevilla, nos dieron una bolsa de bienvenida y entre varias curiosidades estaba la comida de Astronauta, que siguen usando en la NASA. Para mi seguramente ha sido la “tapa” más rara de las que he probado en Sevilla.

Está “comida” se rotulaba en el propio pack del envasado como la comida oficial de la blogosfera, a mi me tocó (había diferentes tipos) un helado de chocolate con chips. ¿Y por qué es de astronauta? porque utiliza una técnica de liofilizado. Entre sus ingredientes encontramos leche, azúcar, sirope de chocolate, licor de chocolate, saborizantes, aromas y conservantes. Muy natural no es, la verdad.

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