feed

Nuevas tendencias

Hace cosa de una semana os hablaba de la chocolatina rellena de papas que la marca Chuao había lanzado en Estados Unidos, así que podéis imaginar cual fue mi sorpresa el otro día al encontrarme estas Choco Chips El Valle que habían enviado a la oficina, y que son algo parecido, en este caso patatas fritas bañadas en chocolate.

Lógicamente, no he podido resistirme a probarlas, porque ya sabéis que me encantan este tipo de experimentos y combinaciones poco convencionales de sabores.

Diseño y...

Leer más »

No sé si os pasa también a vosotros, pero yo cuando tengo hambre me pongo de muy mal humor y, lo que es peor, se me nubla el juicio, por lo que, del hambre que tengo, me cuesta decidir qué me apetece comer y no tengo ganas de cocinar. Un círculo vicioso que suele acabar de muy mala manera, en forma de bolsa de patatas fritas abierta mientras caliento sobras del congelador.

El caso es que por lo...

Leer más »

La primera vez que oí lo de "robot de cocina" fue en boca de un amigo hace ya muchos años, cuando era un crío. Mi mente infantil pronto se imaginó a un Robocop cocinillas preparando una pizza, por lo que al señalarme una Thermomix en la cocina de su madre, mi decepción fue mayúscula. ¡Aquello no era un robot!

No es que la Thermomix y los otros robots de cocina similares no me parezcan...

Leer más »

El mundo de los juegos y apps para tabletas y móviles avanza a toda velocidad y un campo como la cocina no escapa a esta "fiebre". Quizás por eso, cada vez hay más juegos relacionados con la cocina para descargarse. En estos días en los que los niños son los más importantes de la casa, os quiero enseñar Cooking Fever, un divertido juego de cocina para el iPad que además es gratuito.

Si tenéis en...

Leer más »

Estamos todos tan al día de las novedades que nos ofrece internet que estoy segura de que Instagram forma parte de la vida de la mayoría de nosotros ¿me equivoco? Es algo tan habitual que incluso para algunos es una verdadera adicción, pues ahora puedes comerte tus fotos sobre una nube de esponjitas.

La iniciativa es un proyecto de la empresa anglosajona Boomf, una idea muy simple que ha tenido...

Leer más »

¿Alguno de vosotros va a pasar el comienzo de año en la capital alemana? Pues si es así y os gusta el buen vino, no os olvidéis de visitar Weinerei, el bar de Berlín donde el precio lo ponen los clientes ¿Una medida para hacer frente a la crisis? Puede que sí, pero está claro que sólo es apta para honestos caballeros.

Jürgen Stumpf se mudó a Berlín a mediado de los años noventa desde la ciudad...

Leer más »

El funcionamiento del sistema de propinas en hostelería de Estados Unidos siempre me ha fascinado, pero está lejos de ser perfecto, pudiendo causar problemas entre el propio personal. Parece que están surgiendo iniciativas innovadoras que lo hagan más igualitario, como la solución que propone un restaurante de Los Ángeles para que las propinas lleguen a la cocina.

El chef y propietario de...

Leer más »

Amas el chocolate. Te gusta tanto que no puedes dejar de probar un trocito de ese pastel, tienes que tomar un bombón más de la caja o comerte una pequeña onza para calmar las horas que llevas sin probarlo. ¿Eres adicto al chocolate? Tenemos tus píldoras para calmar las punzadas de ansia, originadas por tu autocontrol.

El chocolate levanta pasiones, es algo indudable. Y para muchos, esta pasión...

Leer más »

Hace tiempo que la gama de turrones por Navidad dejó de limitarse al duro y al blando. Más allá de las variedades algo estrambóticas de distintas marcas comerciales, cada vez hay una mayor apuesta por productos innovadores de sello gourmet, como demuestra el nuevo turrón de Gin Tonic creado por Albert Adrià para Torrons Vicens.

Fue el año pasado cuando nació la gama Natura de esta antigua casa de...

Leer más »

Leo en la prensa que ayer tuvo lugar la I Jornada Gastronómica de Insectos en la Universidad de Alicante y no puedo evitar pensar si sería capaz de cocinar uno de esos bichitos. Si sólo de buscar alguna foto para ilustrar esta entrada me han entrado escalofríos (soy de las que ve un saltamontes y sale corriendo) no quiero pensar lo que sería tener que asarlos en una sartén.

En las jornadas de...

Leer más »

Sigue a Directo al Paladar