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Nuevas tendencias

Debido a la crisis económica que sufrimos desde hace ya demasiado tiempo, cada vez nos vamos sensibilizando más con las grandes cantidades de comida caducada que los supermercados deshechan, y es normal que las empresas busquen alternativas que minimicen este derroche. En esta línea los supermercados británicos Sainsbury's han iniciado un programa piloto para aprovechar los alimentos que ya no son aptos para el consumo.

El programa pretende que uno sus establecimientos sea autosuficiente...

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Cuando vimos esta idea en la pasada edición de Madrid Fusión y nos pareció una idea muy acertada para el envasado o presentación de un producto como éste. Y es que la mermelada que imita los tubos de pintura al óleo tiene un packaging muy atractivo.

Si tuviera pinturas al óleo en casa, procuraría dejar muy recogidos los elementos de pintura y evitar errores, porque estas mermeladas con sabores...

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Dicen que hay gente para todo, pero será verdad porque calzarse uno de estos tacones sólo está al alcance de atrevidas. Lo de ir a la panadería a comprar un par de zapatos puede resultar chocante, pero si sois fans de la repostería seguro que os enamoraréis de estos originales diseños.

El dueño de esta "pastelería de zapatos" es Chris Campbell, que con este proyecto aunó dos de sus pasiones: los...

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Poco a poco, mis peores temores se van confirmando. Eso que sonaba a ficción futurista de una impresora que nos imprima la comida lista para ser consumida directamente, está apunto de llegar. Primero fue la impresora de chocolate en 3D. Luego llegó la frutacopiadora que hace fresas y frambuesas y ahora, llega Foodini, una impresora 3D que puede preparar pasta italiana, galletas, nuggets y otros...

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De pequeño, en clase de religión, siempre me preguntaba por qué la fruta prohibida era tan atractiva. Más tarde entendí que Dios estaba poniendo a prueba a Adán y Eva, pero eso no me ha impedido sonreír al ver la interpretación que ha hecho el artista británico Kyle Bean de lo que sería la auténtica fruta prohibida.

Y es que aunque esa manzana red delicious tiene una pinta espectacular, estoy...

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Este fin de semana se juegan en Brasil los dos últimos partidos del Mundial de Fútbol 2014, el sábado el del tercer y cuarto puesto entre Brasil y Holanda, y el domingo la final entre Argentina y Alemania. Como es un acontecimiento que sólo tiene lugar cada cuatro años, seguro que muchos os juntaréis con los amigos para verlo, y si tenéis pensado servir algo de comer, nada como estos p erritos...

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Hace unos días se presentó en Madrid de la mano de Carlos Moro, presidente del grupo Matarromera y del chef mario Sandoval, Vinesenti,una nueva gama de productos derivados de los polifenoles de la uva, uno de los antioxidantes naturales más potentes existentes sobre todo en el hollejo y las pepitas de la uva. Estos novedosos productos son fruto de cuatro años de trabajo durante el cual se han...

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De pequeño me encantaba la película Los Viajes de Gulliver. La debí de ver tantas veces que la cinta acabó estropeada (sí, eso pasaba). Me gustaban especialmente sus dos primeros viajes, cuando es un gigante entre enanos en Liliput, y cuando es un enano entre gigantes en Brobdingnag, que se podría parecer a los mundos de comida gigante que representa William Kass en sus fotografías.

No es la...

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Que todos sabemos cortar una tarta no lo pongo en duda, ya que de una forma u otra, parece a simple vista que no tiene mucho misterio. Casi inconscientemente todos partimos del mismo modo una tarta, ya sea redonda, o cuadrada, e incluso traspasamos el mismo método a otros alimentos similares como puede ser el queso.

Pero, ¿sabéis que existe una forma de cortar una tarta científicamente ? Pues sí,...

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La artista húngara Flora Borsi ha buscado retratar el paraíso de los cafeteros con su obra Coffee Universe, en la que imagina un mundo en el que los cielos son de café con leche y una luz dorada oscura inunda todo, como si viviéramos dentro de una caza de café.

Para lograrlo, Flora ha retocado diferentes fotografías de paisajes urbanos, sustituyendo el cielo por composiciones de ese momento...

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