feed

Recetas de navidad

Recetas de Navidad Especial de recetas de Navidad para, nochebuena y nochevieja o fin de año. Ideas para postres navideños, platos tradicionales y todo tipo de opciones y recursos sobre recetas de navidad.

Aunque en nuestro país no hay mucha costumbre de hacer galletas por Navidad, en Centroeuropa en cuanto empieza el mes de diciembre en las casas empieza la tarea de preparar un buen surtido de ellas, casi siempre con la colaboración de los niños. Uno de estos tipos de galletas son las zarpas de oso cuya receta he sacado de un libro alemán de dulces de Navidad.

Aunque no se si en Alemania existen moldes específicos para estas galletas, los moldes de madeleines son perfectos para ellas y así se...

Leer más »

Gente por casa, desayunos tranquilos, todo esto y mucho más nos ofrecen las jornadas navideñas, así que, qué mejor que tener siempre nuestro galletero preparado con unas deliciosas cookies de chocolate y jengibre como las que os traigo hoy.

Con textura de cookie, pero con el toque navideño que aporta siempre el jengibre, van a convertirse en la galleta más deseada por vuestros invitados. Además...

Leer más »

Los días de fiestas navideñas son perfectos para dedicarlos a elaborar alguna receta diferente, y no hay nada como el aroma de pan casero. Animaos a preparar un pan dulce con este paso a paso para animar los desayunos o meriendas de Navidad y dar así un toque más especial a las fiestas.

Con esta masa básica podemos muchas variaciones a nuestro gusto , por ejemplo cambiando las pasas por dátiles o...

Leer más »

Los más pequeños de cada casa son también protagonistas de las vacaciones navideñas, por eso hay que tenerlos en cuenta a la hora de elaborar nuestros menús festivos. Por eso vamos a proponeros unas recetas de Navidad para niños: los platos que les encantan, pues ellos, como nosotros, también tienen sus preferencias.

No es la época más adecuada para ser rígidos con sus menús, un puré no es la...

Leer más »

Los mantecados y polvorones son, junto a los turrones y mazapanes, nuestros dulces navideños más tradicionales y son tan fáciles de preparar que merece mucho la pena dedicarles un ratito para disfrutar de unos dulces caseros tan deliciosos como estos mantecados de avellana

Me gusta mucho el sabor de las avellanas, así que estos mantecados son de mis favoritos. Los he hecho siguiendo la receta del...

Leer más »

Como ya os conté cuando hicimos la receta de los crêpes de solomillo y cebolla caramelizada, las crêpes se pueden guardar y congelar. Con los que me sobraron de la otra receta, he preparado un delicioso postre fácil y rápido, unas crêpes de mascarpone y frambuesa que seguro os van a apetecer.

Para el relleno vamos a utilizar una crema de queso mascarpone batido con crema de coco y aromatizado con...

Leer más »

Si para todas las fiestas te propones cuidar lo que comes para conservar la línea o proteger tu salud pero siempre resulta complejo concretar tu objetivo, te sugerimos poner en práctica un valioso truco: elegir ingredientes saludables para tus platos de Navidad.

En Navidad, cuida la calidad más que la cantidad

En los festejos de Navidad por lo general nos encontramos rodeados de comida y la...

Leer más »

A la hora de pensar en platos para Navidad no hace falta que nos decantemos siempre por los productos más caros del mercado, como suele ser el típico marisco. Seguro que hay ingredientes que solemos usar poco en nuestra cocina a los que podemos dar un toque festivo, como estas codornices en salsa de mandarina y miel.

La codorniz es una carne muy magra ideal para servir como segundo plato en un...

Leer más »

La de los huevos rellenos de atún es una de las recetas más fáciles que se pueden hacer y también una de las más clásicas. ¿Quién no los ha comido en casa de su madre o de su abuela? Pues la verdad es que a pesar de su sencillez o precisamente por ello es difícil encontrar alguien a quien no le gusten.

Yo he hecho la versión más clásica, pero podéis variar estos huevos rellenos añadiéndoles unos...

Leer más »

Aún estáis a tiempo de preparar estas navidades este delicioso turrón de yema tostada que con su punto casero y rústico, se hace irresistible. El turrón de yema no puede faltar en ninguna mesa navideña pues ya se ha convertido en un clásico, casi tan famoso como el de Jijona o el de Alicante.

Su preparación es muy sencilla y tan solo debéis de contar con la ayuda de un termómetro de cocina para...

Leer más »

Sigue a Directo al Paladar